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2021年04月28日

新潟情報 2021.4/28・5/5合併号 中央エリア版/西エリア版/東エリア版

ぜひ食べてほしい、各店渾身の一杯をお届け! 
定番か限定ものか、はたまた新作か…。
どのラーメンからスタートする!?

らーめん麺華

自家製塩ダレスープ×香り高い 自家製海老油の味わい深い一杯

リピーター多数! 具沢山中華餡が自慢の店 中華鍋でつくられる中華餡は、海老・白菜・人参・筍・青菜・キクラゲなど具材の旨味が凝縮。自家製塩ダレスープ、細めの麺との相性も抜群!

エリア
東区
ジャンル
ラーメン
定休日
火曜、9/23  ※9/22(火・祝)は昼のみ営業
営業時間
11:00~15:00、17:30~21:00

ふじの 東中野山店

味わい豊かな塩スープにネギ油が香る、最後の一滴まで飲み干したい塩ラーメン

桜海老の香りと風味もアクセントに ネギ油が香るあっさり塩スープは、細めのオリジナル麺や「ふじの」人気の分厚いトロトロのチャーシューともマッチ! 最後まで飽きない一杯。

エリア
東区
ジャンル
中華 ラーメン
定休日
不定休
営業時間
11:00〜21:30L.O.

中華そば 石黒

ローカルTV番組でも紹介された一杯! にぼし×濃厚タンメンのコラボ麺

椎茸・貝柱の旨味がスープをより引き立てる スープは特濃煮干し白湯+煮干し清湯で濃厚なのに飲みやすい。たっぷり野菜に生姜もきいてヘルシー。麺は「にぼたん」専用に作られた中太麺。

エリア
東区
ジャンル
ラーメン
定休日
月・火曜夜
営業時間
11:00~14:30、17:30〜21:00 ※スープがなくなり次第終了

麺屋 空

夏限定メニューがリクエスト多数で 早くも登場! この味を食べ逃さないで

「空」流、酸味がきいたさっぱりつけ麺 昨夏大人気だった、暑い季節に嬉しい爽やかなつけ汁。海老出汁のスープにレモンの酸味が絶妙。サービスの辛味噌で味変がオススメ!

エリア
江南区
ジャンル
ラーメン
定休日
不定休
営業時間
11:00~15:00(14:30L.O.)・ 17:00~21:00(20:30L.O.)

らーめん 侍元(じげん)

醤油ベースの濃厚つけダレ× もっちり食べ応えのある麺!

動物系醤油ベースの濁りスープが濃厚美味 もっちりボリュームある麺は極太か中太が選べる。つけダレは爽やかな柚子がアクセント。特大チャーシュー2枚・穂先メンマなど具材も充実。

エリア
西区
ジャンル
ラーメン
定休日
火曜
営業時間
11:00~21:00(スープなくなり次第終了)

らーめん風伯 女池店

海老×バジル×つるしこ麺の共演! クーポン券は万代店でも利用OK

試作を重ねた、女性スタッフ絶賛の自信作! 濃厚ながらすっきりとした豚骨と特製塩だれ、たっぷりのバジルペーストが溶け合うクリーミーなスープが特徴。個性派なのに食べやすい一杯!

エリア
中央区
ジャンル
ラーメン
定休日
無休
営業時間
11:00〜21:00(20:30L.O.)

満里 女池店

酸っぱい×辛いがクセになる! 坦々麺と融合したココだけの味

中毒性の高い「酸辣坦々麺」! 特製中華スープにまろや かな酸味と控えめな辛さで仕上げた一杯。豚肉と卵のピリ辛あんかけが、坦々スープと相性抜群! 女性にも大人気。

エリア
中央区
ジャンル
中華 ラーメン
定休日
月曜  ※祝日の場合は翌火曜
営業時間
11:00~0:30(24:00L.O.) ※時短営業期間中は閉店時間が異なります

麺や真玄

煮干だしに柚子香る、爽やかつけ麺♪ 全粒粉をブレンドした自家製太麺が◎

メニュー30種越え! 麺は大盛・特盛無料 あっさりから濃厚まで、多彩なつけ麺は全11種! 季節のイチオシは、暑い日に嬉しい春夏限定「冷やしラー油細つけ麺」♪ ぜひ足を運んで。

エリア
中央区
ジャンル
ラーメン
定休日
水曜(祝日の場合は営業)
営業時間
11:00〜15:00、17:30〜21:00

遥か

見た目以上にあっさり! 背脂が苦手な人にも食べやすい、和風「背脂らーめん」

岩のりの風味も背脂醤油スープにマッチ 年代・性別問わず支持されている、同店人気No.1の一杯。シャキシャキの玉ねぎやメンマの食感も楽しい。麺は太麺・細麺が選べる。

エリア
西区
ジャンル
ラーメン
定休日
月曜
営業時間
11:00〜14:30L.O.、17:00〜21:30L.O.