特集
2021年11月10日
金沢グルメ別冊 2021/11/10号
ランチ、ディナー、テイクアウトも
金沢、野々市、白山のおいしいお店100店 【パティスリー＆ベーカリー】
Boulanger Takamatu
金沢市全域の給食パンを作る唯一のベーカリー。熟成室で生地を一晩寝かせる「長時間中種法」という製法で旨味を引き出し、ふっくら優しい飽きのこないパンを作り続けている。
新出製パン所 金沢分家
前日に種を仕込むのではなく、全ての材料を一度に混ぜるストレート法を採用。食パンの最高峰を極めた定番食パンから売り切れ必至の期間限定食パンまで、何度食べてもブレない美味しさに、全国からのファンも多い。
- エリア
- 金沢工大・金沢南部
- 定休日
- 月曜
- 営業時間
- 10:00～18:00（売り切れ次第終了）
ラニーチーズHUT イオンモール白山店
石川県初出店のチーズ専門店。SNSなどでも話題のこだわりスイーツが盛りだくさん♪
- エリア
- 野々市・白山
- 定休日
- イオンモール白山に準ずる
- 営業時間
- 10:00〜21:00（20:30L.O.）
Bakery honey pot Reboot
種類豊富なこだわりパンは、生地やクリーム、具材も全て店内で手作り。価格も手頃で、日常使いに◎。子どもから大人までみんなが笑顔になる、想いのこもったパンを楽しんで♡
菓ふぇMURAKAMI
「和」と「洋」が織りなす、新感覚スイーツを提供する同店。旬のフルーツ大福など、毎朝職人の手づくりの和生菓子が店頭に並ぶ。