どじょう専門店らく翔［特集］（石川県金沢北部・金沢東部 / 和食・寿司（すし）,飲食店）

どじょう専門店らく翔

香ばしさとタレの旨み広がる蒲焼き

唐揚げは、外はカリッと中はジュワッ！大きめサイズで食べ応え抜群。旨みが口いっぱいに広がる。

国産活どじょうを丁寧に下処理し、炭火で香ばしく焼き上げた蒲焼きは、苦味や臭みはなく、どじょう本来の旨みを存分に味わえる一串。秘伝のタレが絡み、奥深い味わいに仕上がる。栄養価も高く、美容と健康にも嬉しい逸品！

香ばしく焼き上げたどじょうの蒲焼き（1本120円）は、味・香り・食感・美、すべてに心を込めた一串。どじょうの唐揚げ（10個入700円）は、外カリッ、噛めば旨みが溢れる。お盆は8/12〜15営業、16〜22は臨時休業。

金沢の土用の丑の日といえば「どじょう」。今年は7月19日と31日！夏のスタミナ源「どじょう」を食べて暑い夏を乗り切ろう！予約も受付中。

炭火で香ばしく焼き上げた蒲焼きは、タレと絡み合いクセになる美味しさ。唐揚げ（10個入、700円）は、外はカリッ、噛めば旨味がジュワッと広がる！