これを食べずに年は越せない！　極旨ラーメンそろい踏み！

吟とん

超人気行列店が放つ晩秋の旬のラーメン

瀬戸内産煮干しと極上の甘みを放つ背脂豚骨、親鶏の3スープが融合！特注の中太麺との相性は抜群。豪快にのせたローストレアチャーシュー6枚と濃厚スープがガツンとくる一杯。

エリア: 金沢北部・金沢東部
ジャンル: ラーメン
定休日: 無休
営業時間: 11:00〜15:00、17:30〜22:00

中華そば　大勝

期間限定！3種の煮干し香る濃厚ラーメン

青口煮干し、白口煮干し、平子煮干しの3種類から取った出汁と濃厚な豚骨スープを合わせ、さらに煮干しの魚粉をふんだんに使ったカルシウムたっぷりの一杯！ぜひ堪能して！

エリア: 金沢大・杜の里
ジャンル: ラーメン
定休日: 月曜
営業時間: 11:00〜21:00

岩本屋　金沢駅西店

大盛・特盛への麺増量無料！

豚ゲンコツを強火でゴトゴトと12時間煮込んで仕込んだ豚骨スープが美味しさの秘密。そこに、秘伝の醤油ダレをあわせたスープは、臭みがなくまろやかな口あたりで、何度でも食べたくなる味わい。

エリア: 県庁・駅西周辺
ジャンル: ラーメン
定休日: 不定休
営業時間: 10:00～翌0:30（翌0:05L.O.）

是・空　金沢藤江店

麺類全品大盛への増量無料！

期間限定！鶏と豚を長時間煮込んだ濃厚スープに魚を加え、特製のかえしで仕上げた一杯。具材は入っていないが、このスープがうまい！スープが足りなくなるので、麺の1/3ほどだけにつけて食べて。

エリア: 県庁・駅西周辺
ジャンル: ラーメン
定休日: 不定休
営業時間: 10:00〜翌0:05L.O.

金澤タンメン

【新店】七種の野菜を使った濃厚タンメン

同店のタンメンの特徴は、とろみのあるスープが溢れんばかりに注がれて、よく絡む太麺を使用していること！スープにとろみがあるため、時間が経っても熱々なのが嬉しい。寒い季節にうってつけの絶品。

エリア: かほく・内灘・津幡
ジャンル: ラーメン
定休日: 月曜
営業時間: 11:30〜14:30、17:30〜21:00

麺屋ホトトギス

不動のNO.1人気！同店のイチオシメニュー

濃厚なつけダレが、つるもち食感の麺によく絡む！つけダレは使用する醤油の種類を増やす等改良し、より美味しく。こだわりの胚芽入り麺は食物繊維豊富で、ダイエット中の人にも◎。麺増量無料！

エリア: 金沢工大・金沢南部
ジャンル: ラーメン
定休日: 木曜、火曜の夜
営業時間: 11:00～14:30、17:30～20:30

味噌ラー一二三　金沢間明店

大人気のベジポタ味噌が年中食べられる新店！

数種類の野菜をとろっとろになるまでじっくり煮込み、野菜の旨味・甘味が濃縮されたベジポタスープと、信州産白味噌・三重県産味噌を合わせた味噌ダレとの相性が抜群!! 大盛・特盛への麵増量無料！

エリア: 金沢西部・御経塚
ジャンル: ラーメン
定休日: 不定休
営業時間: 10:00〜22:30（22:05L.O.）

海誠家

【新メニュー】ピリ辛が豚骨の旨味をさらに引き立てる！

辛い物好き必見!!濃厚豚骨スープ×ラー油が◎！辛さは1～3まで選択できるので、好みの味に調節も可能。トッピングのネギは辛旨スープと絡んで美味。11月末までの限定ラーメンを、ぜひ一度味わってみて!!

