エクラタン
特集
【秋menu】和栗の モンブラン。渋皮栗を使った、秋の大定番！栗の甘さが引き立つ。（680円）
パンオショコラ。チョコレートをクロワッサン生地で包み、 サクサクに焼きあげた。（330円）
人気メニューが今年も登場♪
野々市で愛され続ける同店。石川県産の果物や野菜を使った、食べる人も生産者も笑顔になるスイーツが勢ぞろい♪ 定番メニューから季節のメニューまで楽しんで。
INFORMATIONS
イートインOK
涼菓〜ryoka〜 10個入り ￥3,950
人気商品を詰め合わせた、夏の特別ギフト♡
「iパウンド」は兼六芋等の地元食材を使ったパウンドケーキをサンドした看板商品！季節限定「虹色ゼリー」は瑞々しい果実味そのままの美味しさ♪各5個入り。
今週の新着情報！ ニュース／イベント／トピックス...etc
夏限定！ 旬の桃を使った爽やかなケーキ♡
旬の桃を贅沢に使用した「まるごとピーチ（800円）」。パッションフルーツのムースの上に、カスタードクリームを詰めた桃をまるごと1つのせた、毎年完売必至の人気ケーキ！ 本格エスプレッソマシーンで淹れたアイスラテは甘いケーキとの相性も◎。
おいしい! たのしい! あたらしい!が見つかる 春のHolidayどう過ごす？
人気スイーツ販売開始♪ 手土産にも◎
毎年人気の「虹色ゼリー（1個350円）」がさらに美味しくなって登場！100％フルーツピューレとミネラルウォーターを使用した自家製ゼリー。ギフトセットも有。素材のおいしさと優しい甘さがぎゅっと詰まったゼリーをぜひ♡
※4/27〜29、5/2〜6は営業。4/30・5/1は休み
INFORMATIONS
感謝の気持ちを込めて贈りたい「母の日デコレーション（3,560円）」は早めの予約が◎。電話・インスタグラムDMにて気軽に問い合わせを。
【春menu】春いちばん （ 600円 ）タルトの上の大粒の苺をたっぷりのいちごクリームで包んだケーキ。
ピュイ・ダムール（ 500円 ）パイの中に軽いバニラクリームがたっぷり。中には赤い果実のコンポート。
地元産のフレッシュな果物や野菜を使ったケーキや焼き菓子が人気の同店。ホワイトデーや卒業・入学のお祝いにぴったりのギフトも有。最新情報などインスタグラムをチェック♪
グルメ・ビューティーなど盛りだくさん!! 年末年始お役立ちガイド
数量限定！予約も◎。エクラタンの福袋をゲット♪
1/1～3の3日間限定で福袋を販売！ 「焼菓子福袋」は焼菓子数種と次回使えるお買物券（1,000円相当）が入って4,000円相当→3,000円。毎年人気の焼菓子セット「玉手箱（写真2枚目）」も要チェック♪ 予約がオススメ。
INFORMATIONS
12/28・29・30・31・1/1・2・3・5は営業
1/4は休み
※12/27〜1/3は〜18:00
【秋menu】シャインマスカットのショートケーキ。コロっと大きく瑞々しい粒が◎。クリームとのバランスも絶妙。（570円）
ピスタチオのバスクチーズケーキ。イタリア産ピスタチオペーストを使用した、なめらかな口どけ♡（570円）
ケーキや焼き菓子が自慢の人気店！
地元産のフレッシュな果物や野菜を使った、愛され続ける人気メニューから季節のメニューまで楽しんで♪イベントなど最新情報はインスタグラムをチェック！
涼菓～ryoka～ ￥3,550
毎年人気の夏の特別ギフト♡大切なあの人へ…
地元食材使用「iパウンド」5個＆優しい甘みの自家製「虹色ゼリー」5種の夏季限定ギフト。
INFORMATIONS
店内イートインも可。桃パフェ（1,700円）や桃のかき氷（1,300円）等、旬のフルーツが人気!!予約が◎。
おいしい! たのしい! あたらしい! が見つかる 春のHolidayどう過ごす？
毎年人気のスイーツが販売スタート！手土産にも
石川県産の食材を使用したオリジナルスイーツが豊富な同店で、ファン多数の「虹色ゼリー（1個320円）」の販売がスタート！100％フルーツピューレとミネラルウォーターを使用した自家製ゼリーで、ギフトセットもあり。
※4/29〜5/1、5/3〜7は営業。5/2は休み
INFORMATIONS
感謝の気持ちを込めて贈りたい、毎年好評の「母の日デコレーション（3,560円）」は早めの予約が◎。気軽に問合せを。家族で感謝のひと時をゆっくり過ごして。
