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2024年02月07日

新潟情報 2024.2/7号 中央エリア版/西エリア版/東エリア版

熱々のらーめんが恋しい季節。各店おすすめの一杯で、新潟の冬を美味しく&温かく過ごしましょう!

らーめん風伯 女池店

芳醇な白味噌とシャッキリ野菜の旨味が溶け合う、人気No.1麺!

普通盛りでもたっぷり野菜がうれしい一杯 北海道の白味噌を使った濃厚・マイルドなスープに、ツルもちの柿渋太麺が絡む。たっぷり野菜、口の中でとろける一口サイズのチャーシューも◎。

エリア
中央区
ジャンル
ラーメン
定休日
無休
営業時間
11:00〜15:00(14:30L.O.)、 17:00〜21:00(20:30L.O.)、土日祝11:00〜21:00(20:30L.O.)

満里 女池店

「満里」で人気のあんかけシリーズ! 辛さ&熱々トロトロのあんでホットに!

8種類の具材が嬉しい辛口のあんかけ麺! 具材に白菜・たけのこ・人参・キクラゲ・海老・イカ・豚肉・うずらの卵が入り栄養満点! 辛めなので、辛さ控えめにしたい人は注文時相談を。

エリア
中央区
ジャンル
中華 ラーメン
定休日
月曜  ※祝日の場合は翌火曜
営業時間
11:00~翌0:20(23:45L.O.)

満里 坂井店

「満里」で人気のあんかけシリーズ! 辛さ&熱々トロトロのあんでホットに!

8種類の具材が嬉しい辛口のあんかけ麺! 具材に白菜・たけのこ・人参・キクラゲ・海老・イカ・豚肉・うずらの卵が入り栄養満点! 辛めなので、辛さ控えめにしたい人は注文時相談を。

エリア
西区
ジャンル
ラーメン 中華
定休日
月曜(祝日の場合は翌火曜)
営業時間
11:00~22:00(21:30L.O.) ※曜日により15:30~16:30休憩の場合あり

麺や真玄

辛さ×旨みのバランスが絶妙! 芝麻醤と自家製ラー油が決め手

濃厚クリーミースープで体の中から温まる! 胡麻の香り豊かな担々スープは唐辛子・山椒がきいて、肉みそも味わい豊か。爽やかな香りと痺れる辛さの「花椒担々麺(1,050円)」も人気!

エリア
中央区
ジャンル
ラーメン
定休日
水曜(祝日の場合は営業)
営業時間
11:00〜15:00、17:30〜21:00

中華そば 石黒

新登場! 煮干し×味噌×鯖が三位一体となった、期間限定の個性派らーめん!

全てが見事に調和した自信作「サバみそ」 刻み生姜と白髪ネギの下にほぐした鯖が隠れる。煮干しの風味と同時に鯖の旨味・ダシが広がり、芳醇な味噌とマッチ。3月末まで提供予定。

エリア
東区
ジャンル
ラーメン
定休日
月曜夜、火曜
営業時間
11:00~14:30、17:30〜21:00 ※スープがなくなり次第終了

よしだ屋 赤道本店

大吟醸で炒め、旨味が最大限に引き出されたプリプリの海老と野菜が美味!

大吟醸使用、香り高く華やかな風味の一杯 プリプリの海老と野菜の旨味を程よいとろみで閉じ込めた餡は、最後まで熱々。鶏ガラ・煮干・豚骨ブレンドのスープとのハーモニーも楽しんで。

エリア
東区
ジャンル
ラーメン 中華
定休日
無休
営業時間
11:00〜14:30・17:00〜21:00、土日祝11:00〜21:00

からみそラーメン ふくろう 新潟女池店

名古屋発人気ラーメン店のイチオシ! 「贅沢のせ」で大満足間違いなし

秘伝の辛味噌がクセになるうまさ! 「進化系」からみそラーメン! 味噌文化が根付いた名古屋で認められた珠玉の一杯。二枚看板の独創的な「からみそ まぜそば(970円)」もぜひ。

エリア
中央区
ジャンル
ラーメン
定休日
火曜
営業時間
11:00〜14:30、18:00〜21:30

奥村家

家系の豚骨スープ×本格麻婆豆腐! マイルドな辛味の絶品「とんこつ麻婆」

トロトロ・熱々で最後の一滴まで美味い! 2種の山椒・中華溜まり醤油・紹興酒などを使用した本格麻婆豆腐の餡が、家系独特のトロトロ豚骨スープにのる。マイルドでクセになる一杯。

エリア
東区
ジャンル
ラーメン
定休日
水曜
営業時間
11:00~15:00、18:00〜22:45LO(日祝21:45LO)

食堂 岡ちゃん

ピリ辛味噌で体の中から温まる! 大きめで歯ごたえ抜群のもつを堪能

「吉田屋」の人気メニューとモツ料理が自慢 大きめもつ×たっぷりシャキシャキ野菜×濃厚味噌でボリューミーな一杯! 新登場の「塩モツラーメン(950円)」は旨味が深く後味さっぱり。

エリア
秋葉区
ジャンル
ラーメン 飲食店
定休日
無休
営業時間
1:00~15:00L.O. 、18:00~20:30L.O.

温知

「新潟情報」コラボ限定メニュー! 生マグロのお頭で作る濃厚な旨味スープ

メニューにないので「新潟情報の麺」と注文を 焦がしニンニク油が味にパンチ&奥行きを与える。自家製マー油は混ぜすぎず味の濃淡を楽しむのが◎。辛味玉は好みで少しずつ溶かして。

エリア
東区
ジャンル
ラーメン
定休日
水曜 ※祝日の場合は翌日
営業時間
11:00~15:20(15:00L.O.)、17:30~21:20(21:00L.O.)

中華食堂よしだ屋 新大駅前店

大吟醸で炒め、旨味が最大限に引き出されたプリプリの海老と野菜が美味!

大吟醸使用、香り高く華やかな風味の一杯 プリプリの海老と野菜の旨味を程よいとろみで閉じ込めた餡は、最後まで熱々。鶏ガラ・煮干・豚骨ブレンドのスープとのハーモニーも楽しんで。

エリア
西区
ジャンル
ラーメン
定休日
無休
営業時間
11:30〜14:30・17:30〜23:00、 土日祝11:30〜23:00