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2024年09月04日

富山情報 2024/9/4号

ラーメン好き必見!! 北陸のラーメンにまつわる 最旬トピックスをお届けします。

SpartanZ

【初登場】煮干しの旨みが詰まった煮干し踊る一杯

濃密煮干し[1,100円](写真) 二層にした煮干しのスープで、煮干しの旨みがぎゅっと「密」に感じられる一杯。サバとカツオから抽出した出汁で作った軽やかな白い泡は、混ぜるとよりまろやかに♪ 濃厚とは違う、濃密な煮干しをぜひ味わって。

エリア
富山市西部
ジャンル
ラーメン
定休日
営業時間
月曜

ぼんち家

<新メニュー>さっぱり和風ダシの旨味が引き立つ

さっぱりキムチ冷やし麺[850円](写真) さっぱり冷やしメニューが登場! ダシの旨味が効いた冷製スープにピリッとキムチがアクセント。シャキシャキ食感の白髪ネギも◎。辛さ調節は手元のラー油で! 毎月12日「ぼんち家の日」は醤油・塩ラーメンが各600円とお得!

エリア
射水
ジャンル
ラーメン
定休日
水曜
営業時間
11:00~15:00、 17:30~24:00(23:30L.O.)、日曜~23:00 (22:30L.O.)

中華そばマルフク

【初登場】あっさり中華そばに背脂のパンチがクセになる

背脂中華そば[900円](写真1) 豚骨と豚正肉から贅沢に炊きだした豚清湯スープと、特製醤油かえしを合わせた正統派豚清湯中華そばに、丁寧にボイルし細かくミンチ状にした背脂をたっぷり。キリっとした中華そばと、脂くどさのない甘みのある背脂との相性が抜群な一品。

ジャンル
ラーメン
定休日
火曜
営業時間
11:00~15:00、17:00~21:00

美豚

<期間限定>夏の疲れにビタミンチャージができる一杯

肉味噌らーめん[1,100円](写真) 柔らかいタカハタポークの旨味とモヤシの食感で食欲増進。自家製豚骨スープに、「新村こうじみそ商店」の麹たっぷりの天然味噌を合わせることで、コクがあるのに飲み干せるほどまろやか! 生ニンニクとネギ増量がオススメ♪

ジャンル
ラーメン
定休日
月曜(祝日の場合は翌日)
営業時間
11:00~14:30、17:30~22:00(金・土曜~24:00)

DOG HOUSE

鶏の風味が追いかけるこってり塩白湯

鶏白湯塩ラーメン[1,100円](写真1) 常連からも圧倒的人気メニュー。ハンドミキサーで泡立てた白湯スープは、口当たりがふわりと優しい。全粒粉入りの細麺は、スープに程よく絡まる。麺は細麺or太麺から選択可。トリュフソースを絡めれば芳醇な香りが広がり味変に。

ジャンル
ラーメン
定休日
火・水曜
営業時間
11:00~14:00LO、18:30~20:30LO、日曜18:00〜 ※スープがなくなり次第終了

ラーメン一心 

醤油の風味が際立つ奥深く優しい味わい

一心ブラック黄金煮玉子ラーメン[980円](写真1) 手造り醤油「北陸」で煮込んだチャーシューの煮汁&節類をブレンドしたタレを合わせた鶏ガラスープは、見た目は濃いのに飲み干せるほどあっさり♪ 昼(~14:30)限定で麺大盛り、中盛り、ライス(小)のいずれかが無料のお得なサービスあり。

エリア
富山駅周辺
ジャンル
ラーメン 飲食店
定休日
日曜日
営業時間
11:30~22:00(21:30 LO)

つけめん えびすこ

スープをまとった天かすが絡む富山ブラック

俺のブラック[850円]+ 得製トッピング280円 (写真) 見た目は真っ黒、コショウふんだんの「ザ・富山ブラック」だが、しょっぱすぎず暑い季節でも食べやすい! スープを吸った天かすが麺と絡んで◎。レアチャーシューと半熟味玉はスープに浸すとやみつきに☆ ごはんとも相性抜群!!

ジャンル
ラーメン
定休日
不定休
営業時間
11:00〜14:30、17:30〜21:00

ばたやん 駅前店

本場の味! ザ・王道博多豚骨ラーメン

博多とんこつラーメン[930円]+ トッピング全部増し300円 (写真1) 豚骨密度の高い博多ラーメンのDNAを継ぎ、新鮮な国産豚骨を直火炊きでじっくり煮込んだスープは濃厚なのに臭みなし。仕事帰りや飲んだ後にも◎。また、「富山ブラックラーメン」は、豚骨・鶏ガラベースに醤油を合わせたスープでガッツリ!!

エリア
富山駅周辺
ジャンル
ラーメン
定休日
不定休
営業時間
昼 / 月~金曜11:30~13:30 夜 / 月~木曜17:30~翌1:00、金・土曜17:30~翌2:00、日曜17:30〜22:45

天狗

<期間限定>懐かし味を涼しく♪  老舗の冷やしラーメン

ピリ辛かき氷ラーメン[780円](写真) 昔ながらの中華そばが人気の老舗から、残暑に向けた新感覚ラーメンが登場! かつお、牛骨、鶏がらを使った、あっさりピリ辛のスープ、氷のシャリシャリ感とツルツル麺の喉越しが◎。ツライ残暑におすすめの一杯!

ジャンル
その他 ラーメン
定休日
火曜
営業時間
11:00~15:00、17:00~20:00(19:30L.O.)

ラーメン山岡家 富山田尻店

<期間限定>醤油ベースの特製旨辛スープがハマる!

旨辛とんこつラーメン[930円](写真) ニラと韓国唐辛子、たっぷりのもやしと紅生姜をトッピング。韓国唐辛子は旨みとまろやかさが際立つ。辛さが苦手でも楽しめるピリ辛スープで、暑さに負けないスタミナをつけよう! お得な半ライスセット(1,060円)もあり。

エリア
富山市西部
ジャンル
ラーメン
定休日
無休
営業時間
24時間営業

らーめんむてっぽう富山本店

20日間熟成させたコク深い秘伝味噌

味噌ラーメン[900円]+ 味玉50円 (写真) 味噌蔵直送の米こうじ味噌に、しょうが、はとむぎ、くるみなど、52種類もの食材を練り込んだ味わい深いスープで店自信の一杯。また、見た目にインパクト抜群の真っ黒な「ゴジラ唐揚げ」が登場! これは食べるしかない!

エリア
富山市東部
ジャンル
ラーメン
定休日
無休
営業時間
11:00〜15:00(14:45L.O.)、17:30〜23:00(22:45L.O.)