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別邸 涵養荘

特集

2025年12月03日 2025.12/3発行号 中央エリア版/西エリア版/東エリア版

クリスマス・年末にまだ間に合う 駆け込み\OK!/グルメ_nj1203

別邸涵養荘おせち 66,000円(4〜5人前)

シャンパンやワインにも合う、フレンチベースの特製おせち

フレンチをベースに和のエッセンスを取り入れ、今年同店で実際に提供した食材を使い、手作りにこだわった品々。壱の重はオマール海老ポッシェ ディル風味等全8品、弐の重は帆立貝柱と車海老の色鮮やかなテリーヌ等全11品、参の重は別邸涵養荘の特撰牛ローストビーフ等全8品。限定20セット。予約時「新潟情報を見た」で500円引。

おせち料理を包む風呂敷のデザインは「鳥獣人物戯画」
物語に登場する蓮の葉で作られた弓矢の的を、大きな円に見立てた構図。中には様々な動物が活き活きと描かれており、お気に入りを探すのも楽しい。

INFORMATION

築100年の旧新潟県副知事公舎をリノベーションした鉄板焼きレストラン。特選和牛や近海の魚介類などを、日本庭園を望むカウンター席で楽しめる。家族や親しい友人との記念日や特別なシーンを、華やかに彩ってくれる。貸切ウエディングにも対応。

2025年09月24日 2025.9/24発行号 中央エリア版/西エリア版/東エリア版

結婚準備をトータルサポート ハッピーウエディングスペシャル_nj0924

大正浪漫あふれる邸宅を贅沢に貸し切り 鉄板焼きのグルメウエディング

築100年の趣ある邸宅で結婚式を。赤絨毯の洋館や庭園などフォトスポット多数。目の前の鉄板で焼き上げる料理は臨場感抜群! 「新潟グランドホテル」直営店だからプランニングも安心。

INFORMATION

豪華な鉄板焼きハーフコースの試食付き見学・相談会を随時開催中。詳細は「新潟グランドホテル」へ。

2021年06月30日 2021.6/30号 中央エリア版/西エリア版/東エリア版

こだわりたい、いつだって楽しみたい 豊かなおとな時間

旧新潟県副知事公舎跡に 6月グランドオープン

ホテル伝統のフレンチと、ゲストの目の前で焼き上げるダイナミックな鉄板焼の融合。指定牧場の厳選和牛や新鮮な魚介類、新潟の豊かな食材を贅沢に使用あオリジナルコースは、一皿ごとに驚きと感動を与えてくれる。日本庭園を臨む鉄板カウンター席のほか、特別感あふれる個室も用意。

INFORMATION

思い出の一日を華やかに演出!!
ランチプラン(4,675円~)、ディナープラン(13,100円~)は各3種類を用意。家族でのお祝いや記念日など、様々なシーンで利用できる。