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2025年01月08日

新潟情報 2025.1/8号　中央エリア版／西エリア版／東エリア版

熱々のらーめんが恋しい季節。各店おすすめの一杯で、新潟の冬を美味しく&温かく過ごしましょう!

みそ蔵らーめん花咲

味噌×担々麺×シャキシャキの辛ネギが 見事に調和し、旨味を重ね合う一杯

味噌ラーメンと担々麺のいいとこ取り！ 看板の「みそ蔵らーめん」のスープをベースに胡麻の風味とコク、辛味をプラス。担々麺ほど重くない、こだわりのスープをぜひ味わって。

エリア
中央区
ジャンル
ラーメン
定休日
水曜
営業時間
11:00〜14:30L.O.、17:00〜20:00L.O.（金・土曜17:00〜20:30L.O.）

らーめん風伯　女池店

芳醇な白味噌とシャッキリ野菜の旨味が溶け合う、同店人気No.1麺！

こだわりの北海道醸造みそ100％使用 北海道味噌の深いコクと野菜の甘み、ツルもち食感の平打ち太麺を堪能。「しろみそ野菜（野菜増し）」は1,080円。万代店でもクーポン利用可！

エリア
中央区
ジャンル
ラーメン
定休日
無休
営業時間
11:00～15:00（ラストオーダー 14:30）、17:00～21:00（ラストオーダー 20:30）

奥村家

6種のこだわり味噌+家系スープ、 たっぷり野菜でボリューミーな一杯！

「峰村醸造」味噌+豚骨スープでマイルドに たっぷりのもやし・キャベツ・メンマ・ほうれん草、ドデカチャーシュー2枚でボリューム満点！ 奥深いスープと半熟半卵も絶品で、大満足の1杯。

エリア
東区
ジャンル
ラーメン
定休日
水曜
営業時間
11:00～15:00、18:00〜22:45LO（日祝21:45LO）

麺や真玄

海老の風味と香りがたまらない！ 多くのファンが待つ冬季限定の人気麺

海老を堪能できる濃厚でクリーミーなスープ 「濃厚海老みそらぁ麺」は海老の旨味を凝縮した海老だしに、信州白味噌ベースの味噌だれを合わせた人気の一杯。 全粒粉入り太麺も◎。

エリア
中央区
ジャンル
ラーメン
定休日
不定休
営業時間
7:00〜9:30タ（水〜土曜のみ）、11:00〜14:30L.O.（土日祝14:50L.O.）、17:30〜20:30L.O.（土日祝20:50L.O.）

たまる屋 女池インター店

旨味の背脂×香る魚介×コク深い味噌が三位一体となった至極の一杯

絶品炙りチャーシューに濃厚味噌が絡む！ 新潟の味噌らーめんの常識を覆す一杯が完成。魚介の風味豊かな出汁に、コク深い味噌と背脂が溶け合う。中太麺との相性も抜群！

エリア
中央区
ジャンル
ラーメン
定休日
無休
営業時間
11:00〜21:00（20:30L.O.）※スープがなくなり次第終了

らーめん源次郎

期間限定で「特製タンメン」復活！ 豚骨×魚介の「源次郎」ならではの一杯

店主実家の農家で採れた新鮮野菜使用！ 炒め野菜の甘味がスープに溶け込んだ「特製タンメン」が人気。2大看板は豚骨醤油の「けにじろう（930円）」と背脂醤油の「らーめん（890円）」！

エリア
西区
ジャンル
ラーメン
定休日
火曜夜、水曜、第3木曜、他不定休
営業時間
11:00～15:00、17:30～21:30L.O.　※スープ終わり次第終了

そば処　山よし

1/13（月・祝）「中華そばの日」開催！ 中華そばメニューのみで営業

そば出汁の利いたスープがあっさり旨い！ 1/13は11:00〜14:30に「中華そば」、「中華そば+たれカツ丼セット(1,100円)」のみ提供。セットは当日限定特別価格。なくなり次第終了。

エリア
西区
ジャンル
和食・寿司（すし）
定休日
月曜
営業時間
11:00〜15:00（14:30L.O.）、17:00〜22:00（21:30L.O.） ※日によって営業時間変更の場合あり
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