エリア: 金沢西部・御経塚
ジャンル: ラーメン
定休日: 火曜
営業時間: 11:00〜14:45、17:00〜20:00

げたや

【新メニュー】具だくさんのあったか～い鍋焼きチャンポン

キャベツやもやしなどたっぷりの野菜と、エビ、豚肉などを使用したげたやのチャンポン。卵をくずしながら、鍋焼き風を味わって！ホッとあたたまる優しい味わいで、これからの寒い季節にぴったり。

エリア: 金沢西部・御経塚
ジャンル: ラーメン
定休日: 日・月曜不定休
営業時間: 10:30～14:20、18:00〜21:00（20:30L.O.）

一心屋

魚介×白味噌！奥深い濃厚スープに感動

毎年恒例「濃厚白味噌ラーメン」が今年も登場!!　マイルドな白味噌×自慢の魚介豚骨のスープが、もちもちの多加水麺にしっかりと絡む渾身の一杯！　身体が暖まる生ショウガと柚子で味変も◎。

エリア: 県庁・駅西周辺
ジャンル: ラーメン
定休日: 木曜
営業時間: 11:30〜15:00、18:00〜22:00

ramen 雨燕

【新店】秋の限定麵！　燻製の香りが広がる無添加らーめん

醬油ベースに特製ネギ油を合わせた香り高い仕上がり。合鴨は皮目を焼き上げ、身は柔らかくジューシー！ネギは本来の甘みを感じれるように焼き浸しに。ランチタイムはライス無料のサービスも！

エリア: 野々市・白山
ジャンル: ラーメン
定休日: 第2・第3火曜、木曜
営業時間: 11:00〜14:30、18:00〜22:00

らーめん松田屋

秋冬感謝祭開催！人気の特製カレーらーめん

「すべての人に美味しいらーめんを食べて欲しい」。そんな思いから、人気3種のらーめんが500円で食べられる秋冬感謝祭を開催！本誌クーポンに加え、WEBクーポン（二次元コードから）で3回までOK！

エリア: 金沢西部・御経塚
ジャンル: 居酒屋ラーメン
定休日: 不定休
営業時間: 11:00〜15:00、17:30〜21:30、火曜11:00〜14:00

らうめん侍　金沢百番街店

全国で数々のラーメンイベントを制した一杯

加賀百万石の海で獲れた甘えびをこれでもかと贅沢に使い、豚骨スープと合わせた極上の一杯。食べた瞬間の上品な甘みと深いコクが圧倒的な支持を得ている。金沢かがやきブランド認定製品。

エリア: 駅前・武蔵・近江町
ジャンル: ラーメン
定休日: 無休
営業時間: 11:00〜22:00（21:30L.O.）

ラーメン藤

煮干と鯖節の和風味。あおさの香りも◎！

今年で開業25年目のらーめん店。昔ながらの素朴な味わいで、幅広い層に愛されている。一番人気の「煮干らーめん」は、上品なスープかつ食べ応えもあり。並らーめんもオススメ。月〜金曜はご飯無料!!

エリア: かほく・内灘・津幡
ジャンル: ラーメン
定休日: 木曜
営業時間: 10:00〜22:00（21:30L.O.）

元喜家金沢店

体の芯まで温まる家系味噌のまろやかな一杯

今年もついに！　ファン待望の冬季限定「味噌らーめん」が登場！　太麺に絡む豚骨スープに北海道産の味噌を合わせた、こってりまろやか濃厚な味噌スープがたまらない！　この季節にぴったりな一杯。

エリア: 金沢工大・金沢南部
ジャンル: ラーメン
定休日: 不定休
営業時間: 11:00～21:00

来来亭南新保店

あっさり鶏ガラスープにコクのある背脂！

京都風醤油味の鶏ガラスープに背脂が浮いたスープが特徴。表面に背脂、中は澄んだ鶏ガラベースのスープで、コクがあるのに口当りスッキリ！スタッフ人気No.1の一杯!!

エリア: 県庁・駅西周辺
ジャンル: ラーメン
定休日: 不定休
営業時間: 11:00〜24:00

らぅめんとみ軒

「女性店主」が作り出す美味しい一杯

二十種以上の食材を凝縮させた旨味スープに麺がよく絡む。店主のこだわりが光る一杯。お好みで自家製「マー油」を投入することで、一気に広がる豊かな風味と香ばしさに驚く。

エリア: 金沢工大・金沢南部
ジャンル: ラーメン
定休日: 月曜、不定休
営業時間: 11:30～14:30（14:15L.O.）、18:00～20:30（20:15L.O.）※3・4月は昼のみの営業

歌志軒　横川店

リピーター続出!!ピリ辛台湾風油そば

焔専用ミンチは辛さの中にコクがあり、卵黄が絡むことでもったりとした深い味わいに。一度食べると箸が止まらない！〆に追い飯を入れれば至福の時間。麺の量は並盛・大盛、倍盛（1,000円）から選べる！

エリア: 金沢工大・金沢南部
ジャンル: ラーメン
定休日: 木曜、第3日曜
営業時間: 11:00〜14:30、 17:00〜21:00

赤だるま

【新メニュー】辛いもの好き必見の旨辛ラーメンが登場!!

