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2021年03月24日
富山情報 2021/3/24号
「煮干しラーメンはクセがあって苦手」という人も食べやすいスープ。太麺or細麺選択可。自宅でお店の味が楽しめる「テイクアウト冷凍ラーメン」はLINE公式アカウント(@doghouse19)から予約を。小学生未満入店不可。
2年かけて作る手造り醤油「北陸」でチャーシューを煮込み、その煮汁に数種類の節類をブレンドしたタレを、鶏ガラ主体のスープに合わせた。濃い見た目とは裏腹に、飲み干せるほどの味わいに。特典利用では新登場の鶏、レア、バラのチャーシューが味わえる!
一頭から少ししか取れない希少部位「トントロ」をじっくり煮込んで、柔らかく仕上げている。甘みのある脂が鶏ガラベースの醤油スープに溶け込んで深いコクと旨味に。食べ応えも十分な一杯をぜひ!! Go To Eat対象店。
創業50年「天狗」の定番である昔ながらの中華そば。豚骨、鶏ガラ、昆布、煮干しを大量に使ったスープは、あっさりなのに深い風味が口の中に広がる。毎日でも食べたい、クセになる優しい味わいをぜひ。懐かしさと親しみやすさが漂うお店の雰囲気も魅力★
豚・鶏ガラをベースに、特製赤味噌と野菜などの十数種類の厳選素材をブレンドし、ほどよいコッテリ感の背脂味噌スープが自慢。そしてスープのうまさを最大限に引き出す、本格低温熟成麺は風味豊かな香りで食欲をそそる!
元喜家ファン待望の「塩豚骨ラーメン」がパワーアップして復活!! こだわりの塩ダレを合わせた豚骨スープに、よく絡む細麺がたまらない。シャキシャキ玉ねぎがアクセントになって、クセになる一杯。現在、席数を減らして営業中。