特集
2018年03月28日
金沢情報 3/28号
モノやサービスが溢れる時代だからこそ、ちゃんと「本物」を見極めて丁寧に生きていたいもの。 今回は、本物の品質や価値にこだわり、提供しつづけているプロフェッショナルにスポットをあてて、人々に支持されている理由を伺います。
新出製パン所
当たり前にとらわれない発想で、 食パンを通した更なる可能性を追求
「食パン」創りのプロフェッショナル SHINDEX株式会社（新出製パン所） 代表取締役 新出純一さん 食パンの世界に魅せられ、2011年に金沢初となる食パン専門店「新出製パン所」をオープン。「食べた人の記憶に残る味を作りたい」と研究を重ねた結果、今では全国各地からお客さんが訪れるまでに。常に行列のできる人気店にも関わらず、新メニューの開発、新工場の設立、2号店の計画など、パン屋の枠を超えた今後の展開に目が離せない。 【新出さんの“上質”を生む3つのこだわり】 「パンと向き合い続ける」 どれだけ忙しくても工場に立って食パンと向き合う時間は常に持ち続けている。同じことをしていてはダメ、食パン作りも経営も同じ。 「挑戦による進化」 金沢の伝統ある企業とのコラボ商品、新工場設立等、現状に満足することなく進化を追い求める姿勢が、ファンを飽きさせない秘密。 「愚直に「おいしい」を目指す」 「お客様をもっと喜ばせ、もっと驚かせたい」という原点から、現店舗から遠方の人にも食パンを届けるため、現在2号店を計画中。
TOWAKOメディカルコスメティック株式会社
化粧品開発のプロが創りあげる オーガニックのオリジナル化粧品
オーガニック化粧品開発のプロフェッショナル TOWAKOメディカルコスメティック株式会社 専務取締役 高橋慎弥さん TOWAKOメディカルコスメティックは、「オーガニック成分」の原料メーカーとして起業。一貫して原料の技術に磨きを重ね、自然界の恵みがもつ機能性成分にこだわり続けており、大手化粧品メーカーなどへの化粧品原料を供給している。現在では原料の開発から製造、そして自社ブランド製品の商品化まで一貫して行う信頼のある石川の企業だ。 【高橋さんの“信頼”を生む3つのこだわり】 「プレミアム石川ブランド」 県が優秀と認めた製品のみ認定されるプレミアム石川ブランドに化粧品として唯一認定された信頼できる化粧品「ラヴィージョ」を開発。 「地元原料へのこだわり」 地元産ワインを原料に、生産者や工程を把握することで、安心と信頼の化粧品作りに活かし「常に新鮮」な化粧品を生み出している。 「お客様からの声」 「ラヴィージョ」は肌のきめを整え、みずみずしく保てると喜びの声も多数。県外からのリピーターもあり、提携サロン「press」でも好評だ。
HANABUSA CO＋MEDICAL
「ずっと美しくいたい」女性の想いを叶えるために真摯に取り組む
毛髪診断士・スパニストのプロフェッショナル HANABUSA CO＋MEDICAL 西 真奈美さん 美容師経験の中で、育毛、抜け毛、薄毛などの悩みに寄り添い、的確なアドバイスをするため、ヘア・ケアマイスターや毛髪診断士の資格を取得。ヘッドスパやトリートメント、増毛エクステなどの施術も担当。 【西さんの“信頼”を生む3つのこだわり】 「カウンセリングを大切にする」 頭皮診断・毛髪診断をもとに、ゲストのライフスタイルに合わせたメニューの提案・アドバイスをしている。 「頭皮や髪に負担をかけない」 店内で使用するシャンプー、ブラシ、ドライヤーなどは、頭皮や髪のことを考えどれも低刺激なものを選んでいる。 「共に歩む」 「1回の施術で終わり」でないからこそ、ゲストの悩みを自分のことのように考え、一緒に解決。改善すると嬉しくなるそう。
シオタニ株式会社
大切な家族を亡くした遺族の心に寄り添う存在でありたい
葬儀・終活・グリーフケアのプロフェッショナル シオタニ株式会社 一級葬祭ディレクター 川本 直さん 「遺族の方に安心・信頼していただけるか」を常に考え、葬儀関連やその後のサポート、終活にいたるまで幅広い対応が評判。人生で1度きりの葬儀を悔いのないものにしてもらう為、幅広い資格を取得している。 【川本さんの“信頼”を生む3つのこだわり】 「しっかり聴く」 じっくりと耳を傾け話を聴く。どんな些細なことでも、気がかりや不安なことがあればなんでも相談に乗るように心がける。 「安心を与える」 家族の様々な要望や心配事にすぐに対応して安心してもらえるよう、社内環境や社外のネットワークを作る努力を惜しまない。 「向上心を持つ」 家族に寄り添い支えるために、常に向上心を持って仕事に臨んでいる。最近では、異業種との連携や社外研修にも積極的に参加。
- エリア
- 金沢大・杜の里
- 定休日
- 無休
- 営業時間
- 0:00〜24:00
慶応幼稚園 慶応ベビースクール
卒園生から東京大学医学部・国立大医学部合格者続出！
天才児育成のプロフェッショナル 慶応幼稚園・慶応ベビースクール 副園長 多田 明子さん 卒園生から東大医学部、国立大医学部合格者が続出。「幼い頃の環境次第でどれだけ能力が伸ばせるかが決まる」と多田先生は言う。子どもたちの「天才スイッチ」をONにする指導が厚い支持を受ける理由だ。 【多田さんの“信頼”を生む3つのこだわり】 「自身の子供も卒業生」 多田先生自身の子どもも慶応ベビースクール、慶応幼稚園の卒園生で国立大学医学部に現役合格。「賢く育つ」を自ら体感している。 「素晴らしい実績」 園児たちは、英検合格、算数オリンピックでの大活躍、百人一首大会優勝など、楽しみながら素晴らしい実績を残し巣立っている。 「圧倒的な英語教育」 朝から帰りの時間まで外国人教師によるネイティブの「英語のシャワー」を浴び続ける事で、英文の読み書きはもちろん自然な英会話に。
ココカラ。縁結び
素敵な結婚に大切なのは… 「恐れず一歩を踏み出すこと」！
婚活アドバイザーのプロフェッショナル ココカラ。縁結び 藏谷 理絵さん 結婚を希望している男女約1,500人以上と関わり、相談を受けてきたベテラン。藏谷さんの担当する会員の80%が3カ月以内に異性と出会い、その中の76%がお付き合いまで進んでいる実績を持つ。 【藏谷さんの“信頼”を生む3つのこだわり】 「あなたの魅力を引き出す！」 メイク・ファッション・立ち居振る舞いなどで、魅力の引き出し方を提案。外見を整えることは、内面の自信にも繋がるという。 「マニュアルなどない！」 会員一人ひとりの性格、恋愛観、理想の夫婦像に合わせてプロデュースする。交際中もデートコースやプロポーズの演出までサポート！ 「背中を押す！」 結婚を決断できない人の多くは、最後の一歩を躊躇してしまうことにあるそう。そういった人の心の支えになり、後押しをしてくれる。