スープが心に染み渡る… 冬に味わうほっこりラーメン

一二三屋

喉ごし◎鶏ワンタンが引き立つ上品な逸品

全国各地の厳選地鶏から抽出したあっさりスープで、クリアな旨味を感じられる。鶏軟骨を使用した新作のワンタンは食べ応え十分。ワンタンの肉汁がスープに溶け込むことで、旨味も倍増！醤油もあり。

エリア: 金沢駅東
ジャンル: ラーメン
定休日: 水曜
営業時間: 11:00〜14:30、17:00〜20:00

大吟豚

【新メニュー】超名店が放つ、牛豚鶏の究極二郎誕生！

牛焼肉、熟成チャーシュー、鶏の照り焼きチャーシューが豪快トッピングされた最強ジャンクフード。一晩特製ダレに漬けこんだ卵黄を肉や麺と絡めるとよりマイルドで、美味しく食せる渾身の一杯。

エリア: 金沢工大・金沢南部
ジャンル: ラーメン
定休日: 不定休
営業時間: 11:00〜15:00、17:30〜22:00、土日祝11:00〜22:00

岩本屋　金沢駅西店

味噌ラーメンの常識を覆す一杯！

数種類の野菜をとろとろになるまで煮込み、野菜の旨味・甘味が濃縮されたスープと、信州産白みそ・三重県産豆味噌を合わせた味噌ダレとの相性が抜群！麺類全品大盛り・特盛への麺増量無料！

エリア: 県庁・駅西周辺
ジャンル: ラーメン
定休日: 不定休
営業時間: 10:00～翌0:30（翌0:05L.O.）

麵屋イカボンド

烏賊＆鶏白湯のコク深い旨みが際立つ

マイルドな鶏白湯に昆布と煮干しの漁師出汁、醤油ベースを加えたスープが身体に染み渡る旨さ。烏賊のワタを贅沢に使用し、海鮮のコクを最大限に引き出している。コシのある太麺が絡む上品な一杯だ。

エリア: 駅前・武蔵・近江町
ジャンル: ラーメン
定休日: 昼／月～水曜、夜／日・月曜
営業時間: 昼／木～日曜11:00～14:00、夜／火～土曜18:00～23:00

らぁめん秀金澤

冬期限定！　プリプリな牡蠣味噌が話題!!

軽く炙った広島県産牡蠣のプリプリ食感と、コク深い味噌に牡蠣の旨味が溶け込むマイルドなスープが絶品!! 岩のりと柚子皮がアクセントで、〆には追い飯で雑炊がオススメ。冬の時期に必食な一杯だ。

エリア: 野々市・白山
ジャンル: ラーメン
定休日: 無休
営業時間: 11:00〜23:00、日祝〜22:00

海誠家

味噌×バターの相性抜群な一杯！

濃厚な味噌スープが太麺によく絡む一杯は、バターのまろやかさが加わり、マイルドな味わいに。さらに炙ったチャーシューが香ばしく食欲をそそる。キャベツをプラスすることで野菜の旨みも味わえる。

エリア: 金沢西部・御経塚
ジャンル: ラーメン
定休日: 火曜
営業時間: 11:00〜14:45、17:00〜20:00

ラーメンしずく

新鋭。ガツンと感じる煮干し好きには堪らない一杯

4月にオープンした注目店。3種類の煮干しをブレンドしたスープはコクと深みのある味だが、後味はすっきり。ストレート中細麺にスープが絡み相性抜群!!低温で7時間煮込んだ柔らかいチャーシューも◎!!

