長八 金沢駅前店
特集
2025年11月05日
金沢情報Gourmet 2025
プリプリの食感と甘みが堪能できる鮮度抜群のかには絶品。かに味噌 はお酒と相性抜群。
写真ほか「レタスロール寿し（4貫、605円）」や「明太クリームチーズ巻き寿し（4貫、649円）」も。
ぶりしゃぶも大好評。
日常から少し離れた特別な時間を演出。ひと手間加えた絶品料理でちょっと贅沢に
地元の新鮮食材を使用し経験豊富な板前の技を加えた絶品料理や郷土料理が味わえる。日本海の鮮魚を中心とした魚料理や寿しは一級品。この時期は、店内の大きな水槽で活きた加能がにが大好評で、生でも蒸しでも焼きでも、様々な方法で楽しむことができる。忘新年会向けコースも多数揃えているので、年末年始に大注目のお店だ。
MENU
【コースmenu】
精選コース／5,500円
飲放（120分）＋1,980円、2〜20名
先付、前菜3種、お造り3種、揚物、蒸物、肉物、食事（寿し）、甘味等全8品。旬な食材が存分に堪能できる。早めの予約が◎。
・かに味噌甲羅焼き 1,738円
・加賀治部煮 1,210円
・造り盛り合わせ 3,300円〜
・炙りのど黒の棒寿し 1,375円〜
・うなきゅう巻き 1,089円
・能登牛のロール寿し 1,089円