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2024年09月18日
新潟情報 2024.9/18号 中央エリア版／西エリア版／東エリア版
笹川流れの塩使用、上品で味わい深い一杯 当初8月までの期間限定だった「ごま香るねぎ塩らぁ麺」が大好評につき期間延長！ 鶏・豚ベースに和風乾物・貝出汁を加えた濃淡スープに、天然塩と数種の食材で丁寧に仕上げた塩ダレをプラス。上品で複雑な旨味が広がる。
「空」にきたらこれ！ 濃厚とんこつ×野菜の豊かな旨味 豚骨スープをベースに、秘伝の赤みそと炒め野菜の旨味・香ばしさが加わったスープは、濃厚だが脂っぽくなく、豊かな旨味が口の中に広がる。縮れた太麺はスープによく絡み、最後の一滴まで楽しめる。ここでしか味わえない、深みのある一杯をぜひ！
店主実家の農家で採れた安心野菜使用！ 看板メニューはトンコツ醤油スープに野菜たっぷり、細麺で食べやすいと人気の「けにじろう（880円）」。他にも背脂醤油スープの「らーめん（850円）」や「あっさり中華そば（790円）」、「油そば（900円）」など幅広いメニューが揃う。
