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2021年03月24日
新潟情報 2021.3/24号 中央エリア版/西エリア版/東エリア版
「よもぎ大福」はよもぎをつきこんだ餅と粒あん、「豆大福」は笹川流れの塩を使った青豆と粒あんが、それぞれ絶妙な逸品。
塩漬けした桜の花と葉を混ぜ込んだ滑らかな羊羹に道明寺粉を敷き詰め、寒天を重ね合わせた棹菓子(さおがし)。桜餅のような上品な塩味と優しい甘味が絶妙。
デザートにおすすめ。焼き芋のみの持ち帰り購入(1本378円)も可。