八兆庵［特集］（石川県野々市・白山 / 飲食店）

八兆庵

2月9日、グランドメニューを一新。毎朝、店内製麺にこだわった打ち立てのそばを提供。厳選の石臼挽きのそば粉を使った、自家製麵の味や香り・のど越しが美味。そばつゆも店内仕込みで、天然利尻昆布と椎茸の旨味を一晩かけて抽出し黄金比率でブレンド！

揚げたて熱々の四季揚げも絶品。米粉配合の衣でサクサクのかき揚げはイチオシ商品。最新技術で油の吸収を抑え、ヘルシーで美味しいを実現♪

ハチバンから新業態が登場！そばと四季揚げ・甘味喫茶・SOBAダイニングと3つの顔をみせる「八兆庵」。終日注文OKの「四季のかき揚げそば」がイチオシ。午後は、おいもとレモネード監修「宝石いもとおいものパフェ」、夜は粋な肴と銘酒が楽しめる。

看板メニュー「四季のかき揚げそば」は米粉配合のサクサク衣のかき揚げで、四季の美味しい食材を贅沢に使用。風味豊かな自慢のそばとともに。