エリア: 駅前・武蔵・近江町
ジャンル: ラーメン
定休日: 無休
営業時間: 11:00〜14:00（13:30L.O.）、17:30〜21:30、日曜11:00〜14:00

札幌海老麺舎金沢銭五店

岩のりがアクセント!! 煮干際立つ極みの一杯

煮干らしさを存分にいかしたスープがクセのある一杯。岩のりの香りと強めの醤油がインパクトある味わいに。オリジナルの中太麺と相性抜群で、味変で生姜も◎！白ご飯をセットで食べるのがおすすめ。

エリア: 金沢西部・御経塚
ジャンル: ラーメン
定休日: 月曜
営業時間: 11:00～14:30、17:00～20:00、日祝9:00～14:30、17:00～20:00

金澤吉宗

【新メニュー】インスタ映え間違いなし！豪華な新作登場

味はもちろん、見た目も華やかな一杯。低温調理でジューシーに仕上げたローストビーフは、自慢の鶏白湯スープと相性抜群！盛り付けの食用花と金箔がより華やかさをUP。アクセントでトリュフソルトを。

エリア: 県庁・駅西周辺
ジャンル: ラーメン
定休日: 無休
営業時間: 11:00〜14:30、17:30〜22:00

元喜家金沢店

最後まで飲み干したい正統派家系ラーメン

「本来の家系のカタチ」を目指した渾身の一杯。鶏油（チーユ）が浮かぶ黄金スープはクリアな味わいで、濃縮された豚骨の旨みが身体に染みる。にんにくや生姜で味変させるのも◎。持ち帰りも同価格。

エリア: 金沢工大・金沢南部
ジャンル: ラーメン
定休日: 不定休
営業時間: 11:00～21:00

味噌の力

濃厚味噌にお腹も心も大満足

神奈川の歴史ある味噌蔵の木桶醸造味噌を使用。こだわりの味噌を数種類ブレンドし、芳醇な香りとコク、甘さが引き立つスープは、モチモチ中太ちぢれ麺＆しゃきしゃきもやしがよく絡み、お腹も大満足。

エリア: 野々市・白山
ジャンル: ラーメン
定休日: 月曜
営業時間: 11:00〜15:00（14:30L.0.）、17:30〜21:00（20:30L.0.）

げたや

【新メニュー】カレー×麻婆のクセになる辛さ！

げたや名物のカレーラーメンに麻婆豆腐をプラス。カレースープ×山椒のしびれ感と唐辛子の辛さが新しくクセになる！程よい辛さで食べやすいのも嬉しい。カレー好きにも麻婆好きにもオススメの一杯！

エリア: 金沢西部・御経塚
ジャンル: ラーメン
定休日: 日・月曜不定休
営業時間: 10:30～14:20、18:00〜21:00（20:30L.O.）

らーめんひかり

数量限定!!やみつきになる辛さにリピーター続出！

二郎系では珍しい辛味噌味。食べやすいマイルドな辛さにリピーターも多数の、お店の裏定番メニュー。極太の平打ち麺と自家製とろとろチャーシューも相性抜群！ドロッと黄身が溢れる味玉も◎。

エリア: 金沢工大・金沢南部
ジャンル: ラーメン
定休日: 火曜
営業時間: 11:00〜14:00、17:00〜21:00

麺屋はち丸

【新メニュー】数量限定！　広がる牡蠣の旨味

女性が一人でも入りやすく、子ども連れにも◎の同店。数量限定の新メニューは、スープに牡蠣の旨味がしみこんだ一杯。牡蠣の香りが口に広がり、仕上げの牡蠣ペーストとソースでさらに旨味UP。

エリア: 野々市・白山
ジャンル: ラーメン
定休日: 月曜・火曜
営業時間: 11:30～14:00（昼営業のみ。夜は居酒屋はち丸）

是・空　金沢藤江店

麺類全品大盛への増量無料！

期間限定！鶏と豚を長時間煮込んだ濃厚スープに魚を加え、特製のかえしで仕上げた一杯。具材は入っていないが、このスープがうまい！スープが足りなくなるので、麺の1/3ほどにつけて食べて。

エリア: 県庁・駅西周辺
ジャンル: ラーメン
定休日: 不定休
営業時間: 10:00〜翌0:05L.O.

来来亭南新保店

リピーター続出のクセになる辛さ!!

