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2023年05月10日
高岡情報 2023/5/10号
【氷見産煮干し豚骨らーめん（醤油or塩）［869円］（写真）】 氷見産の煮干しと豚骨でじっくり煮込んだ濃厚スープが細麺に絡みつき、煮干しならではのじんわりと染み渡る旨味・風味が思う存分堪能できる。
【野菜ラーメン立山盛り［890円］（写真）】 通常の野菜ラーメンの2倍の野菜がのり、ヘルシーなのに満腹になれる人気の一杯。スープは、味噌・塩・醤油・とんこつ風味から選べて、リピート率も高い！
【白えび塩らーめん［880円］（写真）】 富山湾の宝石「白えび」を味わい尽くす一杯。自家製白えび油を加えたスープに、炙りチャーシューや食べ応えのあるメンマを加え、香りも味の深みも抜群！
【味噌ラーメン［900円］（写真1）】 濃厚ながらもマイルドな口当たりのトロリとしたスープは、「飲む」ではなく、もはや「食べる」存在！ モチモチプリップリの中太縮れ麺と絡み、クセになる一杯。 【富山ブラックラーメン［880円］（写真2）】 濃縮醤油の濃い味が自慢。スープと中太ストレート麵、自家製チャーシューやメンマなどのトッピングのバランスが絶妙。ブラック好きにはぜひ食べてほしい一杯だ。※昼限定
【ラーメン（並）［780円］（写真）】 「本来の家系のカタチ」を目指した渾身の一杯。鶏油が浮かぶ特製スープは身体に染み渡る旨さ！ にんにくや生姜で味変させるのもおすすめ。
【台湾まぜそば（追い飯付）［930円］（写真1）】 人気上昇で終日販売になった自慢の一杯。試行錯誤の末に辿り着いた至福の味は、特注太麺にひき肉、魚粉、タレ、薬味が絶妙にマッチ。食べ応えも十分!! 【煮たまごらーめん［850円］（写真2）】 スープが不出来なら開店しないというこだわりぶり!! まろやかな背脂系醤油豚骨スープによく絡む特注縮れ麺。さらにとろーり半熟卵が加わり、思わず笑顔になる旨さ！
【台湾ラーメン（醤油）［900円］（写真）】 旨味あふれる豚の挽肉そぼろを混ぜながら食すピリ辛ラーメン。レンゲで約2杯のお酢をかけて、さっぱり味変もウマイ！ 醤油の他に塩もおすすめ！
【らーめん（背脂入豚骨醤油）［890円］（写真）】 豚ゲンコツを強火で12時間煮込んだ豚骨スープが美味しさの秘密。そこに、秘伝の醤油ダレをあわせたスープは、臭みがなくまろやかな口あたり。麺類全品、大盛り・特盛への麺増量無料！
