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2021年01月06日

新潟情報 2021.1/6号 中央エリア版/西エリア版/東エリア版

個性豊かな味噌らーめんを集めました。熱々の一杯を食べて、寒い新潟の冬を乗り切ろう!

ラーメン樹よし

旨味凝縮の鶏白湯×特製ブレンド味噌で濃厚クリーミー!

鶏白湯スープに「樹よし」オリジナルブレンド味噌がマッチし、濃厚でコク深い味わい。たっぷりシャキシャキ炒め野菜、白髪ねぎでボリューム◎。

エリア
東区
ジャンル
ラーメン
定休日
火曜
営業時間
11:00〜15:00、17:30〜21:00 ※スープ終わり次第終了

天心坊

コーン・味玉・メンマ・ちゃーしゅう・ ねぎがのるスペシャルな味噌らーめん!

たっぷり野菜と太麺でボリュームも味も満足できる。メニューがリニューアルし、自慢の味噌・濃厚味噌・辛味噌の3大味噌らーめんが看板に!

エリア
西区
ジャンル
ラーメン
定休日
不定休
営業時間
11:00〜14:15L.O.(土日〜14:45L.O.)、17:00〜21:00L.O.

遥か

背脂がスープを覆い最後まで熱々! 身体の芯から温まる一杯

こうじ味噌中心に4種の味噌をブレンド。オーダー後に鍋で仕上げ背脂が入るので熱を逃さない。自家製「ジャン(40円)」追加で辛く味変も◎!

エリア
西区
ジャンル
ラーメン
定休日
月曜
営業時間
11:00〜14:30L.O.、17:00〜21:30L.O.

ふじの 東中野山店

超人気「味噌担々そば」にチャーシュー +野菜で大満足のボリューム!

ゴマの甘味と国産山椒の爽やかな辛味が楽しめ、肉玉を溶かせばより濃厚な味わいに。炙りチャーシューと炒め野菜で更に旨味UP!

エリア
東区
ジャンル
ラーメン 中華
定休日
不定休
営業時間
11:00〜21:30L.O.

中華そば ふじの イオンモール新潟南店

白味噌ベースのスープに野菜の旨味が 溶け込む、創業当時の復刻メニュー!

創業当初の「野菜味噌」が期間限定復刻! 写真の「赤」はにんにくの香りと秘伝のラー油のコクがガツンと来る、衝撃的な美味さの一杯!

エリア
江南区
ジャンル
ラーメン
定休日
無休
営業時間
11:00〜21:00L.O.

中華そば 石黒

味噌×麹×煮干しが好相性! 個性派スープが自慢の新作らーめん

麹味噌の香り、まろやかさが煮干しの風味を際立たせる。じっくり炒め甘みと旨味を引き出した野菜、塩麴で味付けしたちゃーしゅうも美味。

エリア
東区
ジャンル
ラーメン
定休日
月・火曜夜
営業時間
11:00~14:30、17:30〜21:00 ※スープがなくなり次第終了

麺や真玄

濃厚なクリーミースープにファン多数! 海老の旨味たっぷりの冬のイチオシ♪

信州の白味噌をベースに複数のたれをブレンド。自家製太麺に海老の旨味が凝縮したスープが絡み、男女共に人気の一杯。肉盛プラスも◎!

エリア
中央区
ジャンル
ラーメン
定休日
水曜(祝日の場合は営業)
営業時間
11:00〜15:00、17:30〜21:00

らーめん風伯 女池店

濃厚みそに自家製太縮れ麺が絡む! 奥深い「旨辛」が後引く一杯!

コクがあり程よい辛さで飲み干してしまうと評判のスープ。「野菜増し(+120円)」で更に栄養・ボリュームUP。辛くない「しろみそ野菜」も有。

エリア
中央区
ジャンル
ラーメン
定休日
無休
営業時間
11:00〜21:00(20:30L.O.)

奥村家

「峰村醸造」の味噌6種をブレンド! 肉・野菜たっぷりでボリューミー!

たっぷりのもやし・キャベツ・メンマ・ほうれん草、ドデカチャーシュー2枚でボリューム満点! 奥深いスープと半熟半卵も絶品で、大満足の1杯。

エリア
東区
ジャンル
ラーメン
定休日
水曜
営業時間
11:00~15:00、18:00〜22:45LO(日祝21:45LO)