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2023年11月08日

新潟情報 2023.11/8号　中央エリア版／西エリア版／東エリア版

ぜひ食べてほしい、各店渾身の一杯をお届け！ 定番か限定ものか、はたまた新作か…。どのらーめんからスタートする!?

らーめん風伯　女池店

コクのある芳醇な白味噌とシャッキリ野菜の旨味が溶け合う、人気No.1麺

普通盛りでもたっぷり野菜がうれしい一杯 北海道の白味噌を使った濃厚・マイルドなスープが、ツルツル・もちもち食感の柿渋を練り込んだオリジナル平打ち太麺に絡む。たっぷりのシャキシャキ野菜と、脂の甘みにスープが馴染んで口の中でホロホロにとろける一口サイズのチャーシューも堪能して。

エリア
中央区
ジャンル
ラーメン
定休日
無休
営業時間
11:00〜15:00（14:30L.O.）、　17:00〜21:00（20:30L.O.）、土日祝11:00〜21:00（20:30L.O.）

らーめん麺華

しゃきしゃき野菜と肉、エビの 旨味が凝縮した同店1番人気の麺！

具沢山のアツアツ中華餡と濃厚スープが細麺によく絡む 中華料理店等で経験を積んだ店主が中華鍋で作る、数種のうま煮麺が評判！ 1番人気の「五目うま煮らーめん」は、中華餡に12種類の食材が入る。たっぷりのネギとショウガ、仕上げのゴマ油もきいて、香りのよさと旨味の強さが最大の特徴の一杯！

エリア
東区
ジャンル
ラーメン
定休日
火曜、他不定休
営業時間
11:00～15:00、17:30～21:00

みそ蔵らーめん花咲

新潟老舗味噌蔵「峰村醸造」の米こうじ味噌を使用したコクたっぷりのスープ！

何度も味わいたくなるスープの看板メニュー 白味がかったスープの色味も特徴的な「みそ蔵らーめん」。米こうじ割合の高い白みそ入りのスープは、口の中いっぱいに甘みとうまみが広がる。中太ストレート麺、大きな柔らかチャーシューも味わい深く、何度でも食べたくなる飽きのこない一杯！

エリア
中央区
ジャンル
ラーメン
定休日
水曜
営業時間
11:00〜14:00LO、18:00〜20:00L.O.（金曜18:00〜20:30L.O.、土日祝17:30〜20:30L.O.）

麺や真玄

海老の風味と香りがたまらない！ 多くのファンが待つ冬季限定の人気麺

海老を堪能できる、濃厚でクリーミーなスープが絶品 「濃厚海老みそらぁ麺」は、海老の旨味を凝縮した海老だしに、信州白味噌ベースの味噌だれを合わせた人気の一杯。 味わい深い全粒粉入りの太麺に、濃厚クリーミーなスープがよく絡む! 冬季限定の「野菜みそらぁ麺(1,000円)」も◎。

エリア
中央区
ジャンル
ラーメン
定休日
水曜（祝日の場合は営業）
営業時間
11:00〜15:00、17:30〜21:00

らーめん源次郎

「けにじろう」にメンマと半味玉を トッピングしたスペシャルな一杯！

農家（店主実家）直送野菜をふんだんに使用 「けにじろう（880円）」は、トンコツ醤油スープで人気の一杯。野菜たっぷり、細麺で食べやすいと男女問わず幅広い世代に大好評。他にも背脂醤油スープの「らーめん（850円）」や「あっさり中華そば（790円）」などメニュー豊富。

エリア
西区
ジャンル
ラーメン
定休日
火曜夜、水曜、第3木曜、他不定休
営業時間
11:00～15:00、17:30～21:30L.O.　※スープ終わり次第終了
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