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2022年05月11日

新潟情報 2022.5/11号 中央エリア版/西エリア版/東エリア版

ぜひ食べてほしい、各店渾身の一杯をお届け! 定番か限定ものか、はたまた新作か…。どのらーめんからスタートする!?

らぁめん蓮

燕三条系をリスペクトして作られた 「蓮」の新背脂ラーメンが登場!

「背脂らぁめん」に並ぶ今人気の1杯はコレ! 豚骨メインの醤油スープに背脂が良く絡む太麺で食べ応えある「背脂煮干し中華」。具材のシャキシャキ玉ねぎ・岩のりも旨味を引き立てる。

エリア
西区
ジャンル
ラーメン
定休日
木曜(祝日の場合営業)、他不定休
営業時間
10:00〜14:00、18:00〜21:00 ※スープなくなり次第終了

焼あご中華 浦咲

期間・数量限定! 贅沢に使用した 本ハマグリ・アサリ・帆立の旨味が凄い

豚・鶏・魚介・野菜の清湯スープ×3種の貝! 独自の調理法で、異なる個性の本ハマグリ・アサリ・帆立の旨味を見事に融合させた一杯。極上の貝出汁、プリプリの身の食感を楽しんで。

エリア
東区
ジャンル
ラーメン
定休日
不定休
営業時間
11:00〜15:00L.O.、17:30〜21:00(20:30L.O.)

遥か

クセのないにぼしと背脂がマッチ! 人気上昇中のにぼしラーメン

「食べやすい」がテーマの飽きない一杯 クセを抑えつつ、香り・旨味を引き出した煮干しスープに、「遥か」自慢の食べやすい背脂が加わり、まろやかな味わいに。細麺・太麺が選べる。

エリア
西区
ジャンル
ラーメン
定休日
月曜
営業時間
11:00〜14:30L.O.、17:00〜21:00L.O.

満里 女池店

コクのあるゴマダレの風味! 具材たっぷりでボリューム満点

ファン待望! 今年も「冷やし中華」登場 さっぱりとした醤油ベースのタレに自家製の練り胡麻をのせた、コクのある冷やし中華。胡瓜、ハム、中華クラゲなど具材もボリュームたっぷり。

エリア
中央区
ジャンル
中華 ラーメン
定休日
月曜  ※祝日の場合は翌火曜
営業時間
11:00~24:30(24:00L.O.) ※時短営業期間中は閉店時間が異なります

満里 坂井店

コクのあるゴマダレの風味! 具材たっぷりでボリューム満点

ファン待望! 今年も「冷やし中華」登場 さっぱりとした醤油ベースのタレに自家製の練り胡麻をのせた、コクのある冷やし中華。胡瓜、ハム、中華クラゲなど具材もボリュームたっぷり。

エリア
西区
ジャンル
ラーメン 中華
定休日
月曜(祝日の場合は翌火曜)
営業時間
11:00~24:30(24:00L.O.) ※時短営業期間中は閉店時間が異なります

ふじの 東中野山店

夏季限定! 看板メニュー「味噌坦々そば」が冷たく爽やかに変身

毎夏ファン待望! 新感覚冷やし坦々麺 トマト+ラー油+生クリーム+ゴマダレで辛味はマイルド、クリーミーで後味爽やか。秘伝辛パウダー入り「辛冷やし味噌坦々そば(930円)」も有。

エリア
東区
ジャンル
中華 ラーメン
定休日
不定休
営業時間
11:00〜21:00L.O.

中華そば ふじの イオンモール新潟南店

イオンモール新潟南店限定! 最後まで飽きのこない奥深い味噌

「辛味噌」の概念を覆すライトならーめん 自慢の味噌スープは旨味が深く、トロトロチャーシューや岩のり、味玉など具材も絶品。辛味噌は少しずつ溶かして、好みの辛さを見つけて。

エリア
江南区
ジャンル
ラーメン
定休日
無休
営業時間
11:00〜21:00L.O.

らーめん風伯 女池店

米こうじたっぷりの北海道白味噌を使用濃厚かつマイルドで後味スッキリ!

しろみそらーめんと言えば「風伯」! コクのある芳醇な白味噌と、シャッキリ野菜の旨味が溶け合う同店人気No.1メニュー。ツルもちの柿渋太麺が濃厚スープに絡む逸品!

エリア
中央区
ジャンル
ラーメン
定休日
無休
営業時間
11:00〜15:00(14:30L.O.)、 17:00〜21:00(20:30L.O.)、土日祝11:00〜21:00(20:30L.O.)

麺屋 空

秘伝の赤みそ×炒め野菜の旨味が凝縮!

常連客の注文率が高い人気メニュー! 人気の「みそらーめん」に、山盛りのピリッとした白髪ねぎ。一度食べると、やみつきになること間違いなし(辛味抜きも可)。

エリア
江南区
ジャンル
ラーメン
定休日
不定休
営業時間
11:00~15:00(14:30L.O.)・ 17:00~21:00(20:30L.O.)

らーめん高野

「もつらーめん」で人気の店が作る スキのない王道の1杯が完成!

柔らか肩ロース肉は旨味しかない! 乾物のきいたタレ&鶏ガラスープに、「高野」のモチモチ麺が絡む。主役級の極旨メンマ等、妥協無し。カリッとジューシーな「唐揚げ」も必食!

エリア
秋葉区
ジャンル
ラーメン
定休日
無休
営業時間
11:00~14:30L.O.、17:30~20:00(麺がなくなり次第終了)