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2020年07月22日
新潟情報 7/22号 中央エリア版/西エリア版/東エリア版
明治38年創業の味噌蔵。発酵・醸造の技術を活かした商品を販売する。冷やしても美味しい「味噌バームクーヘン」や、妖怪アマビエにちなんだこの夏限定の「甘冷塩あまざけ」など、ユニークな商品が揃う。
オーナーパティシエールが丁寧に作るスイーツが好評。いつ来店しても楽しめるようにと、旬の食材を使った季節限定の新商品を定期的に販売。特別な人、大切な友人へのプレゼントや手土産に最適な焼き菓子も豊富。
明治31年創業、100年余の歴史を持つ老舗。看板商品「プラリネ」は発売以来、約50年製法を変えずに作り続けられており、今でも人気の逸品。伝統を守りつつ新たな美味しさも追求している。CoCoLo本館店でも販売。
世界各地から厳選された魚を加工・販売する「鮭山マス男」。定食や丼、甘味も店内で味わえる。今の季節のオススメはかき氷。写真の「宇治抹茶金時バニラ白玉添え(748円)」の他、いちごミルクとマンゴーも有。