炭なじ
備長炭の薫香と陽炎。特別な一夜を過ごせるカジュアル炉端割烹
炉端割烹炭なじ
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写真は、目の前で真っ赤な備長炭を直接魚に押し当てる「炭焼き霜造り」。香ばしい炭の香りが熟成魚に移り、脂の甘みが際立つ極上の刺身。ゆらりと陽炎漂う囲炉裏の「原始焼き」と共に、五感を震わせる品々が続く。
気さくな夫妻が迎えてくれ、高級割烹の緊張感はない。心満たされる大人の隠れ家で特別な夜を。前日までに要予約。
| 店舗名 | 炭なじ |
|---|---|
| 店名ヨミガナ | スミナジ |
| ジャンル | 和食・寿司（すし） |
| 電話番号 | 025-211-8508 |
| FAX番号 | - |
| 住所 | 新潟市中央区横七番町通1-4524-1 |
| お問い合わせ時間 | - |
| 定休日 | 月曜 |
| 席数 | - |
| 駐車場 | 1台 |
| 平均予算 | - |
| カード | カード対応 |
| 備考 | ※内容は変更になる場合がございます。詳細はお問い合わせください。 |
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