特集
2021年09月01日
金沢情報 2021/9/1号
モノやサービスがあふれる時代だからこそ、ちゃんと「本物」を見極め、納得したい！
そこで、本物の品質や価値にこだわり、提供し続けるプロフェッショナルに注目し、支持されている理由を掘り下げました。
Boulanger Takamatu
パン作りのプロフェッショナル
Boulanger Takamatu オーナー 高松 和彦さん Profile 関東や北陸の人気パン店で修行。幼い頃から先代の仕事ぶりを見て育ち、信念とこだわりを受け継ぐ。 ●手がける商品 職人が毎日夜12時に出社して仕込み、焼き上げる1万個以上のパン 金沢市全域の給食パンも手がける。生地を熟成室で一晩寝かせる製法で、パンの旨味を引き出し、ふっくら優しい食感のパンに。 ●想い 「僕のパンが、誰かの生活のシーンに当たり前にあってくれたら最高です」 「パンを通じて幸せを感じてほしい」と高松さん。「何度でも訪れたい、毎日食べたい」そんな店を目指して、毎日の食を支える。 ★親しみある店づくりで馴染みのスタッフが笑顔で迎えてくれる。種類豊富なパンから選ぶ楽しさも魅力。
百万屋 長坂店
金・貴金属のプロフェッショナル
株式会社山徳 長坂本店 店長 西野 進二さん Profile 鑑定歴10年以上のベテラン鑑定士。特に、金や貴金属の鑑定には定評があり、信頼も厚い。 ●手がけるサービス 安心を第一に、査定もクライアントの目の前で。査定の明細票を提示バックヤードに商品を持ち込むことはせず、常に目の届く範囲に。査定は一点ごとに種別・重量・単価を伝え、納得した品だけ売れる。 ●実績 （2021年） 地元で愛され26年。県内で最多レベルの貴金属買取件数 無理に買取を勧めることはせず、相談だけでも大歓迎。2人に1人がリピーター、2世代に渡り足を運ぶ「お得意様」も。 ★金沢武蔵店も有。金沢市武蔵町16-42 エムザスカイパーキングG階、10〜18時営業、定休日なし。
- エリア
- 金沢工大・金沢南部
- 定休日
- 土日祝
- 営業時間
- 9:00〜17:45