ただ辛いだけでなく旨味もしっかりと感じるスープに、特製太麺が相性バッチリのパンチのある一杯。辛さは1辛〜4辛まで無料で選べる。さらに上の辛さに挑戦したい人はMAX（110円）も可能！

エリア: 県庁・駅西周辺
ジャンル: ラーメン
定休日: 不定休
営業時間: 11:00〜24:00

らーめん左介

自家製ごまダレが光る、左介風担々麵！

自家製ごまダレでまろやかに仕上げた後味すっきりのスープに、辛いミンチを溶かして食べるピリ辛担々麵。オリジナルの新感覚な一杯!!＋200円でチャーシュー2枚＆味玉1つ入りカラごまスペシャルも！

エリア: 金沢西部・御経塚
ジャンル: 中華ラーメン
定休日: 水曜
営業時間: 11:30～15:00（14:50L.O.）、17:30～21:00（20:50L.O.）

中華そば　大勝

限定復活!! 広島産牡蠣と濃厚味噌スープの極上一杯

限定ラーメンで過去ダントツ人気のラーメンが復活!! 豚骨、鶏、野菜からダシをとり、3種の味噌をブレンド。くどくなく、奥深さを感じるスープ。広島産牡蠣との相性も◎で虜になる一杯！容器代含。

エリア: 金沢大・杜の里
ジャンル: ラーメン
定休日: 月曜
営業時間: 11:00〜21:00

暖庵・剛力

2月末迄楽しめる！贅沢なカニみそラーメン

1日20杯の冬季限定メニューは、常連待望の極上の一杯!!　スープを口に入れた瞬間、カニみその濃厚な風味が広がり、後からくる豚骨の旨さと相性抜群！　焼肉屋の自家製チャーシューもとろける美味しさ。

エリア: 金沢大・杜の里
ジャンル: 焼肉・ホルモン・鉄板焼き
定休日: 火曜の夜、水曜
営業時間: 11:30〜14:00、18:00〜22:00（21:30L.O.）※夜と土日祝の昼に焼肉もあり

味そ蔵

味噌の新定番！濃厚なのに後味すっきり

豚蔵から飛び出した味噌ラーメン専門店「味そ蔵」がおくる新定番！豚骨、鶏ガラスープに、濃厚でコクのあるヤマト醤油味噌製の味噌を贅沢に使用。濃厚なのにさらっと味わえ、寒い冬にほっとする一杯。

エリア: 金沢工大・金沢南部
ジャンル: ラーメン
定休日: 水曜
営業時間: 11:30～14:30、 17:30～22:30

龍苑　浅野本町店

黒胡麻の風味香る、こく旨絶品スープ！

ごまの風味が口いっぱいに広がる本格派の濃厚スープは、黒胡麻の香りも最高で夢中になるくらいの絶品!!　辛さはありつつ、たっぷりのごまがマイルドにしてくれる。寒い季節にピッタリな旨辛な一杯♪

エリア: 金沢駅東
ジャンル: 中華
定休日: 日祝
営業時間: 11:00〜14:00L.O.、17:30〜21:00L.O.

豚蔵

豚骨醤油の極旨濃厚ラーメン!!

濃厚な旨味だが、後味軽やかでクセになる一杯。太麺or細麺も選べる。魚粉を加えて和風にしても◎。持ち帰り800円。「5の付く日は替え玉無料！」、「8日の付く日は100円引き！」とサービスデイもあり♪

エリア: 金沢工大・金沢南部
ジャンル: ラーメン
定休日: 不定休
営業時間: 11:00〜14:30、 17:30〜23:00、土日祝11:00〜23:00

ラーメンとんとん森本店

KARA-1グランプリ全国大会優勝！　金沢担々麺

「第4回 KARA-1グランプリ全国大会」で優勝した「金沢担々麺」は濃厚スープがゆっくり辛さを運んでくるクセになる味わい。辛さは10段階から選べ、辛いものが苦手な人から激辛好きまで大満足！

エリア: 金沢北部・金沢東部
ジャンル: ラーメン
定休日: 火曜
営業時間: 11:00〜23:00（22:30L.O.）

麺匠　金色堂

【新メニュー】繊細な旨みが身体に染みる一杯

美しい見た目に魅かれる新メニューが登場！　自家製ゴマ＆ラー油×濃厚鶏白湯スープに北海道産小麦粉100％の自家製中細麺が絡み、やみつきになる旨さ！　辛さが選べるのも嬉しい。

