新潟

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我が店のイチ押しラーメン

2020年03月18日 新潟情報 3/18号 中央エリア版/西エリア版/東エリア版

ぜひ食べてほしい、各店渾身の一杯をお届け! 定番か限定ものか、はたまた新作か…。どのラーメンからスタートする!?


らーめん 侍元(じげん)

ひき肉の旨味と玉ねぎのシャキシャキも◎!

青山へ移転後も精力的に新メニューに取り組む同店。自慢の魚介豚骨スープにゴマと自家製ラー油でピリ辛に。細麺の食感とスープがマッチ。

エリア西区
ジャンル ラーメン
営業時間11:00~21:00(スープなくなり次第終了)
定休日火曜

らーめん三咲屋

名物の甘いチャーハンとのセットが人気♪

「スープと塩だれのバランスが絶妙」とラーメン好きを唸らせる「しおらーめん」。シンプルながら奥深い味わいで、ネギ油の香りも食欲をそそる。

エリア東区
ジャンル ラーメン
営業時間11:00〜21:00(スープがなくなり次第終了)
定休日火曜

奥村家

臭みが無く濃厚な豚骨スープが絶品!

国産のゲンコツ・背骨・鶏ガラを使った自慢の濃厚スープ。「半ライス(100円)」をスープと味わうなど、自分流の食べ方を見つけてみよう!

エリア東区
ジャンル ラーメン
営業時間11:00~15:00、18:00〜22:45LO(日祝21:45LO)
定休日水曜

中華そば 石黒

スープの主役は煮干し!! 移転後も大人気!

スープの濃さはあっさり〜濃厚まで3種類。「まぜにぼ」は一番濃厚な「極にぼ」スープを使用。「煮干しのコクがやみつきになる」とリピーター増!

エリア東区
ジャンル ラーメン
営業時間11:00~14:30、17:30〜21:00 ※スープがなくなり次第終了
定休日月・火曜夜

ふじの 東中野山店

マイルドでコク深い白味噌スープは必食!

「ふじの」自慢のもちもち麺に野菜の旨味凝縮のスープ、ジューシーなチャーシューが◎! 瞬く間にファン急増、期間限定から定番メニューに!

エリア東区
ジャンル ラーメン中華
営業時間11:00〜21:30L.O
定休日無休

石焼らーめん火山 弁天橋通店

女性に人気! 野菜たっぷりヘルシー担々麺

「石焼野菜担々麺」は「辛ネギ」「焼豚」(各110円)のトッピングがおすすめ。麺大盛55円。目の前で石鍋にスープを注ぐパフォーマンスは圧巻!

エリア中央区
ジャンル ラーメン
営業時間11:00〜24:00
定休日無休

さぶろう

煮干しの旨味と天然出汁の無化調スープ!

後味スッキリの旨塩スープとコシのある細麺に、シャキシャキの三つ葉と白髪ねぎがアクセント。穂先メンマとプリプリのレアチャーシューも◎!

エリア中央区
ジャンル ラーメン
営業時間11:00~14:30、17:30〜21:00(スープなくなり次第終了)
定休日月曜夜、火曜

担々麺SUN

OPEN半年、早くも人気の担々麺専門店

東京で修業を積んだ店主の担々麺は、清湯ベースに海老が香り、奥深い味わい。半ライスorピクルスがサービスで付くのも嬉しい!

エリア江南区
ジャンル ラーメン
営業時間11:30〜14:30・17:00〜21:00、土日祝11:30〜21:00
定休日火曜

麺や真玄

自家製麺はすべて大盛・特盛無料!

「極み煮干しらぁ麺(750円)」は丁寧に出汁をとり旨味を凝縮、あっさり頂ける人気麺。肩ロースや鶏ムネの「3種肉盛り(250円)」追加で◎!

エリア中央区
ジャンル ラーメン
営業時間11:00〜15:00、17:30〜21:00
定休日不定休