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2022年01月19日
富山情報 2022/1/19号
中華そば［650円］（写真） 創業51年「天狗」の定番、昔ながらの中華そば。豚骨、鶏ガラ、昆布、煮干しをふんだんに使ったスープは、あっさりなのに旨味とコクもあり、深みのある味わい。冬季限定「野菜たっぷりあんかけそば（950円）」も登場！
牡蠣味噌ラーメン［1,000円］（写真） 冬の「麺王」はコレ！ ぷりっぷりの広島産牡蠣と厳選された数種類の味噌を使用した芳醇なスープが織りなす、今の時期しか食べられない必食の一杯。同じく冬季限定の「濃厚えび味噌ラーメン（中、1,000円）」もおすすめ。
過去に人気を博した「旨辛味噌ふじ麺」が、より美味しくリニューアルして再登場。スープと混ぜ合わせたチャーシューペーストと背脂が麺に絡んで、ヤミツキになる一杯だ。どでかい1枚チャーシューも付いて大満足♪
味噌ラーメン［800円］（写真1） 冬の季節限定メニュー。ニンニクと濃厚味噌がきいたスープは中太麺とよく絡む。チャーシュー3枚、味玉1個、海苔3枚をプラスできるMAX盛り（230円）にするものおすすめ。平日（月〜金曜）は、終日ライス無料なのも嬉しい！
中華そば［850円］＋煮玉子120円（写真） これぞ元祖「富山ブラック」！ 全粒粉で作られたモチモチ＆食べ応えあるツルっとした自家製麺を使用。持ち帰りもOK！ 今ならクーポン使用で煮玉子が無料に。実際の煮玉子は、衛生面を考慮してカットせず提供。
あんかけ醤油つけ麺［950円］（写真） 1番人気の醤油ラーメンをベースにした冬限定メニューが数年ぶりに復活。熱々でコクのある「あんかけスープ」が麺によく絡み、寒い冬に食べたくなる一杯。大盛り不可。持ち帰りの醤油ラーメン（800円）もおすすめ。
極濃どろつけ麺［1,080円］（写真） 鶏と豚を長時間煮込んだ濃厚スープをさらにどろどろにするために魚を加え、特製のかえしで仕上げた一杯。超濃厚なスープはつけすぎ注意。自家製のツルツルもちもち麺を1/3ほどつけて味わって。麺類全品大盛無料！
ばらみそラーメン［930円］（写真） 豚バラ肉の甘み×韓国唐辛子のまろやかな辛味×丸みその旨味の「まろ旨」な一杯。豚・鶏ガラをベースに、特製赤味噌と十数種類の厳選素材をブレンドした、ほどよいコッテリ感のある背脂味噌スープの香りが食欲を刺激!!
背脂煮干しラーメン［950円］（写真） 定番の「鶏白湯煮干しラーメン」に背脂をプラス、程よい塩味とこってり感で絶妙な仕上がりだ。太麺or細麺の選択可。自宅で楽しめる「テイクアウト冷凍ラーメン」も販売中。小学生未満の入店・営業中のTEL応対不可。
黄金煮玉子醤油ラーメン［850円］（写真1） 2年かけて作る手作り醤油「北陸」で煮込んだチャーシューの煮汁&節類をブレンドしたタレを合わせた鶏ガラスープは、味わい深く濃い見た目なのに飲み干せるほど。香り高い自家製麺や、10年以上の研究を経て生まれた黄金煮玉子も絶品！