美味しいもの探しに出かけよう♪ 春うららグルメさんぽ2023
はるかぜ （ 2,200円 ） 桜柄の春らしい限定BOXに人気焼菓子8個入り。数量限定。予約可。
【春menu】フレジエ（ 530円 ） 軽い口当たりのバタークリームと甘酸っぱい苺のバランスが◎。
野々市で愛され続ける人気店。地元産のフレッシュな果物や野菜を使ったケーキ、焼き菓子が人気。贈る人ももらう人も笑顔になるギフトも多数あり。卒入学のお祝いや内祝いにぴったり♪
グルメ・ビューティーなど盛りだくさん!!年末年始お役立ちガイド
数量限定・売り切れ次第終了！ 予約も受け付け可。
新年のスタートをハッピーに♪ 福袋が新登場！
1/1〜3の3日間限定で、エクラタンの福袋が新登場♪ 「焼菓子福袋（3,000円）」は、人気のiPOUNDなど数種の焼菓子と、次回使えるお買物券入り（4,000円相当）。ケーキを含む生菓子とお買い物券入りの「生菓子福袋（3,000円）」もあり（4,000円相当）。自分用にもプレゼントにもぴったり♪ 毎年人気の、風呂敷で包んだ焼菓子セット「玉手箱1段（焼菓子8個入り、2,950円）」も要チェック！ 2段（4,000円）もあり。
INFORMATIONS
12/28、1/4は休み。12/29〜31、1/1〜3、5は営業。
※12/27〜1/9は〜18:00
涼菓～ryoka～ ￥3,550
人気菓子がギュっと詰まった特別ギフト♡
地元食材を使用した「iパウンド」5個＆優しい甘みの自家製「虹色ゼリー」5種の夏季限定ギフトBOX。
INFORMATIONS
地元食材を使用したオリジナルスイーツが豊富に揃う。「iパウンド」は、今年野々市市のブランドに認定。
おいしい！ たのしい！ あたらしい!が見つかる春のHolidayどう過ごす？
ギフトセットも有。6個入り2,370円、10個入り3,700円。
大切なあの人を笑顔に。想いのこもったスイーツを
石川県産の食材を使用したオリジナルスイーツが豊富。感謝の気持ちを込めて贈りたい毎年好評の「母の日デコレーション（3,560円）」は早めの予約がオススメ。家族みんなで感謝のひと時をゆっくり過ごして♡ 帰省の手土産やギフトにオススメの「虹色ゼリー（1個320円）」も販売スタート！ 100％のフルーツピューレとミネラルウォーターを使用した果実の甘みがギュッとつまった自家製ゼリーで、見た目も可愛くて喜ばれること間違いなし♪
※4/29〜5/1は営業、5/3〜8は営業。5/2は休み
flower box （ 2,000円 ） 人気の焼き菓子8個入。春らしい花柄の箱は、プレゼントや内祝にも◎。
【春menu】SAKURA（ 530円 ） 桜×ピスタチオのムースが2層に。 なめらかなくちどけにうっとり♡
地元産のフレッシュな果物や野菜を使ったスイーツが人気。フィナンシェ、カヌレ等の焼き菓子や、卒入園のお祝いにぴったりのギフト菓子もあり。心のこもったスイーツを楽しんで♪
INFORMATIONS
感染症予防／消毒・パーテーション設置。
数量限定・予約のみ販売！お正月限定の詰め合わせ♡
年末年始を彩るスイーツ続々。手土産にも♡
新登場の「NEW YEAR GIFT（5,500円）」！ 一段目には一番人気の「iPOUND」をはじめ焼菓子7個の詰め合わせ、二段目には「ガレット・デ・ロワ」が♡ 年末年始の手土産にも◎。毎年完売の「玉手箱2段（4,000円）」は、上品な風呂敷に包んだこの時期限定の特別商品でオススメ。「ガレット・デ・ロワ」はアーモンドクリームをパイ生地で包んで焼き上げたフランスの伝統菓子。切り分けた時にアーモンドが当たると、王冠をかぶって祝福される！
INFORMATIONS
12/30・31、1/1・2・3は営業
1/4・5はお休み
MENU
NEW YEAR GIFT 5,500円
玉手箱 1段2,950円、2段4,000円
ガレット・デ・ロワ 3,000円
iPOUND（5個入り） 1,800円
【Spécialité】ピスタチオのバスクチーズケーキ（530円）。イタリア産ピスタチオペーストを使用した、なめらかな口どけ♡
カヌレ（340円）。プレーン・チョコ・抹茶の3種。手土産にもおすすめ！
