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特集

2016年07月29日

Link 8月号

これからが夏の観光シーズン。そこで、石川県内で獲れる魚介や野菜を 味わうことができる居酒屋をセレクト。観光客の皆さんだけでなく、 県外から訪れた人たちをおもてなしする際にもぜひ活用してくださいね。

笑禄

七尾・能登湾から直送の鮮魚! 金沢にはない素材も味わうことができる!!

県外からも注目が高い、石崎・鰀目漁港の魚を堪能でき、オコゼ・カワハギ・平目といった旬の魚が黒板メニューとして登場! また、無農薬・無肥料の自然栽培で作った自社農園野菜や能登島産コシヒカリ1等米も人気。

ジャンル
居酒屋
定休日
日曜
営業時間
11:30〜14:00、17:30〜23:30L.O.

すみのこ

木倉町の隠れ家店で、オリジナリティ溢れる多彩な創作料理を思う存分に堪能して!

若い女性を中心に幅広い層から人気。備長炭で焼き上げた肉汁たっぷりのお肉やぷりぷりな地鶏串、加賀野菜、他にはない創作料理が多数あり。会話が楽しめる個室や席の移動もしやすい座敷席は使い勝手抜群。

ジャンル
居酒屋
定休日
不定休
営業時間
17:30~翌1:30

ぶん家

地元客に長年愛される人情店。魚を知り尽くした店主が振舞う、旬の地物料理が絶品!

魚好きな飲んべえさん必見! 金沢港直送の「海の幸のお造り」は豪快な盛付で見た目も美しく、お客さんの8割が注文する逸品。北陸の地酒も30種以上揃っているので、料理とお酒から北陸の味をすべて堪能できる。

ジャンル
居酒屋
定休日
不定休
営業時間
16:00~23:00

梅みづき

のどぐろが揚げだしや握りで味わえる! 夏の新メニューを地酒と一緒に

腕によりをかけて仕上げた「のどぐろと無農薬野菜の揚げ出し(980円)」。のどぐろの旨みと香りが口全体に広がる自慢の逸品! また、数量限定「のどぐろ握り」も人気で、種類が増えた北陸の地酒と一緒にどうぞ。

定休日
不定休
営業時間
11:30~14:00L.O.、(土日祝)11:00~14:00L.O.、18:00~21:00L.O.

GOEN

魚料理の真髄ここにあり! 自家漁船を持つ人気の1軒!

旬の魚が少ない夏場こそ、店主の手腕が試される。オーナーが目利きした金沢港の鮮魚を、焼き・揚げ・刺身・寿しといった豊富な種類で味わえる。料金設定やモダンな雰囲気も魅力で、様々なシーンで使い勝手抜群!

ジャンル
居酒屋
定休日
不定休
営業時間
17:00〜23:00L.O.(日祝〜22:00L.O.)

センナリ食堂