新潟情報Web

メニュー

お店を探す

暮らしを彩る生活情報

お問い合わせ

その他

特集トップ

特集

2026年03月11日

新潟情報 2026.3/11号　中央エリア版／西エリア版／東エリア版

今食べてほしい、各店渾身の一杯をお届け！ 定番か限定ものか、はたまた新作か…。どのラーメンからスタートする!?

メガ豚パンチ

ライス食べ放題無料にリニューアル！ 麺・野菜大盛無料の話題店

10月に麺もチャーシューもリニューアル！ 初めてや女性1人歓迎！ 写真付メニュー表は「麺、野菜、アブラの量」が記載してあり注文しやすい。自慢の自家製極太麺と乳化スープをぜひ！

エリア
東区
ジャンル
ラーメン
定休日
不定休
営業時間
11:00～22:00

麺や真玄

こだわり抜いた鰹と昆布のだしの旨味を 上品な細麺がさらに際立てる

三位一体となった奥深いだしに感動！ 旨味が凝縮した枯本節二年物、北海道一等真昆布や羅臼昆布を使用。厳選煮干しを使ったスープと合わさると、得も言われぬ深い風味に。

エリア
中央区
ジャンル
ラーメン
定休日
不定休
営業時間
7:00〜9:30タ（水〜土曜のみ）、11:00〜14:30L.O.（土日祝14:50L.O.）、17:30〜20:30L.O.（土日祝20:50L.O.）

らーめん源次郎

大人気「けにじろう」にメンマ・半味玉をトッピングしたスペシャルな一杯

店主実家の農家で採れた安心野菜使用 トンコツ醤油に野菜と細麺で人気の「けにじろう」。背脂醤油の「らーめん」、「あっさり中華そば」、「油そば」等、メニュー豊富。個室もあり。

エリア
西区
ジャンル
ラーメン
定休日
火曜夜、水曜、第3木曜、他不定休
営業時間
11:00～15:00、17:30～21:30L.O.　※スープ終わり次第終了

鈴音

力強い旨みの新潟産親鶏を味わい尽くすために作られた、店主渾身の新作！

塩だれが県内地鶏の旨みを引き出した一杯 新潟では馴染みの薄い親鶏。若鶏では出せない出汁の厚み、力強い旨味を、「ミネラル工房」の「郷海の塩」を使用した塩だれで引き出した。

エリア
東区
ジャンル
ラーメン
定休日
水曜、他不定休
営業時間
11:00〜14:30（土日祝～15:00）、 17:30〜20:00

奥村家

家系ラーメンの王道！ 半熟味玉が美味なマイルド豚骨！

臭みが無く濃厚な豚骨スープが絶品！ 国産のゲンコツ・背骨・鶏ガラを使った自慢の濃厚スープ。「半ライス（100円）」をスープと味わうなど、自分流の食べ方を見つけてみよう！

エリア
東区
ジャンル
ラーメン
定休日
水曜
営業時間
11:00～15:00、18:00〜22:45LO（日祝21:45LO）

オレたちのラーメン　ちょび吉2

「ちょび吉2」人気ダントツナンバーワン！ ウワサのメチャ旨ラーメン！

背脂とド生姜醤油の禁断すぎる融合！ たっぷり背脂とド生姜醤油のダブルインパクトで禁断症状間違いなし！ 絶品薄切りチャーシューと麺を一緒に頬張れば至福の味わいに。

エリア
東区
ジャンル
ラーメン
定休日
月曜（祝日の場合は翌日）　
営業時間
11:30（土日祝11:00）〜14:00、17:30〜20:00　

麺匠 一鶏

まろやか濃厚×さっぱり酸味！ とろ〜りチーズの新感覚ラーメン

春限定！ 元パティシエ女性店長渾身の一杯 コク深い味噌の旨味と、フレッシュトマトの爽やかな酸味が絶妙なスープ。更にチーズがとろけて濃厚かつ後味すっきり！ 和洋折衷の進化麺。

エリア
江南区
ジャンル
ラーメン
定休日
不定休
営業時間
10:30（土日7:00）〜15:00L.O.、17:00〜20:00L.O.

らーめん風伯　女池店

まろやか白みそ、キリッと生姜 10種の野菜が溶け合う傑作麺

季節限定！ 生姜が薫る白みその進化系 同店看板商品の「白みそらーめん」を季節限定の生姜風味に仕上げた。10種類の彩り野菜と、「白みそらーめん」のマリアージュをぜひ試して！

エリア
中央区
ジャンル
ラーメン
定休日
無休
営業時間
11:00～15:00（ラストオーダー 14:30）、17:00～21:00（ラストオーダー 20:30）

鶏処 -TORIKO-

濃厚なスープは、辛さの中に感じられる 胡麻の風味とまろやかさがたまらない！

濃厚な味噌担々スープにコシの強い麺が◎ 「味噌担々麺」と「生姜醤油」が有名な同店。「味噌担々麺」は、味のしみた絶品チャーシュー、味玉、たっぷりの白髪ネギでボリューム抜群！

エリア
江南区
ジャンル
ラーメン 中華
定休日
月曜夜、木曜、他不定休
営業時間
11:00～15:00、17:00～21:00（日曜は〜20:00）
特集の一覧を見る