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2022年05月11日
高岡情報 2022/5/11号
氷見産煮干し豚骨らーめん(醤油or塩)[847円] 氷見産の煮干しと豚骨でじっくり煮込んだ濃厚スープが細麺に絡みつき、煮干しならではのじんわりと染み渡る旨味・風味が思う存分堪能できる。
旨辛らーめん(並)[850円] ファン多数の期間限定の一杯。特製豚骨スープと辛さが絶妙にマッチし、シャキシャキネギがアクセントに! 大盛は950円。チャーシューは写真と異なる場合あり。
黒醤油ラーメン[750円] 縮れ麺が、豚骨ベースに焦がし醤油とチャーシューの煮込みダレを合わせたスープによく馴染む。見た目によらずあっさり。仕上げのブラックペッパーがアクセント!
野菜ラーメン立山盛り[820円] 通常の野菜ラーメンの2倍の野菜がのり、ヘルシーなのに満腹になれる人気の一杯。スープは、味噌・塩・醤油・とんこつ風味から選べて、リピート率も高い!
台湾まぜそば[920円] 色んな具材に特製台湾ミンチ、ピリ辛のたれで食べる「台湾まぜそば」は、具材を混ぜながら味変を楽しめる。麺を食べ終わったら、追い飯を入れておじや風に。
岩のり煮たまごらーめん[900円] スープが不出来なら開店しないというこだわりぶり! 特注麺に絡むまろやか濃厚醤油豚骨スープに、奥能登産「岩のり」の風味。老若男女におすすめしたい一杯だ。
白えび塩らーめん[850円] 富山湾の宝石「白えび」を味わい尽くす一杯。自家製白えび油を加えたスープに、炙りチャーシューや食べ応えのあるメンマを加え、香りも味の深みも抜群!