新潟

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旨みしっかり、そして刺激的 食欲そそる! 旨辛ラーメン

2018年07月04日 新潟情報 7/4号 中央区版/西区版/東区版

暑い季節は辛いもので食欲増進を! ピリッと旨い9杯をご紹介します!


わらふく

炒め野菜と特製味噌で奥深い旨味に!

秘伝の辛味噌で和えたネギはシャキシャキ山盛り!スープに溶かしながら食べると味の変化が楽しめて◎。紅ショウガもあっさりアクセントに。

エリア東区
ジャンル ラーメン
営業時間11:00~15:00、17:00~22:00、土日祝11:00〜22:00  ※スープがなくなり次第終了
定休日不定休

麺屋 茉莉蔵

長年愛される濃厚「担々麺」

濃厚でクリーミーなスープとマイルドな辛味で、家族みんなで楽しめる大人気の「担々麺」。アクセントに山椒を加えても◎!

エリア中央区
ジャンル ラーメン
営業時間11:00~売り切れ次第終了、17:30〜売り切れ次第終了、日曜・祝日は昼のみ営業
定休日不定休(主に水曜)

俺のラーメン ジョー

唐辛子の刺激で暑さも吹っ飛ぶ冷やし麺

あっさり魚介スープに唐辛子とラー油が絶妙。チャーシュー・もやし・ネギの唐辛子和えが上にたっぷり。辛さは1〜3、辛くない冷やしもあり。

エリア南区
ジャンル ラーメン
営業時間11:00〜14:30、18:00〜21:00 ※スープがなくなり次第終了
定休日月曜夜(祝日は通常営業)

和風とんこつ たまる屋

辛×チーズにハマる女性続出!

来店した女性の8割が注文するという人気の一杯。背脂とチーズが入り、マイルドな辛さを堪能できる! +ライスで2度楽しんでも◎。

エリア中央区
ジャンル ラーメン
営業時間11:00〜22:00(21:30LO)※スープがなくなり次第終了
定休日無休

無尽蔵 女池家

ニラの風味がクセに!昨年大好評で再登場

自慢の豚骨スープにコシのある柿ポリフェノール麺を使用。鶏ひき肉をふんだんに使った旨辛スープは、ラー油を加えて味の変化を楽しんでも◎。

エリア中央区
ジャンル ラーメン
営業時間11:00〜15:00、17:00〜22:00、土日祝11:00〜22:00
定休日無休

らーめん 侍元(じげん) 1号店

スッキリ醤油スープ+コクの自家製ラー油

シャキシャキ玉ねぎの下には豆板醤等で味付けした特製肉みそとチャーシューが隠れ、ボリューム満点! 別添えラー油をかければ更に辛さUP!

エリア西区
ジャンル ラーメン
営業時間11:00~21:00(スープなくなり次第終了)
定休日火曜

中華そば ふじの 東中野山店

夏季限定!リピーターも多い冷やしそば

ピリ辛ラー油に生クリームのまろやかさがマッチ。トマトの酸味とシソが爽やかなアクセントで、暑くて食欲がない時でもさっぱりと食べられる。

エリア東区
ジャンル ラーメン中華
営業時間11:00〜21:30(L.O)
定休日無休

石焼らーめん火山 弁天橋通店

「有吉ゼミ」で紹介されたこの夏必食の一杯

ダシの効いたチゲスープに、味噌コロホルモンと
たっぷり野菜がマッチしたボリューム&スタミナ満点の一杯! 辛さは選べる4種類。

エリア中央区
ジャンル ラーメン
営業時間11:00〜24:00
定休日無休

満里 坂井店

7・8月の坂井店限定メニューは辛麻婆!

自家製ラー油と四川山椒が効いた辛口麻婆。塩ベースのスープがスッキリと辛さを引き立たせる。みずみずしいトマト・ズッキーニ・茄子も◎!

エリア西区
ジャンル ラーメン
営業時間11:00〜翌0:30(24:00LO)
定休日月曜(祝日の場合は翌日休み)

石焼らーめん火山 新松崎店

「有吉ゼミ」で紹介されたこの夏必食の一杯

ダシの効いたチゲスープに、味噌コロホルモンと
たっぷり野菜がマッチしたボリューム&スタミナ満点の一杯! 辛さは選べる4種類。

エリア東区
ジャンル ラーメン
営業時間11:00〜22:00
定休日無休