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2023年09月20日

新潟情報 2023.9/20号 中央エリア版/西エリア版/東エリア版

ぜひ食べてほしい、各店渾身の一杯をお届け! 定番か限定ものか、はたまた新作か…。どのらーめんからスタートする!?

らーめん風伯 女池店

トマト×3種の辛味×四川タレで 爽やかな酸味と濃厚な旨辛さに!

モデル・タレントの芦川玲一さんコラボ麺! 県産のトマト・やわ肌ねぎ・ルッコラ使用! たっぷりのごまが香ばしい四川タレに、甘辛の四川ジャージャンが旨味を引き出す。ツルもち麺も◎。

エリア
中央区
ジャンル
ラーメン
定休日
無休
営業時間
11:00〜15:00(14:30L.O.)、 17:00〜21:00(20:30L.O.)、土日祝11:00〜21:00(20:30L.O.)

麺や真玄

無料の追い飯or追い麺付き! 味わい深い全粒粉入り太麺は必食

オイスターソース・ニンニク・唐辛子がマッチ チャーシュー、辛ひき肉、魚粉、のり、玉ねぎ、ニラ、卵黄、唐辛子が混ざり合い至高のハーモニーに! 特製のタレと豪快に混ぜて味わって。

エリア
中央区
ジャンル
ラーメン
定休日
水曜(祝日の場合は営業)
営業時間
11:00〜15:00、17:30〜21:00

麺屋 空

「空」の人気No.1! 秘伝みそに 炒め野菜の旨味と香ばしさが生きる

濃厚とんこつ×野菜の豊かな旨味を堪能 豚骨スープをベースに秘伝の赤みそと炒め野菜の旨味が加わった、完成された1杯。しっかりコクがある味噌のスープが、中太麺によく絡む。

エリア
江南区
ジャンル
ラーメン
定休日
不定休
営業時間
11:00~15:00(14:30L.O.)・ 17:00~21:00(20:30L.O.)

中華そば ふじの イオンモール新潟南店

煮干し×濃厚な背脂×濃口醤油で スッキリかつコク深い!

トロトロチャーシューと香り高い岩のりも◎! 煮干し系スープに、濃厚な背脂と濃口醤油のキリッとしたコクが絶妙! シンプルな味わいを楽しみたい人は基本の「背脂らーめん(830円)」 を。

エリア
江南区
ジャンル
ラーメン
定休日
無休
営業時間
11:00〜21:00L.O.

らーめん源次郎

女性人気高し! トンコツ醤油に細麺とたっぷり野菜

はまる人続出! 独創的なラーメンたち 店主実家の農家でとれた新鮮野菜をふんだんに使用。背脂醤油の「らーめん(850円)」や、「あっさり中華(790円)」「油そば(900円)」も人気。

エリア
西区
ジャンル
ラーメン
定休日
火曜夜、水曜、第3木曜、他不定休
営業時間
11:00~15:00、17:30~21:30L.O. ※スープ終わり次第終了

からみそラーメン ふくろう 新潟女池店

NEW OPEN! 「名古屋みそラーメン」の名店が新潟に初出店!

全国展開の人気店が新潟県に初出店! 数々のタイトルを獲得し、開業10周年を迎えた名古屋の名店。試行錯誤を重ね、独自に進化させた「からみそラーメン」が遂に新潟に登場!

エリア
中央区
ジャンル
ラーメン
定休日
火曜
営業時間
11:00〜14:30、18:00〜21:30

食堂 岡ちゃん

9/15(金)OPEN! 「吉田屋」の 人気メニューとモツ料理が自慢の食堂

大きめで歯ごたえ抜群のもつを味わう一杯 大きめもつ×シャキシャキ野菜×濃厚味噌でボリューミー! 名物「唐揚げ丼(790円)」、「モツ煮定食(820円)」、「モツ炒め定食(790円)」も◎。

エリア
秋葉区
ジャンル
ラーメン 飲食店
定休日
無休
営業時間
1:00~15:00L.O. 、18:00~20:30L.O.

中華そば 石黒

濃厚なのにくどくないと大人気の 看板麺「極にぼ」が具沢山に!

「極にぼ」を多様な具材が彩る贅沢な一杯 煮干が主役、鶏ガラと豚骨のとろみもある白湯スープの「極にぼ」。「特製極にぼ」はレア・豚バラ・鶏の3種のちゃーしゅう、岩ノリ、煮卵がのる。

エリア
中央区
ジャンル
ラーメン
定休日
月曜夜、火曜
営業時間
11:00~14:30、17:30〜21:00 ※スープがなくなり次第終了