吟とん

今なお行列の絶えない超人気店から渾身の新作が登場！　「吟とん」初の極細麺!!

常連客からも絶大な人気の同店から、北陸では珍しい九州豚骨ラーメンが登場!! 豚骨純度100％のスープが極細麺に絡みつき、シンプルな見た目からは想像出来ない濃厚な味わい。焦がしニンニク（マー油）が風味とコクを引立て食欲をそそる一杯。

エリア

金沢北部・金沢東部

ジャンル

ラーメン

定休日

無休

営業時間

11:00〜15:00、17:30〜22:00

らぁめん秀 金澤

安心安全に拘った無添加味噌。野々市に開店、炙り味噌ラーメン

献上味噌「美水」を使用。奇跡の味噌を提供直前に鉄鍋で炎を上げ、味噌に焼きを入れることで強烈なコクと香りが産み出される。十四カ月の歳月をかけ完成した味噌ラーメン！

エリア

野々市・白山

ジャンル

ラーメン

定休日

無休

営業時間

11:00〜23:00、日祝〜22:00

みなと屋

酒粕特有の甘みと すっきりとした後味にハマる！

酒粕をブレンドした塩ベースのスープは、甘酒のような独特のコクもありつつ、隠し味のショウガで後口さっぱり。とろりとしたスープに中細麺がよく絡み、一度食べたらリピート確実！

エリア

片町・香林坊・広坂

ジャンル

居酒屋

定休日

不定休

営業時間

11:00～15:30L.O.

金澤 吉宗

無添加・天然素材にこだわった　 旨み凝縮の黄金スープに感動!!

瀬戸内海産のにぼしにこだわり、上品な味を実現。迫力の炙りチャーシューも極旨。また、野菜たっぷりの新登場「いろどり野菜餃子」は、ニンニク無&低カロリーで女性にも大人気!!

エリア

県庁・駅西周辺

ジャンル

ラーメン

定休日

無休

営業時間

11:00〜14:30、17:30〜22:00

神仙

多くの要望に応え期間限定復活名店が放つ「超濃厚海老そば」

一人前のスープに約25匹分の甘エビを使用した超濃厚スープと、絶品低温熟成チャーシューなど、オープンから10年経った今なお行列が絶えない同店が放つ職人技の逸品は必食！

エリア

県庁・駅西周辺

ジャンル

ラーメン

定休日

不定休

営業時間

11:00〜15:00、17:30〜23:00、土日 11:00〜23:00

元喜家 金沢店

濃厚だけど飲み干してしまう。 思わずうなずく、納得の一杯！

濃厚でパンチがありながらバランスのいいスープにファン続出中！　スープの表面に浮いた鶏油がさらに旨味を引き立てる。特注の太麺と一緒にすすれば、その人気の理由がわかるはず!!

エリア

金沢工大・金沢南部

ジャンル

ラーメン

定休日

不定休

営業時間

11:00～21:00

巡

今度の新作は千葉県勝浦市の 「勝浦タンタンメン」！

鶏がらと醤油のスープに丼一面を覆うラー油が入った、辛いもの好き必食の一杯！　ふくよかな辛みと玉葱の甘味が調和し、辛さは4段階から選択可。他にも限定ラーメンが続々登場!!

エリア

駅前・武蔵・近江町

ジャンル

ラーメン

定休日

無休

営業時間

11:00〜15:00、18:00〜翌1:00（金曜〜翌2:00）、土曜11:00〜翌2:00、日曜11:00〜22:30

初代 極

元旦限定で発売した台湾まぜそばが、熱望により限定復活!!

牛・豚・鶏の絶妙なバランスが存在感◎。自家製の平打ち全粒粉麺を沢山の具材と豪快に混ぜて味わって！ 〆は残ったタレに追い飯をブチ込み、混ぜて食すのが醍醐味!!

エリア

野々市・白山

ジャンル

ラーメン

定休日

不定休

営業時間

11:30〜14:00、18:00〜22:00　※スープまたは麺が売切れ次第終了

麺屋　まる

エリア

金沢北部・金沢東部

ジャンル

ラーメン

らーめん樹 ITUKI

エリア

駅前・武蔵・近江町

ジャンル

ラーメン