金沢

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こだわりの品が揃いました こだわりの品が揃いました

2017年09月27日 金沢情報 9/27号

みんな大好きなパン&スイーツが大集合!
秋の味覚を使用した、新作&秋のメニューもたっぷりご紹介します。


新出製パン所

スタッフ全員が心をひとつにして、
おいしい食パン作りに全神経を集中!

前日に種を仕込むのではなく、全ての材料を一度に混ぜるストレート法を採用。生地を修正できない難しい製法にこだわるのは、スタッフ達が最高のモチベーションで作業することで、ブレない美味しさを生み出すため。さらに一日に何度も焼き上げるので、いつでも焼きたてが味わえる。

営業時間9:00〜18:00(売切れ次第終了)
定休日日・月曜、祝日

Alsace

インパクト&満足感を一途に追求
頬張った瞬間、思いやりが伝わる

一口目の「こんなの初めて!」という驚きや、食べ応えにこだわる姿勢が、リピーター続出の美味しさに。中でも自慢のクロワッサンは、出会いに感謝したくなるほどのサックリ感と、発酵バターの芳醇さがたまらない。自家製の具がぎっしり詰まった惣菜パンも必食!

営業時間7:00〜19:00
定休日月曜

エクラタン

地元食材にこだわるのは
お客さんの笑顔のため

石川県産の果物や野菜を使ったスイーツが人気の同店。一流ホテルで指揮を執ってきたシェフが県産にこだわるのは、県外からの宿泊客がみな県産食材の味に驚いて、笑顔になったという体験があったから。「その美味しさと誇りを、地元の人へ伝えていきたいです」。

営業時間10:00~21:00
定休日水曜

BoulangerTakamatu

創業60年の地域に愛され続ける人気店から
秋にぴったりのこだわりパンが登場!

どれを選ぼうか思わずワクワクしてしまう色鮮やかなパンたち。生地を一晩熟成室で寝かせる「長時間中種法」で、独特の柔らかさと風味を持つパンが作られる。選ぶ楽しさと贈る楽しさ、両方が詰まったお店だ。

営業時間7:00~19:00
定休日水曜

アルティジャーノ金沢店

県庁近く! 4つの石釜でパンを焼きわける、
あなたのライフスタイルに寄り添うベーカリー

外はパリパリ、中はもっちりのハード系パンが自慢。店内のイートインコーナーでは、焼きたて、揚げたて、作りたてが食べられる。広々な店内にはキッズスペースもあり、ファミリーでの来店もオススメ!

営業時間7:00~19:00
定休日無休

Pa・Pan

日常に少しハッピーを。長年愛される手作りパン

木のぬくもり溢れる店内には青森県産のりんごや北海道チーズなど、食材にこだわったパンがズラリ。幅広い年齢層に親しまれるお店だ。

営業時間7:00~19:00 ※売切次第閉店
定休日月曜、月1回火曜不定休

コンコント菓子店

日本古来の食材にこだわる美と健康の味方!
お米とお豆からできた、いろどりスイーツ♡

今年OPENした同店は、植物性食材のみで作るケーキや焼菓子が人気。アレルギー特定原材料7品目(小麦・卵など)を使用せずに作る菓子は、誰もが美味しく食べられる。ゆっくりできるカフェも併設している。

営業時間10:30〜19:30
定休日水曜、火曜不定休

果樹園

10/5(木)にフルーツをたっぷり使った
スイーツ店が鳴和エリアにオープン!

オススメの「フルーツ生ロール」はずっしりとした重量感で、しっとりとした生地の中に6種類のフルーツと生クリームがたっぷり。贈り物や自分へのご褒美に。 生ゼリーはフルーツがぎっしり詰まって食べごたえ◎!!

営業時間10:30〜18:30 ※なくなり次第終了
定休日火曜

KAORU

9/29〜10/9はトリプル(500円)開催♥

素材をそのまま食べているような見た目もカラフルな濃厚ジェラート。定番のイチゴショートはもちろん、季節ものも必見!

営業時間10:00~20:00
定休日火曜

エピ 上荒屋店

話題のパン屋「エピ」の
2号店がプレオープン中!!

売り切れ必至の「エピ」の2号店が上荒屋にオープン。人気パンやホットサンド、ワッフル等工夫を凝らした商品を展開予定♪

営業時間9:00〜19:00
定休日不定休