カスケイド ダイニング
特集
料理は一例。3歳以下の子ども無料、シニア料金の設定あり。カップルはもちろん三世代利用もおすすめ。
洗練されたスタイリッシュ空間でゲストを魅了する、確かな技術のシェフが織りなす料理を目の前で楽しんで。
2カ月ごとにメニューが変わる為新しい味との出会いが。写真はクリスマス限定ブッフェ。
特別な日も、普通の日も。心ときめくひと皿を
金沢駅の最も近くにあり、四季折々の美食とおもてなしが体感できるホテル。「金澤キュイジーヌ」をコンセプトに、日本海の海の幸、白山麓の山の幸といった豊かな地元食材を使用。バラエティに富んだ料理に加え、ライブキッチンでシェフの調理を見て楽しめると評判。
INFORMATIONS
ブッフェプランは、時間帯及び曜日によって料金が異なる。ブッフェ料理の詳細や料金、最新情報は同店HPをチェック。
「プレミアム和牛ステーキ・ランチブッフェ」は11/20・21、12/18・19で1人3,900円。
MENU
【ランチ・ディナー】
11〜2月 ブッフェ〜冬のヨーロッパ紀行〜
（1名様ランチ3,500円、ディナー5,500円）
内容／11・12月はフランス、1・2月はイタリアがテーマ。グルメとスイーツが40種食べ放題＆ソフトドリンクバー付。夜は限定開催。HPをチェック。
予約／予約がおすすめ。
【ランチ・ディナー】
12/23～25限定！クリスマスブッフェ
（1名様ランチ3,900円、ディナー6,000円）
内容／坂野シェフによる特別な時間にふさわしいワンランク上の料理。オープンキッチンから提供の作り立て料理やスイーツ計40種＋ソフトドリンクバー付。
予約／予約がおすすめ。
【ランチ・ディナー】
12/30～1/3限定！年末お正月ブッフェ
（1名様ランチ3,900円、ディナー6,000円）
内容／一年の節目の行く年来る年にふさわしい特別メニュー。同店で大切な人と過ごす和やかなひとときを。料理とスイーツ計40種＋ソフトドリンクバー付。
予約／予約がおすすめ。
いろいろあったけど…今年最後の大さわぎ！スペシャルXmasの準備はオマカセ！
サンタクロース［17cm×16.5cm］5,800円
毎年大人気！サンタクロースの顔をイメージした特製ケーキ。
【予約】12/15（火）まで。1FL.カスケイドダイニングにて。
【引渡】12/19（土）〜12/25（金）、11〜19時。
今週の新着情報！ ニュース／イベント／トピックス...etc
9・10月の週末は、ホテルブッフェでプチ贅沢♪
1Fカスケイドダイニングで、土日限定の「秋のウイークエンド・ブッフェ」を開催中！ 9・10月は、「ミツバチの詩工房の金沢産はちみつを使ったビーフカレー」が楽しめる。価格は、ランチ2,800円、ディナー4,800円。その他の価格や詳細はHPをチェック。
INFORMATIONS
10月末迄、「金沢情報を見た」でランチ・ディナーブッフェ10％OFF!! また、オータムパーティプラン（ディナー限定）が通常7,000円→6,600円に！
夏休みの家族のお出かけは、ホテルの特別ブッフェへ！
ホテル1Fのカスケイド ダイニングにて、7/13〜15、8/10〜16限定の「サマースペシャル・ブッフェ」開催！ ランチには、シェフが目の前で調理する牛ロースの鉄板焼き、特製パエリア、焼きたてピザが登場。またディナーでは、特製ローストビーフにミニうな丼、大きなチーズで作るパスタなど目にも楽しいグルメが!! ランチ（90分）大人2,900円、ディナー大人5,500円でキッズ・シニア料金あり。その他ブッフェもオススメ！ 詳細はHPへ。
INFORMATIONS
キッズに人気のパフォーマンスデザートにかき氷が登場（ランチ）！ 飲み放題はランチ+2,000円、ディナー+2,200円。
今週の新着情報！ ニュース／イベント／トピックス...etc
夏を先取り♡ 今週末でも行ける豪華ビアガーデン
屋外でのBBQとホテルシェフ自慢の料理が食べ放題。
見た目も味も満足感も◎の牛ロースステーキ（1枚約300g）や新登場のパフェも見逃せない。
飲み放題は9種の生ビールやフルーツスパークリングワイン等50種以上。
9/30迄ホテルの屋上（4F）にて。時間は17:00〜21:00（金・土・祝前日〜21:30）。
INFORMATIONS
全天候型だから、雨の日でも街のリゾート空間を楽しめる♪
オンライン予約も受付中。電話受付は10〜21時。料金はHPをチェック。
おいしい!たのしい!あたらしい!が 大集合！ こんなHolidayどうでしょう？
GW期間中しか楽しめない2つの特別ブッフェが登場！
1Fカスケイドダイニングに、4/27〜5/6限定「GWスペシャル・ブッフェ」登場！ ランチではシェフが目の前で調理する牛ロース鉄板焼きやミニローストビーフ丼が、ディナーでは特製ローストビーフ、ミニ海鮮丼等ワンランク上のメニューが食べ放題!! 大人ランチ2,900円、ディナー5,500円。シニア、子ども料金有。5/3〜6には4Fにて、屋外でBBQが楽しめる「ゴールデンウィークBBQテラス」が限定オープン！
INFORMATIONS
