麺や真玄

辛さ×旨みのバランスが絶妙！ 胡麻の香り豊かな濃厚スープ

香り豊かな自家製ラー油がまとめ役！ 芝麻醤ベースのクリーミーな坦々スープは唐辛子・山椒がしっかりきいて、肉みその食感も◎。食べ進めると変わる味のハーモニーを楽しんで♪

エリア

中央区

ジャンル

ラーメン

定休日

水曜（祝日の場合は営業）

営業時間

11:00〜15:00、17:30〜21:00

中華そば　石黒

大人気の「極にぼ」に 特製辛味噌、花椒、一味をプラス！

看板メニュー 「極にぼ」の旨辛バージョン！ 煮干をメインに鶏ガラ×豚骨×野菜の旨味が溶け込んだ、濃厚絶品スープの「極にぼ」に特製の辛味を加えた自信作！ 柔らかちゃーしゅうも◎。

エリア

東区

ジャンル

ラーメン

定休日

月・火曜夜

営業時間

11:00～14:30、17:30〜21:00　※スープがなくなり次第終了

奥村家

唐辛子×山椒×ニラ×にんにくが家系スープと融合！

背脂・鶏油のWオイルと辛味で激ウマに マイルドな家系スープに背脂+鶏油で、ガツンと濃厚・旨味たっぷり！ 唐辛子・山椒・ニラ・にんにく入りで力がみなぎる一杯。太麺・細麺あり。

エリア

東区

ジャンル

ラーメン

定休日

水曜

営業時間

11:00～15:00、18:00〜22:45LO（日祝21:45LO）

ふじの 東中野山店

毎夏ファン待望！ 新感覚冷やし坦々麺 トマト+ラー油+生クリーム+ゴマダレがマッチ！ 看板メニュー「味噌担々そば」の味を残しつつ、辛味はマイルド、クリーミーで後味爽やか。

エリア

東区

ジャンル

ラーメン 中華

定休日

不定休

営業時間

11:00〜21:00L.O.

中華そば ふじの　イオンモール新潟南店

濃厚味噌×山椒×ラー油が絶妙！ 坦々麺通も唸る「味噌坦々そば」

リピーター多数、超人気「味噌坦々そば」！ ゴマの甘味と国産山椒の爽やかな辛味が楽しめる。肉玉を溶かせばより濃厚な味わいに。細麺にスープがよく絡み、やみつきになる一杯。

エリア

江南区

ジャンル

ラーメン

定休日

無休

営業時間

11:00〜21:00L.O.

担々麺SUN

プルプルスープが麺によく絡む！ レアチャーシュー入りボリューム麺

担々麺専門店が作る、夏季限定の自信作！ ゼリーのようなプルプルスープの担々麺。冷やし専用ゴマダレ、しっとりレアチャーシュー、紫玉ネギなどこだわりが満載、満足度の高い一杯！

エリア

江南区

ジャンル

ラーメン

定休日

火曜

営業時間

11:00〜14:30、17:30〜20:00

東横　紫竹山本店

夏限定！ 胡麻たっぷりの肉醤で 夏バテ防止＆スタミナUP！

定番人気の「濃厚担々麺」がさらに進化！ 濃厚な白湯+自家製ブレンドの担々スープに、自家製肉醤がたっぷり！ 味覚を刺激する「東横」夏の定番が今年はさらに進化、必食の一杯！

エリア

中央区

ジャンル

ラーメン

定休日

無休

営業時間

11:00～22:00（21:30L.O.）

大舎厘　亀田早通店

ハバネロ・ジョロキア使用スープ 辛さは4段階からチョイス！

つけ麺と言えばココ！ の有名店 複数の生唐辛子を合わせ、旨辛に仕上げたスープに自家製もちもち麺が絶妙！ 辛さは4段階あり、辛いもの好きも大満足。追い飯注文も◎。

エリア

江南区

ジャンル

ラーメン

定休日

無休

営業時間

11:00～15:00・17:30～21:30、 土日祝11:00～21:30