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2021年09月15日
高岡情報 2021/9/15号
鶏だんご鶏そば[950円](写真1) 定番の塩そばをベースに、鶏油と揚げネギを加えたコクの深い人気のラーメン。そこに、炙り鶏モモチャーシューと鶏だんご2つをのせた食べ応え抜群の一杯!
ラーメン(並)[720円](写真) 「本来の家系のカタチ」を目指した渾身の一杯。鶏油が浮かぶ特製スープは身体に染み渡る旨さ! 席数を減らして営業中!!
台湾まぜそば(追い飯付)[900円](写真1) 試行錯誤の末に辿り着いた自慢の一杯。特注太麺にひき肉、魚粉、タレ、薬味が絶妙にマッチし、抜群の味。追い飯付で、食べ応え十分。人気上昇で終日販売に!
こってりラーメン[720円](写真) クリーミーな口当たりが特徴で、常連客の定番としても人気! 豚骨醤油の「こってりラーメン(720円)」。濃厚ながら臭みはなく、スープを飲み干す人も多数!!
甘海老香る汁なし担々麵[850円](写真) 甘エビと野菜をペーストし、ゴマと魚介タレを加えたコク深い味。辛さは控え目、レモンで後味スッキリ。シメは無料の追い飯でリゾット風に。1日10食限定。
極み醤油豚骨らーめん[740円](写真1) 何年もかけて今の味にたどりついた「スープ」、野菜と肉の旨みをたっぷり含んだ秘伝のタレでつくる「かえし」、長野県産「石臼挽き小麦粉」を使用した「麺」。三位一体となり作り出される一杯は、まさに「極み」といえる看板商品。絶品やきめしとのお得なセットメニューも人気。
カレーらーめん[880円](写真) 5周年記念で、第一イン新湊ホテルのカレーと自社の醤油ダレベースのスープがコラボ! トロっとしたマイルドなカレースープはご飯を入れても◎。小ライス110円。
櫻蔵二郎[1,069円](写真) 味噌ベースのスープに、分厚いチャーシュー+たっぷりの背油+ニンニク+野菜でボリューム満点。麺は櫻蔵定番の中太ちぢれ麺or極太麺が選べ、好みで楽しめる。