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2022年09月21日

新潟情報 2022.9/21号 中央エリア版/西エリア版/東エリア版

ぜひ食べてほしい、各店渾身の一杯をお届け! 定番か限定ものか、はたまた新作か…。どのらーめんからスタートする!?

らーめん風伯 女池店

米こうじたっぷりの北海道白味噌を使用濃厚かつマイルドで後味スッキリ!

「しろみそなら風伯」との呼び声も高い一品 コクのある芳醇な白味噌と、シャッキリ野菜の旨味が溶け合う同店人気No.1メニュー。ツルもちの柿渋太麺が濃厚スープに絡む逸品!

エリア
中央区
ジャンル
ラーメン
定休日
無休
営業時間
11:00〜15:00(14:30L.O.)、 17:00〜21:00(20:30L.O.)、土日祝11:00〜21:00(20:30L.O.)

ふじの 東中野山店

同店人気No.1の絶品麺! 白味噌スープに野菜の旨味が凝縮!

物価高騰中100円引クーポンで家計を応援 野菜の旨味が溶け込んだ、マイルドでコク深い白味噌スープは必食! 自慢のもちもち麺とジューシーな炙りチャーシュー、岩のりもマッチ!

エリア
東区
ジャンル
中華 ラーメン
定休日
不定休
営業時間
11:00〜21:00L.O.

中華そば ふじの イオンモール新潟南店

イオンモール新潟南店限定! 飽きの こない奥深い味わいで人気爆発中!

「辛味噌」の概念を覆すライトならーめん 自慢の味噌スープは旨味が深く、トロトロチャーシューや岩のり、味玉など具材も絶品。辛味噌は少しずつ溶かして、好みの辛さを見つけて。

エリア
江南区
ジャンル
ラーメン
定休日
無休
営業時間
11:00〜21:00L.O.

満里 女池店

同店の人気No.1! 酢と辣油の刺激がクセになる!

旨味・酸味・辛味が絶妙な同店人気No.1麺 自家製の練りゴマを使い、コクがあり酸味のきいた、ピリ辛担々スープ。ふわふわ卵入りのあんかけが麺によく絡む、「満里」イチ押しの一杯!

エリア
中央区
ジャンル
ラーメン 中華
定休日
月曜  ※祝日の場合は翌火曜
営業時間
11:00~24:30(24:00L.O.) ※時短営業期間中は閉店時間が異なります

満里 坂井店

同店の人気No.1! 酢と辣油の刺激がクセになる!

旨味・酸味・辛味が絶妙な同店人気No.1麺 自家製の練りゴマを使い、コクがあり酸味のきいた、ピリ辛担々スープ。ふわふわ卵入りのあんかけが麺によく絡む、「満里」イチ押しの一杯!

エリア
西区
ジャンル
ラーメン 中華
定休日
月曜(祝日の場合は翌火曜)
営業時間
11:00~24:30(24:00L.O.) ※時短営業期間中は閉店時間が異なります

麺屋 空

早くもファン多数! 背脂×甘みのあるかえし(タレ)×とんこつスープの三重奏

背油入り、こってりマイルドな醤油らーめん 100%とんこつスープ×このらーめん専用に作った少し甘みのあるかえし(タレ)が絶妙な旨味に。トッピングでにんにくをいれると更に深みUP!

エリア
江南区
ジャンル
ラーメン
定休日
不定休
営業時間
11:00~15:00(14:30L.O.)・ 17:00~21:00(20:30L.O.)

遥か

クセのないにぼしと背脂がマッチした にぼしラーメンが人気急上昇!

「食べやすい」がテーマの背脂にぼしラーメン クセを抑えつつ、香り・旨味を引き出した煮干しスープに、「遥か」自慢の食べやすい背脂が加わり、まろやかな味わいに。細麺・太麺が選べる。

エリア
西区
ジャンル
ラーメン
定休日
月曜
営業時間
11:00〜14:30L.O.、17:00〜21:00L.O.

麺屋 坂本01 新潟駅前店

甘み・とろみのある鶏白湯× 貝の深い味わいと香りが楽しめるスープ

有名レストランガイドにも掲載、話題のお店 鶏白湯をベースに牡蠣等を丸ごと煮込んだ濃厚スープが、つるつるの平打ちストレート麺とマッチ。海老油やレモンでの味変もクセになる!

エリア
中央区
ジャンル
ラーメン
定休日
水曜
営業時間
11:00~14:00、 18:00~22:00(金・土曜〜24:00)、 日祝11:00~20:0

温知

まぐろ三昧! 香り立つ旨味を堪能 本誌読者限定で「追いまぐろ節」が無料!

優しい味わいで幅広い年代から支持される まぐろ節の上品な香りと味を引き出したスープに、柚子の香味油が見事に融合。「追いまぐろ節」をスープに浸せば、更にまぐろの旨味UP!

エリア
東区
ジャンル
ラーメン
定休日
水曜 ※祝日の場合は翌日
営業時間
11:00~15:20(15:00L.O.)、17:30~21:20(21:00L.O.)

中華食堂よしだ屋 新大駅前店

「よしだ屋」自慢の中華あんかけに キノコの旨みが凝縮された旬の一杯

食べても食べても下からきのこが出てくる! しめじ・えのき・舞茸・エリンギを贅沢に使用したあんかけらーめんは、10月末迄の期間限定。4種のきのこの異なる食感や香りを楽しんで。

エリア
西区
ジャンル
ラーメン
定休日
無休
営業時間
11:30〜14:30・17:30〜23:00、 土日祝11:30〜23:00