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2021年03月17日

新潟情報 2021.3/17号 中央エリア版/西エリア版/東エリア版

ぜひ食べてほしい、各店渾身の一杯をお届け! 
定番か限定ものか、はたまた新作か…。
どのラーメンからスタートする!?

らーめん 侍元(じげん)

珍しい塩×背脂のコラボ! 魚介の旨味が詰まった一杯

見た目よりあっさりで幅広い世代に人気 2種の塩や昆布で作った塩ダレと魚介強めのスープに、岩のりがマッチ。 さらに背脂でマイルドに、玉ねぎで爽やかに。味玉丸々1個入り。

エリア
西区
ジャンル
ラーメン
定休日
火曜
営業時間
11:00~21:00(スープなくなり次第終了)

らぁめん蓮

独自ブレンドの生姜ペーストを溶かせば黒醤油→生姜醤油へ味変を楽しめる!

「越の鶏」をふんだんに使った濃厚黒醤油 「煮干し中華そば」、「蓮のミニカレー」、「黒チャーハン」などの数量限定メニューは昼で売切必至! 営業時間変更等はTwitterをチェック。

エリア
西区
ジャンル
ラーメン
定休日
木曜(祝日の場合営業)、他不定休
営業時間
10:00〜14:00、18:00〜21:00 ※スープなくなり次第終了

ふじの 東中野山店

白味噌スープに野菜の旨味が凝縮! 炙りチャーシューと岩ノリの相性も抜群

レギュラー化1年、人気No.1の絶品麺! 野菜の旨味が溶け込んだ、マイルドでコク深い白味噌スープは必食! 「ふじの」自慢のもちもち麺とジューシーな炙りチャーシューもマッチ!

エリア
東区
ジャンル
中華 ラーメン
定休日
不定休
営業時間
11:00〜21:30L.O.

中華そば ふじの イオンモール新潟南店

店主自信の新作! 背脂の旨味× 九条ネギの爽やかな甘みが絶妙

背脂なのにペロリといただける大満足の一杯 九条ネギ特有のシャキシャキ感と爽やかな甘みで、 醤油ベースに背脂のスープの旨味を残しつつもさっぱり。 同麺は期間・数量限定、大盛不可。

エリア
江南区
ジャンル
ラーメン
定休日
無休
営業時間
11:00〜21:00L.O.

麺や真玄

「真玄」に注目の新作麺が登場! 海老・豚骨・塩が絶妙なバランスの一杯

全メニュー、自家製麺の大盛・特盛無料! 豚・鶏のスープに、風味豊かな海老出汁を合わせたWスープ。 桜エビの香ばしさも◎。人気の「3種の肉盛(250円)」プラスでボリューム満点!

エリア
中央区
ジャンル
ラーメン
定休日
水曜(祝日の場合は営業)
営業時間
11:00〜15:00、17:30〜21:00

担々麺SUN

悪魔的旨さ! 大人気のベジポタ坦々麺にオリジナルブレンドカレー粉をプラス

予想を裏切る坦々麺とカレーの好相性! 坦々麺の風味をしっかり残しつつ、カレーが生きる一杯。 別添粉チーズを加えればまろやかに。 全ての麺にライスor半ライスorピクルスが無料!

エリア
江南区
ジャンル
ラーメン
定休日
火曜
営業時間
11:00〜14:30、17:30〜20:00

らーめん風伯 女池店

人気の「しろみそ野菜」に限定メニュー登場! 「風伯」でしか味わえない麻婆麺

程よい辛さでつい飲み干してしまうスープ 白味噌と麹の甘味に、山椒とラー油がきいた程よい辛さの麻婆豆腐が好相性! 白髪ネギと水菜もマッチ。辛くない「しろみそ野菜」も有。

エリア
中央区
ジャンル
ラーメン
定休日
無休
営業時間
11:00〜21:00(20:30L.O.)

らーめん麺華

しゃきしゃき野菜と肉、エビの 旨味が凝縮した1番人気麺!

3月で1周年! 具沢山中華餡が自慢の店 中華鍋でつくる中華餡は、魚介・動物・野菜ベースの濃厚スープ、細めの麺との相性も抜群! 「海老うま煮らーめん(880円)」も人気!

エリア
東区
ジャンル
ラーメン
定休日
火曜、9/23  ※9/22(火・祝)は昼のみ営業
営業時間
11:00~15:00、17:30~21:00

大舎厘 亀田早通店

魚介系×動物系の旨味凝縮スープに 全粒粉使用の自家製麺がよく絡む!

つけ麺と言えばココ! の有名店 煮干し・鰹節・鯖節の魚介系、ゲンコツ・鶏ガラの動物系の 旨味をとことん追求したスープ。 こだわりの全粒粉モチモチ麺や魚粉と相性抜群!

エリア
江南区
ジャンル
ラーメン
定休日
無休
営業時間
11:00~15:00・17:30~21:30、 土日祝11:00~21:30