4F「ゴールデンウィークBBQテラス」はBBQ&料理食べ放題、ドリンクバー付で大人3,500円、3歳以下無料。12:00〜20:00（最終入店は18:00）。その他料金や詳細は076-224-9807に電話、またはWebをチェック。GW期間中は休まず営業。
春限定！ ライブ感あふれるパーティープランが見逃せない
シェフが目の前で調理する本格メニューが大人気の同店。ホテルの贅沢ブッフェと品揃え豊富なドリンクが楽しめる！ 仲間との宴会や家族でのお祝いにオススメ。
INFORMATIONS
3/21～4/7の土日祝は、家族や友人とのパーティーに◎の「春のお祝いスペシャル・ブッフェ」を開催！ ランチ2,900円、ディナー5,000円。＋2,200円でプレミアム飲み放題120分付きに。
MENU
大好評の「夜バル」！ 平日限定の
オーストラリアフェア 1名6,000円
人数 2～50名／飲放（120分）込
南半球の大地と海から届く多彩な食材と地元食材を使ったブッフェ、スペシャルメニュー、プレミアム飲み放題付。4/26迄。提供は17:30〜21:00。月〜金曜のみ（祝日除く）。
ホテルのオールデイダイニングでライブ感あるパーティー
本格的なオープンキッチンシステムを採用した同店。朝・昼・夕は、いつでもホテルの贅沢ブッフェと品揃え豊富なドリンクが楽しめる！ 不定期開催のデザートブッフェも人気。
INFORMATIONS
12月末迄「蟹食べ放題スペシャルプラン（6,900円〜）」もオススメ！ ディナービュッフェに蟹食べ放題と飲み放題付き。12/22〜25は除く。
MENU
忘新年会プラン ブッフェ料理＋プレミアム飲み放題
1名5,800円〜
人数 2〜50名／飲放（120分）込
オードブル、シェフ自慢の料理、スープ、サラダ、デザートなど食べ放題に、プレミアム飲み放題付。〜2/28。除外日あり。
バラエティに富んだ料理とともに、ライブ感あふれる調理風景も楽しめる「カスケイドダイニング」での「夜バル」が話題！ 月〜金曜の夜限定で、ブッフェとオーダースペシャルメニューに飲み放題が付いて6,000円とお得なプラン。ドリンクも生ビールや厳選された6種のワインをはじめ豊富。10/31迄なので急いで♪
INFORMATIONS
月〜金曜は「夜バル」が6,000円→5,500円、土日は「パーティープラン（ディナーブッフェ&飲み放題）」が6,500円→6,000円とお得に楽しめる！
お酒が好きな兄・のみすけと、かわいい ものが好きな妹・メルコがゆく 金沢まちなかリサーチ
4/29〜5/7にGWスペシャルブッフェを開催！
GWのランチブッフェでは「牛ロースの鉄板焼き」や「能登豚のグリル」など食欲そそるメニューが勢ぞろい。ディナーブッフェではシェフが目の前で調理する「特製ローストビーフ」や大きなチーズで仕上げる「カルボナーラ」など豪華メニューが楽しめる。日頃のご褒美に、特別ブッフェをぜひ！ランチ・ディナーともに4〜6歳は500円、3歳以下は無料。
INFORMATIONS
通常のランチブッフェは土日祝11〜15時（月〜金曜11時半〜）、月〜金曜2,200円、土日祝2,600円〜。65歳以上は毎日300円OFF、水曜は女性大人200円OFF。
MENU
GWスペシャルブッフェ
大人（ランチ） 2,800円
65歳〜（ランチ） 2,500円
7〜12歳（ランチ） 1,800円
大人（ディナー） 4,500円
65歳〜（ディナー）4,100円
7〜12歳（ディナー）2,500円
大人気のクリスマスブッフェを贅沢に
12/22（木）～25（日）のクリスマスだけの特別なディナーブッフェは大切な人たちと過ごす時間をおいしく、華やかに彩ってくれること間違いなし。シェフが目の前で調理してくれる特製ローストビーフや生ハム&コールドミートのカッティングサービス、大きなチーズで作るパスタなど豪華メニューもあり。とびきり優雅なクリスマスを過ごして。
INFORMATIONS
12/22〜25の期間中、19階「鉄板焼 加賀」では特選黒毛和種と旬の食材の鉄板焼等のクリスマスディナー（ペア2.8万円〜）。2階「中国料理 花梨」では、新香港スタイルの斬新なクリスマスディナー（全7品、1万円〜）も有。詳細は店舗に問い合わせを。
MENU
クリスマススペシャル・ディナーブッフェ【１人 5,500円（大人）】
17:30〜21:00、ホテル1階「カスケイド ダイニング」にて。人気のため予約がオススメ。また、クリスマススペシャル・ランチブッフェ大人2,800円も。昼・夜ともにシニア・子ども料金あり。3歳以下無料。12/22（木）はディナーブッフェのみ。
毎年大人気！ 「ANAクラウンプラザホテル金沢」の夏ビュッフェ!! テーマの「スパニッシュキュイジーヌ」で素敵なランチを
7・8月はスペインにちなんだ冷製料理やパエリア、スペイン風バケットサンドなどが華やかに彩る。シェフズクッキングには、週末に牛ロースの鉄板焼きが、平日はイベリコ豚の鉄板焼きなど日替わりメニューが登場。ナマステさんとコラボしたキーマカレーも必食！ 土日祝はお子様コーナーも充実!!
