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2020年09月30日

新潟情報 9/30号 中央エリア版/西エリア版/東エリア版

ぜひ食べてほしい、各店渾身の一杯をお届け! 定番か限定ものか、はたまた新作か…。どのラーメンからスタートする!?

らーめん 侍元(じげん)

赤いインパクト「赤侍元」 追いラー油でさらに辛さ増!

スッキリ醤油スープ+コクの自家製ラー油。 豆板醤入り特製旨辛ひき肉は自家製ラー油、シャキシャキ玉ねぎと相性◎。辛くて旨みたっぷり。背脂入「辛ちゃっちゃ麺(830円)」も人気。

エリア
西区
ジャンル
ラーメン
定休日
火曜
営業時間
11:00~21:00(スープなくなり次第終了)

満里 坂井店

濃厚な豚骨スープに 肉野菜炒めがたっぷり!

定番からオリジナルまで豊富な品揃え。9・10月、坂井店限定でボリューム満点の「肉野菜炒めラーメン」と「激辛焼きそば(930円)」が登場。期間限定の自信作をぜひ!

エリア
西区
ジャンル
中華 ラーメン
定休日
月曜(祝日の場合は翌日休み)
営業時間
11:00~22:00(21:30L.O.)

奥村家

家系ラーメンの王道! 半熟味玉が美味なマイルド豚骨!

臭みが無く濃厚な豚骨スープが絶品! 国産のゲンコツ・背骨・鶏ガラを使った自慢の濃厚スープ。「半ライス(100円)」をスープと味わうなど、自分流の食べ方を見つけてみよう!

エリア
東区
ジャンル
ラーメン
定休日
水曜
営業時間
11:00~15:00、18:00〜22:45LO(日祝21:45LO)

さぶろう

昆布・煮干し・動物系の旨味が 凝縮したスープ! 絶品つけそば

自家製ストレート細麺と具材の鶏肉・県産やわ肌ねぎは、スープと相性抜群! 更に独自ブレンド山椒をミルで引けば、香りと辛さが突き抜ける!朝10時から元気よく営業!

エリア
中央区
ジャンル
ラーメン
定休日
月曜夜、火曜
営業時間
11:00~14:30、17:30〜21:00(スープなくなり次第終了)

ふじの 東中野山店

白味噌スープに野菜の旨味が凝縮! 炙りチャーシューと岩ノリの相性も抜群

ローカルTV番組でも紹介された絶品麺! 「ふじの」自慢のもちもち麺に野菜の旨味凝縮のスープ、ジューシーなチャーシューが◎! マイルドでコク深い白味噌スープは必食!

エリア
東区
ジャンル
中華 ラーメン
定休日
不定休
営業時間
11:00〜21:30L.O.

担々麺SUN

自家焙煎ゴマ使用チーマージャンと 自家製ラー油で仕上げた担々麺

OPEN1周年! 人気の担々麺専門店 東京で修業を積んだ店主の担々麺は、清湯ベースに海老が香り、奥深い味わい。半ライスorピクルスがサービスで付くのも嬉しい!

エリア
江南区
ジャンル
ラーメン
定休日
火曜
営業時間
11:00〜14:30、17:30〜20:00

石焼らーめん火山 弁天橋通店

唐辛子・ヤンニンジャン・花山椒 3つの辛さと酸味がクセになる!

辛味・酸味の熱々スープに野菜たっぷり 韓国料理好きからも支持される「雷味噌」。目の前で石鍋にスープを注ぐパフォーマンスは圧巻! 一番人気「完熟味噌らーめん(902円)」も。

エリア
中央区
ジャンル
ラーメン
定休日
無休
営業時間
11:00〜24:00

らーめん風伯 女池店

超リッチ! 濃厚トマトスープに チーズと自家製麺が絡む一杯!

スープと相性抜群「焼きチーズごはん」も! 酸味を抑えダシがふわっと香るトマトスープは女性にもおすすめ。ベビーリーフとチーズがマッチ。バジルペーストを溶かして「味変」も楽しめる。

エリア
中央区
ジャンル
ラーメン
定休日
無休
営業時間
11:00〜21:00(20:30L.O.)

らぁめん蓮

おろししょうががアクセント! 「越の鶏」をふんだんに使った濃厚黒醤油

背脂系と濃厚黒醤油が看板の新店 「黒醤油らぁめん」は、独自ブレンドのおろししょうがを好みで溶かして食べるのが◎! チャーシューは鶏モモ・豚バラの2種を楽しめる。

エリア
西区
ジャンル
ラーメン
定休日
木曜(祝日の場合営業)、他不定休
営業時間
10:00〜14:00、18:00〜21:00