鶏ガラ、豚骨から選択可能なスープに、香辛料を使用した特製うま辛味噌を溶かして食べる唯一無二の一品。肉味噌が通常の2倍で、ガツンとくる辛さが◎。人気3点トッピングがついてくるのも嬉しい！

エリア: 金沢西部・御経塚
ジャンル: ラーメン
定休日: 不定休
営業時間: 11:00〜21:00（L.O.）、金・土曜、祝前日11:00〜22:00（L.O.）

ラーメンむてっぽう　金沢店

秘伝味噌だれとしっかりチャーシューが◎な逸品

フルーツなど50種以上の食材を熟成させた味噌だれは、コクと甘みがあるのでマイルドで食べやすい！器を覆うチャーシューとも相性バツグン！熱々を提供しているので寒くなるこれからの季節に◎。

エリア: 金沢北部・金沢東部
ジャンル: ラーメン
定休日: 無休
営業時間: 11:00〜14:45L.O. 、17:30〜22:00（21:45L.O.）

秘密麺結社スパルタンZ

豚骨の濃密な旨味を堪能！

豚骨の旨味を濃縮させ丁寧に炊き上げたスープは、とってもまろやかで口当たりが良いのが特徴的。濃厚ではなく、「濃密」。クリーミーなスープだけどサラッとした飲み口で、最後には豚骨の旨みが堪能できる。

エリア: 金沢西部・御経塚
ジャンル: ラーメン
定休日: 日曜夜、月曜
営業時間: 11:30～14:30（14:15L.O.）、18:00～20:30（20:15L.O.）

大吟豚

【新メニュー】名店が全ての食材に拘った究極の1杯

ラーメン博出店記念限定麺登場！蔵元直送の天然酒造の加賀味噌使用のスープと、有名製麺屋特注の極太麺との相性は抜群。大野醤油で香ばしく焼き上げた豚バラ焼肉をふんだんに使用したSPメニュー。

エリア: 金沢工大・金沢南部
ジャンル: ラーメン
定休日: 不定休
営業時間: 11:00〜15:00、17:30〜22:00、土日祝11:00〜22:00

らーめん左介

泡状スープで旨味を閉じ込めた圧巻の味

数種類の味噌と鰹をふんだんに使用した左介独自の魚介ダレをブレンドしたスープを、キメ細かな泡状にすることで香りや旨味を逃さない！胡麻の風味が広がる、冬オススメの一杯をぜひ味わってみて。

エリア: 金沢西部・御経塚
ジャンル: ラーメン中華
定休日: 水曜
営業時間: 11:30～15:00（14:50L.O.）、17:30～21:00（20:50L.O.）

金澤吉宗

あっさり鶏白湯と鴨のスモークが絶品

鮮度が良く臭みのない鴨のスモークと、鉄板で焼いた甘いネギ焼きは相性抜群！　国産鶏をじっくり煮込んだ「鶏白湯」スープは、鶏の旨味と柚子胡椒のスパイシーさが絶妙にマッチ。まさに痺れる美味しさだ。

エリア: 県庁・駅西周辺
ジャンル: ラーメン
定休日: 無休
営業時間: 11:00〜14:30、17:30〜22:00

あぶら屋

【新店】金沢では珍しい汁なし麺専門店がOPEN

「金沢に汁なし麺の文化を広めたい」という思いからOPEN!!「金沢油そば」は金沢で親しまれていた形をリスペクトした一杯！細切り人参、わかめが絶妙アクセントのピリ辛仕立て！卓上調味料で味変も◎。

エリア: 駅前・武蔵・近江町
ジャンル: ラーメン
定休日: 日曜
営業時間: 11:30～14:30、17:30～21:00（昼夜15分前L.O.）

麺屋　飛花

シンプルで奥深い鶏清湯スープ

素材のバランスが絶妙な正統派らーめん。厳選した大量の丸鶏と香味野菜、干し椎茸、魚介素材からじっくり旨味を抽出したスープは、あっさりとした味わいに。選び抜かれた麺と具材と相性もバツグン！

エリア: 金沢北部・金沢東部
ジャンル: ラーメン
定休日: 月曜（日曜15:00閉店）
営業時間: 11:00〜15:00（14:30L.O.）、17:30～21:00（20:30L.O.）

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