エリア: 野々市・白山
ジャンル: ラーメン
定休日: 水曜
営業時間: 11:00〜15:00、18:00〜21:00、火曜11:00〜15:00

中華そば　集

テレビや雑誌、SNSでも話題の一杯！

鶏出汁ベースに少量の豚骨・4種の煮干し・3種の削り節を加えることで、コクのある味わいを実現。さらに、泡立てることで口当たりまろやかでクリーミーに。細麺のしつこくない旨みは女性も◎。

エリア: 金沢工大・金沢南部
ジャンル: ラーメン
定休日: 月曜
営業時間: 11:00～15:00、17:00～21:00

吟とん

超行列店が放つ金沢流ブラックラーメン！

超濃厚醤油ダレに鰹節、煮干し、アジ干し、サバ節の魚介スープを合わせた金沢流ブラック。全粒粉麺に、熟成レアチャーシュー等トッピングがふんだんに盛られ、仕上げの粗挽き胡椒が味を引き立てる。

エリア: 金沢北部・金沢東部
ジャンル: ラーメン
定休日: 無休
営業時間: 11:00〜15:00、17:30〜22:00

ちゃーしゅうや武蔵

ちゃーしゅうがガツンとくる隠れた銘品！

ちゃーしゅうが美味いと言われる同店の自信作。さっぱりとした醤油ベースに、武蔵特製トロ旨ちゃーしゅうがどんぶりいっぱいに盛り付けられた旨味満載の一杯。今ならクーポン利用で100円引き！

エリア: 県庁・駅西周辺
ジャンル: ラーメン
定休日: 無休
営業時間: 11:00～15:00（14:30L.0.）、18:00～24:00（23:30L.0.） ※営業時間に変更の場合あり

金澤タンメン

【新メニュー】ガッツリ豪快に！味噌＆麻婆の最強タッグ

大河王道の味噌ベースに、ピリ辛の麻婆豆腐を溢れるほど豪快に盛付けた新作。山椒の風味がアクセントで、食べ始めたら箸が止まらなくなるほど旨い。とろみがあり冷めにくく、寒い冬にぴったりな一杯。

エリア: かほく・内灘・津幡
ジャンル: ラーメン
定休日: 月曜
営業時間: 11:30〜14:30、17:30〜21:00

支那そば屋　三馬店

熱々あんとたっぷりの肉野菜！身体あったまる一杯

寒さが厳しいこの時期、身体を芯から温めてくれる期間限定メニューが5年ぶりに登場!!　たっぷりの野菜と熱々の餡が麺に絡み食べ応え抜群。ボリューム◎で食べていると汗がふきだす一杯だ。

エリア: 金沢工大・金沢南部
ジャンル: ラーメン
定休日: 水曜
営業時間: 11:00〜14:30、17:30〜21:00

らーめん松田屋

背脂と味噌のうまみ＆魚介の風味がガツンとくる一杯

一番人気の背脂魚介に味噌をプラスした逸品は麺との絡みが抜群で奥深い味わいに。秘伝の醤油ダレを加えた濃厚な魚介スープと味噌のコクが寒い時期に嬉しい。パンチのきいた甘みチャーシューも◎。

エリア: 金沢西部・御経塚
ジャンル: ラーメン居酒屋
定休日: 不定休
営業時間: 11:00〜15:00、17:30〜21:30、火曜11:00〜14:00

秘密麺結社スパルタンZ

素材の旨味ひきたつ正統派

店主のこだわりが詰まった店内と、創作ラーメンが自慢。醤油に重点をおく一杯は正統派で、1日で2度楽しめる。昼は鶏の旨味に豚骨をのせたライトなスープ。夜はさらにコクと旨味がでて濃厚でまろやかに。

エリア: 金沢西部・御経塚
ジャンル: ラーメン
定休日: 日曜夜、月曜
営業時間: 11:30～14:30（14:15L.O.）、18:00～20:30（20:15L.O.）

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