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2025年01月08日

新潟情報 2025.1/8号 中央エリア版/西エリア版/東エリア版

熱々のらーめんが恋しい季節。各店おすすめの一杯で、新潟の冬を美味しく&温かく過ごしましょう!

みそ蔵らーめん花咲

味噌×担々麺×シャキシャキの辛ネギが 見事に調和し、旨味を重ね合う一杯

味噌ラーメンと担々麺のいいとこ取り! 看板の「みそ蔵らーめん」のスープをベースに胡麻の風味とコク、辛味をプラス。担々麺ほど重くない、こだわりのスープをぜひ味わって。

エリア
中央区
ジャンル
ラーメン
定休日
水曜
営業時間
11:00〜14:30L.O.、17:00〜20:00L.O.(金・土曜17:00〜20:30L.O.)

らーめん風伯 女池店

芳醇な白味噌とシャッキリ野菜の旨味が溶け合う、同店人気No.1麺!

こだわりの北海道醸造みそ100%使用 北海道味噌の深いコクと野菜の甘み、ツルもち食感の平打ち太麺を堪能。「しろみそ野菜(野菜増し)」は1,080円。万代店でもクーポン利用可!

エリア
中央区
ジャンル
ラーメン
定休日
無休
営業時間
11:00〜15:00(14:30L.O.)、 17:00〜21:00(20:30L.O.)、土日祝11:00〜21:00(20:30L.O.)

奥村家

6種のこだわり味噌+家系スープ、 たっぷり野菜でボリューミーな一杯!

「峰村醸造」味噌+豚骨スープでマイルドに たっぷりのもやし・キャベツ・メンマ・ほうれん草、ドデカチャーシュー2枚でボリューム満点! 奥深いスープと半熟半卵も絶品で、大満足の1杯。

エリア
東区
ジャンル
ラーメン
定休日
水曜
営業時間
11:00~15:00、18:00〜22:45LO(日祝21:45LO)

麺や真玄

海老の風味と香りがたまらない! 多くのファンが待つ冬季限定の人気麺

海老を堪能できる濃厚でクリーミーなスープ 「濃厚海老みそらぁ麺」は海老の旨味を凝縮した海老だしに、信州白味噌ベースの味噌だれを合わせた人気の一杯。 全粒粉入り太麺も◎。

エリア
中央区
ジャンル
ラーメン
定休日
水曜(祝日の場合は営業)
営業時間
11:00〜15:00、17:30〜21:00

かなみ屋 女池上山店

麻辣仕立ての本格四川麻婆豆腐×まろやかな濃厚ごまクリームがクセになる!

「唯一無二の味」ファンの多い至高の旨辛麺 芝麻醤・麻辣醤・干貝醤に、花山椒・八角・シナモン・朝天唐辛子・ごまラー油をバランスよく調合。複雑な旨味とスパイシーな香りを醸し出す。

エリア
中央区
ジャンル
ラーメン 中華
定休日
無休
営業時間
11:00〜15:00L.O.、17:30〜21:00L.O.、土日11:00〜21:00L.O.

かなみ屋 小新本店

麻辣仕立ての本格四川麻婆豆腐×まろやかな濃厚ごまクリームがクセになる!

「唯一無二の味」ファンの多い至高の旨辛麺 芝麻醤・麻辣醤・干貝醤に、花山椒・八角・シナモン・朝天唐辛子・ごまラー油をバランスよく調合。複雑な旨味とスパイシーな香りを醸し出す。

エリア
西区
ジャンル
ラーメン
定休日
無休
営業時間
11:00〜15:00L.O.、17:30〜21:00L.O.、土日11:00〜21:00L.O.

かなみ屋 松崎店

麻辣仕立ての本格四川麻婆豆腐×まろやかな濃厚ごまクリームがクセになる!

「唯一無二の味」ファンの多い至高の旨辛麺 芝麻醤・麻辣醤・干貝醤に、花山椒・八角・シナモン・朝天唐辛子・ごまラー油をバランスよく調合。複雑な旨味とスパイシーな香りを醸し出す。

エリア
東区
ジャンル
中華 ラーメン
定休日
無休
営業時間
11:00~15:00L.O.・17:30~21:00L.O.(月曜は昼営業のみ)、土日11:00~21:00L.O.

たまる屋 女池インター店

旨味の背脂×香る魚介×コク深い味噌が三位一体となった至極の一杯

絶品炙りチャーシューに濃厚味噌が絡む! 新潟の味噌らーめんの常識を覆す一杯が完成。魚介の風味豊かな出汁に、コク深い味噌と背脂が溶け合う。中太麺との相性も抜群!

エリア
中央区
ジャンル
ラーメン
定休日
無休
営業時間
11:00〜21:00(20:30L.O.)※スープがなくなり次第終了

からみそラーメン ふくろう 新潟女池店

数々のタイトルを獲得した名店! 自慢の秘伝辛味噌をぜひ味わって

秘伝の辛味噌がクセになるうまさ! 「進化系」からみそラーメン! 味噌文化が根付いた名古屋で認められた珠玉の一杯。からみそは少しずつ加えるのがおすすめ。

エリア
中央区
ジャンル
ラーメン
定休日
火曜
営業時間
11:00〜14:30、18:00〜21:30

らーめん源次郎

期間限定で「特製タンメン」復活! 豚骨×魚介の「源次郎」ならではの一杯

店主実家の農家で採れた新鮮野菜使用! 炒め野菜の甘味がスープに溶け込んだ「特製タンメン」が人気。2大看板は豚骨醤油の「けにじろう(930円)」と背脂醤油の「らーめん(890円)」!

エリア
西区
ジャンル
ラーメン
定休日
火曜夜、水曜、第3木曜、他不定休
営業時間
11:00~15:00、17:30~21:30L.O. ※スープ終わり次第終了

そば処 山よし

1/13(月・祝)「中華そばの日」開催! 中華そばメニューのみで営業

そば出汁の利いたスープがあっさり旨い! 1/13は11:00〜14:30に「中華そば」、「中華そば+たれカツ丼セット(1,100円)」のみ提供。セットは当日限定特別価格。なくなり次第終了。

エリア
西区
定休日
月曜
営業時間
11:00〜15:00(14:30L.O.)、17:00〜22:00(21:30L.O.) ※日によって営業時間変更の場合あり