お酒がすすむからいいね!　冬のグルメキーワード

特集

2017年01月25日

Link 2月号

まだまだ寒い日が続くけど、そんな時にぴったりなグルメ特集です。みんなの好きな冬のグルメワードを使って、メニューやコースをお届け。お酒と一緒に楽しんで、寒さを吹き飛ばしちゃおう！

間接照明に照らされた温かく落ち着いた雰囲気。肉専門店で15年修業した店主が焼肉や焼鳥とも違う、ここでしか味わえない肉料理を新スタイルで提案してくれる。美味しい肉料理を追求し店主が納得のいくA5ランク和牛肉や希少部位の肉を、店主自ら焼き上げて提供。最大30名まで入れる併設の個室も登場。

地元で獲れた海の幸や加賀野菜、郷土料理など金沢を満喫できる老舗実力店。北陸の魚を知り尽くした店主ならではのオリジナルメニューも多数揃う。その日に獲れた金沢港直送の「海の幸のお造り」は必食で、豪快な盛付で見た目も美しい逸品。北陸の地酒も約30種類以上揃っているので、幅広い世代から愛され続けている。