特集
2022年03月09日
新潟情報 2022.3/9号 中央エリア版／西エリア版／東エリア版
シェフパティシエ専門学校
現場経験を活かした技術指導で 資格取得から開業まで夢をサポート
製菓指導のプロフェッショナル、「シェフパティシエ専門学校」製菓実習教員の清田聡美さん。洋菓子店で14年勤務し、専門学校の製菓教員となって6年。生徒からの質問や相談にも真摯に向き合い、長年の現場経験で培った技術や、自身で学び続けている知識を惜しみなく伝えている。製菓・製パンの通信講座では、栄養学や経営論などを含めた、プロで通用する技術や知識を短期間で学ぶ。「ただ作るのではなく『なぜそうなるのか』、お菓子作りの理論を濃く深く教えています。大切な人にふるまったり、自分の店を持ったりと、お菓子作りを通して夢を叶えてもらえたら嬉しいです」。
趣味のきもの宇田
着物を着る場所作りを通して 着てこそ味わえる着物の魅力を発信
着物のプロフェッショナル、「趣味のきもの宇田」店主の宇田秀昭さん。着物専門店として、昭和47年の創業から洗練された着物を提供してきた「趣味のきもの宇田」。2代目の宇田さんは、着物を販売するだけでなく、着る機会の創出にも力を入れている。「実際に着物を着て出かけてこそ、『着物を着る喜び』を味わえます。特に40代からの着物姿は艶っぽくて粋。着物を着ると、みなさん表情や仕草がガラリと変わるんです」。大切にしているのは「着物ワールドの入り口」としての店づくり。奥深い着物の世界を、初心者にも分かりやすく丁寧に案内してくれる。 着て・似合って・褒められる。充実の着物ライフをお手伝い 「趣味のきもの宇田」では、反物から着物を見立て、仕立てることができる。「着物を着てみたい」「知識はないけれどよいものを選びたい」「家にあるものを活用したい」など、どんな相談にも親身に対応してくれる。お直しや着付け、着た後の手入れもおまかせ。「着物のことなら、なんでもご相談ください」と宇田さん。20年後、30年後も着て楽しめる着物ライフをサポートしてくれる。 店内には、宇田さんが仕入れた反物や帯がたくさん。手染めの一点ものも多く揃う。直接仕入れているからこそ、逸品を廉価で販売することが可能に。バッグや草履などの小物も取り扱い、コーディーネートも楽しめる。
- エリア
- 中央区
- ジャンル
- ファッションアイテム
- 定休日
- 2台
- 営業時間
- 9:00～18:00