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特集

2020年11月18日 2020/11/18号

絶品チーズグルメの世界

ポンタッチョ_4種のチーズリゾット

ポンタッチョ_内観

ポンタッチョ_いちじくのカプレーゼ

チーズを楽しむ、風味豊かなリゾット「4種のチーズリゾット(1,200円)」

スモーク、ゴルゴンゾーラ、エダム、パルミジャーノと贅沢に4種のチーズを使用し、他の具材は一切入れないこだわりの一品。プチッと大麦の食感も良いアクセント。是非ワインと共に♪

フレッシュな季節のフルーツと合わせるカプレーゼを生ハムと一緒に。オレンジビネガーやオリーブオイル等、素材を活かすシンプルな仕上げで、甘味と塩気が絶妙の一皿。
「イチジクのカプレーゼ(850円・写真3)」