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2024年09月18日

新潟情報 2024.9/18号 中央エリア版/西エリア版/東エリア版

今食べてほしい、各店渾身の一杯をお届け! 定番か限定ものか、はたまた新作か…。どのラーメンからスタートする!?

麺や真玄

コク深く繊細な味わい! ゴマの 香ばしさが麺とスープを引き立てる

笹川流れの塩使用、上品で味わい深い一杯 当初8月までの期間限定だった「ごま香るねぎ塩らぁ麺」が大好評につき期間延長! 鶏・豚ベースに和風乾物・貝出汁を加えた濃淡スープに、天然塩と数種の食材で丁寧に仕上げた塩ダレをプラス。上品で複雑な旨味が広がる。

エリア
中央区
ジャンル
ラーメン
定休日
水曜(祝日の場合は営業)
営業時間
11:00〜15:00、17:30〜21:00

からみそラーメン ふくろう 新潟女池店

「ふくろう新潟女池店」は1周年! 自慢の秘伝辛味噌をぜひ味わって

「おかげ様で1周年」秘伝の辛味噌がクセになるうまさ! 「進化系」からみそラーメン! 味噌文化が根付いた名古屋で認められた珠玉の一杯。からみそは少しずつ加えるのがオススメ。無料の追い飯付で、最後はスープの一滴まで飲み干すのが極意! 特典たくさんのLINEポイントカードも発行中。

エリア
中央区
ジャンル
ラーメン
定休日
火曜
営業時間
11:00〜14:30、18:00〜21:30

かなみ屋 女池上山店

麻辣仕立ての本格四川麻婆豆腐× 濃厚ごまクリームがクセになる!

「唯一無二の味」ファンの多い至高の旨辛麺 山椒がピリッと辛い本格四川麻婆に、まろやかごまクリームがたまらない! 芝麻醤・麻辣醤・干貝醤の3種の醤(ジャン)、花山椒・八角・シナモン・朝天唐辛子・ごまラー油の5種のスパイスをバランスよく調合。複雑な旨味とスパイシーな香りを醸し出す。

エリア
中央区
ジャンル
中華 ラーメン
定休日
無休
営業時間
11:00〜15:00L.O.、17:30〜21:00L.O.、土日11:00〜21:00L.O.

かなみ屋 松崎店

麻辣仕立ての本格四川麻婆豆腐× 濃厚ごまクリームがクセになる!

「唯一無二の味」ファンの多い至高の旨辛麺 山椒がピリッと辛い本格四川麻婆に、まろやかごまクリームがたまらない! 芝麻醤・麻辣醤・干貝醤の3種の醤(ジャン)、花山椒・八角・シナモン・朝天唐辛子・ごまラー油の5種のスパイスをバランスよく調合。複雑な旨味とスパイシーな香りを醸し出す。

エリア
東区
ジャンル
中華 ラーメン
定休日
無休
営業時間
11:00~15:00L.O.・17:30~21:00L.O.(月曜は昼営業のみ)、土日11:00~21:00L.O.

かなみ屋 小新本店

麻辣仕立ての本格四川麻婆豆腐× 濃厚ごまクリームがクセになる!

「唯一無二の味」ファンの多い至高の旨辛麺 山椒がピリッと辛い本格四川麻婆に、まろやかごまクリームがたまらない! 芝麻醤・麻辣醤・干貝醤の3種の醤(ジャン)、花山椒・八角・シナモン・朝天唐辛子・ごまラー油の5種のスパイスをバランスよく調合。複雑な旨味とスパイシーな香りを醸し出す。

エリア
西区
ジャンル
ラーメン
定休日
無休
営業時間
11:00〜15:00L.O.、17:30〜21:00L.O.、土日11:00〜21:00L.O.

麺匠 新

琥珀色の澄んだ淡麗なスープに ストレートの中細麺がマッチ!

6時から営業中! 「朝ラー」にうってつけのラーメン 亀田に今年4月OPEN。看板の「中華そば」は、食べ応えあるチャーシューにメンマ、刻みネギ、ナルト、ワカメ入り。さっぱりした塩スープにチャーシュー2枚、野菜、わかめ、メンマ、ネギが入って贅沢な「野菜塩ラーメン(1,050円)」も人気!

エリア
江南区
ジャンル
ラーメン
定休日
月曜
営業時間
火~木曜6:00~15:00、  金〜日曜と祝日6:00~15:00・17:00~21:00 

麺屋 空

甘みあるちゃーしゅーに、炒め野菜の香ばしさと芳醇な味噌がマッチ

「空」にきたらこれ! 濃厚とんこつ×野菜の豊かな旨味 豚骨スープをベースに、秘伝の赤みそと炒め野菜の旨味・香ばしさが加わったスープは、濃厚だが脂っぽくなく、豊かな旨味が口の中に広がる。縮れた太麺はスープによく絡み、最後の一滴まで楽しめる。ここでしか味わえない、深みのある一杯をぜひ!

エリア
江南区
ジャンル
ラーメン
定休日
不定休
営業時間
11:00~15:00(14:30L.O.)・ 17:00~21:00(20:30L.O.)

らーめん源次郎

大人気「けにじろう」にメンマ・半味玉をトッピングしたスペシャルな一杯

店主実家の農家で採れた安心野菜使用! 看板メニューはトンコツ醤油スープに野菜たっぷり、細麺で食べやすいと人気の「けにじろう(880円)」。他にも背脂醤油スープの「らーめん(850円)」や「あっさり中華そば(790円)」、「油そば(900円)」など幅広いメニューが揃う。

エリア
西区
ジャンル
ラーメン
定休日
火曜夜、水曜、第3木曜、他不定休
営業時間
11:00~15:00、17:30~21:30L.O. ※スープ終わり次第終了