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2023年01月25日
富山情報 2023/1/25号
ピリ辛担々麺［1,030円］（写真） 2022年12月OPEN！ こだわりのスープを提供するため昼夜各12食限定。辛いのが苦手でも食べられるまろやかな味わいに、早くもファン多数。塩らーめんもおすすめ。こたつもありグループに◎。駐車場は店前と道路を挟んで向かい。
中華そば［900円］＋ 煮玉子120円 （写真） こだわりの自家製麺と濃い口醤油スープの虜になる人が後を絶たない。「この味を遠くのあの人にも食べさせたい」そんな声に応え、全国で「大喜大島店」の味を楽しめるよう、ネット販売も開始。HP（https://toyamablack.official.ec/）よりチェック。
氷見煮干しらーめん［930円］＋ 糖質60%オフ麺110円 （写真） 煮干しをブレンドしたスープは、飲み干せるほどあっさり。煮干し独特の生臭さやえぐみが苦手な人も◎。期間限定で「糖質オフ麺」への変更が無料！ オフ麺は食べ応えがあり、糖質やカロリーが気になる人にこそ食べてほしい。
背脂煮干し中華そば［1,000円］（写真1） 定番の「鶏白湯煮干しラーメン」に味付けをした背脂をプラス。煮干しラーメン特有のえぐみもなく、程よい塩味で絶妙な仕上がりだ。ワシワシとした食感の小麦が香る極太麺（オーション麺）がスープとよく絡み、あっという間に完食してしまう。
中華そば［680円］（写真） 創業51年「天狗」の定番、昔ながらの中華そば。豚骨、鶏ガラ、昆布、煮干しをふんだんに使ったスープは、あっさりなのに旨味とコクもあり、深みのある味わい。シンプルながらも毎日でも食べたい、クセになる一杯をぜひ！
旨辛味噌ふじ麺［1,080円］（写真） 寒〜い季節にぴったりの「旨辛味噌ふじ麺」が、2023/2/2（木）から期間限定で再登場!! スープと混ぜ合わせたチャーシューペーストと背脂が麺に絡んで、ヤミツキになる一杯だ。どでかい1枚チャーシューも付いて大満足♪
濃厚担々つけ麺［1,100円］（写真） 大人気だった担々麺がつけ麺になって再登場！ 家系豚骨の旨味で辛さが苦手な人でも食べやすい。平日（月～金曜）15時までライス無料！ スープとご飯の相性も◎。毎月12日の「ぼんち家の日」は醤油・塩ラーメン各600円。
どろ（極濃）つけ麺［1,080円］（写真） 2023/2/15まで期間限定の「どろ（極濃）つけ麺」が大好評！ スープをつけすぎると足りなくなるほどどろっどろの超濃厚スープと、もちもち自家製麺が癖になる。麺類全品大盛への麺増量無料。2022年12月に茶屋町に呉羽店OPEN！
黄金煮玉子醤油ラーメン［950円］（写真） 手造り醤油「北陸」で煮込んだチャーシューの煮汁&節類をブレンドしたタレを合わせた鶏ガラスープは、見た目は濃いのに飲み干せるほどあっさり。お昼（〜14:30）限定でお得なサービス有。期間限定「牡蠣汁そば」もオススメ！
丸味噌ラーメン［810円］（写真） 豚・鶏ガラをベースに、特製赤味噌と野菜などの厳選素材がブレンドされたコクのあるスープが特徴。そしてスープの旨さを引き出す、本格低温熟成麺の香りが食欲をそそる。辛さが加わる「から丸味噌ラーメン」もおすすめ。