INFORMATIONS
ランチビュッフェは土日祝11～15時（平日11時半～）、平日2,200円、土日祝2,500円～。65歳以上は毎日300円OFF、水曜は女性大人200円OFF、月曜（7/18、8/15を除く）は大人4人以上の予約で200円OFF！
クリスマス準備はぜーんぶおまかせ！ 今年はどうスル？ ぜったい楽しいXmas!!!
同ホテルの「顔」、大人気のケーキをはじめ、今年は全5種類がラインナップ！
ホテルらしい上質素材できめ細かに作られたケーキは毎年大好評！ 今年は5種類のケーキがラインナップ!! 写真のケーキの他に、イチゴクリームとプティマカロンで飾ったかわいいショートケーキ、「ロゼアムール（4,200円）」や、ティラミスムースとチョコレートの生地を重ね、カフェの香り漂う「ティラミスノエル（4,000円）」も◎。HPからも予約可能（12/15まで）。
MENU
クラウンスペシャル［18×18×8cm］ 7,000円
ルビーロマンのコンポートやジュレをショコラムースと合わせ、艶やかなグラサージュと細工で美しく飾ったクリスマスケーキ。【予約】12/17（木）まで。【引渡し】12/19（土）〜25（金）11〜19時、1F店頭にて。
サンタクロース［17×16.5×5cm］ 5,400円
しっとりとしたスポンジに、選び抜いた大粒の国産イチゴと生クリームをふんだんに使った特製ケーキ。ショコラも有。【予約】12/17（木）まで。【引渡し】12/19（土）〜25（金）11〜19時、1F店頭にて。
クリスマススペシャル・ランチビュッフェ［1名］ 2,800円〜
12/19〜25限定！ 食べ放題なのはもちろん、シェフが目の前で調理してくれる豪華メニューも魅力!! 予約がオススメ。
ANAクラウンプラザホテル金沢
ANAクラウンプラザホテル金沢
ANAクラウンプラザホテル金沢
今年のクリスマスはホテルで贅沢に。 彼と友人と豪華なクリスマスビュッフェ！
12/19（土）～25（金）の期間限定の特別なビュッフェ。加賀野菜オードブルやホテル特製料理、スープ、サラダ、デザートなどが食べ放題なのはもちろん、なんとシェフが目の前で調理してくれる特製ローストビーフやイタリア産生ハム、パルミジャーノパスタなど、豪華なメニューも！ 今年はツリーが輝く華やかなホテルで特別な時間を過ごしてみては？
INFORMATIONS
19階「鉄板焼 加賀」（076-224-9806）では、特選黒毛和種と旬の食材の鉄板焼等2人で過ごすクリスマスディナー。
12/19（土）～25（金）で、ペア2.8万円～3.6万円。
「Aコース（2名28,000円）＝先付」
・クリスマス特製オードブル
・ホタテ
・季節のフレッシュサラダ
・加賀野菜と旬のお野菜の鉄板焼き
・黒毛和種フィレ（120g）とサーロイン（120g）
・ご飯・味噌椀・香の物
・パティシエからの贈り物
・コーヒー
予約・問合せは076-224-9806（加賀）まで。
2階「中国料理 花梨」（076-224-9804）では、新香港スタイルの斬新なクリスマスディナー。
12/19（土）～25（金）で全7品1万円。
「聖誕節情侶晩餐（クリスマスディナー1名10,000円）＝チャイニーズクリスマスオードブル」
・石垣島直送 東星ハタと水晶海老・帆立の黄ニラ炒め ハイビスカスソース
・メレンゲ仕立ての上湯スープ 海燕の巣と共に
・糯米入り手羽先揚げと鴨のソテー ハニーペッパーソース
・牛フィレソテー 紹興酒と黒酢の香り 蒸しパン添え
・蟹肉入り炒飯のホワイトソースかけ 飛子のせ
・ストロベリーを飾った杏仁豆腐と皇帝菓子
予約・問合せは076-224-9804（花梨）まで。
MENU
☆クリスマスディナー
クリスマススペシャル・ディナービュッフェ 大人5,500円
17:30～21:00、ホテル1階「カスケイド ダイニング」にて。飲み放題や宿泊付きプランもあり、人気のため予約が◎。また、牛ロースの鉄板焼き食べ放題のクリスマススペシャル・ランチビュッフェ大人2,800円も。昼・夜ともにシニア・子ども料金あり。3歳以下無料。