毎日食べたい！ おいしさあふれる秋のパン_nj1011

秋のショコラ380円 高加水の濃厚なショコラ生地に、マロンペースト、赤ワインとスパイス煮のいちじく、カシスあんを包み、栗の渋皮煮をのせて焼き上げた大人向けパン。【販売11月中旬まで】

「お酒に合うパン」がコンセプトの人気店！

新潟県産小麦を中心に、国産小麦と自家製酵母を使用。製法にもこだわり、小麦の旨味を感じるパンが好評。お酒に合うハード系、種類豊富な食パン、「クランベリーと杏仁クリーム チーズベーグル（300円）」など一風変わったベーグルもおすすめ。10月いっぱいは「新麦のセーグル（400円）」など、新麦を使ったパンが店頭に並ぶ。

毎日食べたい！ おいしいパンのある幸せ

「カリーヴルストのフォカッチャサンド」は、中央区「米山カリー食堂」のオリジナルスパイスソーセージを、キャラウェイシード入りフォカッチャで挟みボリューム満点！ 紫キャベツが色鮮やか。11時頃出来上がり。

「お酒に合うパン」がコンセプトの人気店！

添加物を極力使わず、レーズンやライ麦などから作った自家製酵母を使用。パンによって酵母を使い分け、新潟県産小麦のおいしさを最大限に引き出すパン作りを行う。マーガリン、ショートニング不使用。「アンチョビオリーブ（260円）」、「県産小麦のバゲット（350円）」、「塩こんぶと山椒のフーガス（290円）」など、ワインにも合うパン多数。

INFORMATIONS

希少な小麦「キタノカオリ」使用の「ベーグル（220円〜）」は、「南蛮みそともち麦」「よもぎあんクリームチーズ」も有。

いつだって大好き！ この冬食べたいパン案内

フリュイ・ショコラ 1本700円、1/2本350円

2種のココア・チョコレート使用の高加水生地に、様々なドライフルーツとスパイス煮のいちじく、ピンクペッパーを包んだパン。ガトーショコラのような深い味わいで、赤ワイン・コーヒーに合う。予約が◎。

江南区エリアINFORMATION

11/1オープン！ 自家製天然酵母使用のパン

生地の美味しさにこだわったパンは約30種。人気のハード系「フルーツとクリームチーズ（308円）」は、ドライフルーツ・かぼちゃの種が入ったカンパーニュ。県産小麦「ゆきちから」使用の「田舎パン」もオススメ。1/31まで「本誌見た」でMAAオリジナルエコバック100円引！