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2023年03月08日

新潟情報 2023.3/8号　中央エリア版／西エリア版／東エリア版

ぜひ食べてほしい、各店渾身の一杯をお届け！ 定番か限定ものか、はたまた新作か…。どのらーめんからスタートする!?

ふじの 東中野山店

脅威のリピーター率！ 一度食べたら トリコになる、同店人気No.1麺

野菜の旨味が溶け込む白味噌スープは必食 野菜・鶏ガラ・豚骨の出汁たっぷりのマイルドでコク深いスープに、自家製中太麺がよく絡む。大きな炙りチャーシューや岩のりとも相性抜群!

エリア
東区
ジャンル
中華 ラーメン
定休日
不定休
営業時間
11:00〜21:00L.O.

中華そば ふじの　イオンモール新潟南店

濃厚味噌×山椒×ラー油が絶妙！ 坦々麺通も唸る「味噌坦々そば」

リピーター多数、超人気「味噌坦々そば」！ ゴマの甘味と国産山椒の爽やかな辛味が楽しめる。肉玉を溶かせばより濃厚な味わいに。細麺にスープがよく絡み、やみつきになる一杯。

エリア
江南区
ジャンル
ラーメン
定休日
無休
営業時間
11:00〜21:00L.O.

麺や真玄

白湯×チャーシュー×キムチが絶品！ 女性でもペロリと完食できる期間限定麺

白湯スープでマイルドに味わえる豚キムチ 豚骨ベースの白湯スープに自家製ラー油が香る。柔らかなチャーシューとキムチが並び、白髪ネギと小ネギが彩られて目でも舌でも楽しめる一杯。

エリア
中央区
ジャンル
ラーメン
定休日
水曜（祝日の場合は営業）
営業時間
11:00〜15:00、17:30〜21:00

らーめん風伯　女池店

野菜の旨味と甘みが溶け込んだ クリーミーな豚骨スープにやみつき

一度食べたらリピート必須の一杯をぜひ！ 沖縄の塩「シママース」使用、濃厚かつ後味スッキリのスープで女性人気も高い。シャッキリ野菜たっぷり！ 柿渋を練り込んだツルツル細麺も◎。

エリア
中央区
ジャンル
ラーメン
定休日
無休
営業時間
11:00〜15:00（14:30L.O.）、　17:00〜21:00（20:30L.O.）、土日祝11:00〜21:00（20:30L.O.）

麺家　太威（DAI）

あっさり塩ベースのスープに 野菜と海鮮の旨味が溶け合う一杯

春限定！ 今だけの逸品「潮タンメン」 「四川風マーボー麺」「濃厚チーズ味噌担々麺」など、インパクトのあるこってり系ラーメンが人気の同店。「潮タンメン」は幅広い年代におすすめ！

エリア
東区
ジャンル
ラーメン
定休日
木曜（祝日の場合は営業）　
営業時間
11:00〜15:00（14:45L.O.）、17:00〜21:30（21:00L.O.）

満月　巻店　

煮干し・鶏ガラを弱火でじっくり炊いた 味わい深い中華そば

最後の一滴まで味わいたい魚介スープ あっさり「煮干中華そば」のお供にはニンニクがきいた「焼きギョーザ（5個400円）」がオススメ。 「ギョーザ（3個）＋ライスセット （230円）」も人気 !

エリア
西蒲区
ジャンル
ラーメン
定休日
無休
営業時間
11:00〜20:00L.O.

奥村家

醤油ベースの豚骨スープ×真っ黒の 焦がしニンニク風味マー油で中毒性高め

良質な豚骨を使い、継ぎ足し続ける本格家系。塩ベースのスッキリ豚骨スープ+唐辛子・生姜・山椒入自家製ラー油の「AKA（850円）」もあり。

エリア
東区
ジャンル
ラーメン
定休日
水曜
営業時間
11:00～15:00、18:00〜22:45LO（日祝21:45LO）

中華そば　石黒

バラ肉、肩ロースのレアちゃーしゅう、 鶏むね肉の3種のちゃーしゅうを堪能

看板の「極にぼ」を3種のちゃーしゅうが彩る 煮干を主役にし、鶏ガラと豚骨のとろみもある白湯スープ。濃厚なのにくどくないと人気の名物「極にぼ」を、こだわりのちゃーしゅうと味わおう。

エリア
中央区
ジャンル
ラーメン
定休日
月曜夜、火曜
営業時間
11:00～14:30、17:30〜21:00　※スープがなくなり次第終了
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