野々市で愛され続ける人気店。石川県産の食材を使用したオリジナルスイーツが豊富で食べる人も生産者も笑顔に。ギフト・手土産にも。
INFORMATIONS
感染症予防／消毒設置、パーテーションあり。
「和栗のモンブラン」渋皮栗を使った、秋の大定番！栗の甘さが引き立つ。（550円）
「ピスタチオのバスクチーズケーキ」イタリア産ピスタチオペーストを使用した、なめらかな口どけ♡（530円）
人気メニューが今年も登場♪
野々市で愛され続ける同店。石川県産の果物や野菜を使った、食べる人も生産者も笑顔になるスイーツが勢ぞろい♪ 定番メニューから季節のメニューまで楽しんで。
贈る人も、もらう人も、幸せな気持ちに♪ 手みやげベストセレクション
果実の甘味がギュッとつまった自家製ゼリー
「虹色ゼリー」 1個 ￥320
ゆずやマンゴーなど全10種類！ 100％のフルーツピューレとミネラルウォーターを使用♪
INFORMATIONS
ギフトセットも有。5個入り1,900円〜。カラフルで見ているだけでも幸せな気持ちに。
かき氷各種（いちご・マンゴー・抹茶）￥1,080〜
毎年人気のかき氷が、この夏も登場！自家製シロップは、果実や抹茶の味がしっかり楽しめる。たっぷりのシロップ&濃厚ヨーグルトソースもたまらない♡パフェやケーキも人気♪テイクアウトOK。
おいしい！たのしい！あたらしい！が見つかる 春のHolidayどう過ごす？
大切な人に贈りたい とっておきスイーツ♡
野々市で長年愛され続けている洋菓子店。毎年好評の「母の日デコレーション（3,560円）」は、早めの予約がオススメ。焼菓子も豊富なので、帰省時の手土産や急な来客のおもてなしにも◎！
INFORMATIONS
1番人気の焼き菓子「iパウンド」も入った、焼き菓子12個詰め合わせ「エクラタンオリジナルBOX（3,390円）」もオススメ。GW帰省の手土産にピッタリ♥
GW期間中は
4/29・30、5/1・2・3・4・5・7営業
5/6は休み
︎ミニョン。旬の苺とチーズの優しい甘さが、口いっぱいにふわっと広がる。518円
プロヴァン。バナナクリームとジャンドゥーヤの相性◎。表面のなめらかな口どけは必食！ 518円
甘い香りに包まれてキュートなスイーツをチョイス！
地元産のフレッシュな果物や野菜を使ったスイーツが大人気！こだわりが詰まったケーキや、フィナンシェ、カヌレなどの焼き菓子も豊富。
INFORMATIONS
毎年人気のランドセルギフト（1,480円）等、卒入園のお祝いにピッタリのギフト菓子も有。パッケージもキュート。
年末年始を彩るスイーツ♡ 12/27〜予約スタート
一番人気の「iPOUND」をはじめ、人気焼菓子12個を詰めこんだ、毎年完売の「玉手箱（4,320円）」。年末年始の手土産にもオススメで、上品な風呂敷に包んだこの時期限定の特別商品（予告なくデザインが変わる場合有）。「ガレット・デ・ロワ（2,700円）」は、アーモンドクリームをパイ生地で包んで焼き上げたフランスの伝統菓子。切り分けた時に中に隠れているアーモンドが当たると、王冠をかぶってみんなから祝福される！
INFORMATIONS
年末年始の営業日は12/30・31、1/1・2・3・4
MENU
玉手箱 2段4,320円、1段3,240円
ガレット・デ・ロワ 2,700円
iPOUND（5個入り〜）1,458円〜
Wチョコのロールケーキ 1,512円
とっておきスイーツで、 おうち時間をもっと楽んで
10/22～26は周年イベントを開催☆ 期間中、写真の特別セットが1日30セットで登場！ 通常1,685円が1,300円に！ 家族みんなでお得に楽しめる。1人1セット、予約不可。
INFORMATIONS
エクラタン人気の細長いロールケーキ1,512円→1,300円（数量限定）など、ほかにも特典あり。詳しくは2次元コードを読み込んで。
野々市で愛され続けている洋菓子店
石川県産の果物や野菜を使ったスイーツが人気。石川の食材を使うことで、食べた人はもちろん、生産者も笑顔になるケーキや焼き菓子が多数揃う。
MENU
和栗のモンブラン
渋皮栗を使った、秋の大定番！栗の甘さが引き立つ。（540円）
プロヴァン
新商品。ナッツ&ミルクチョコのムースとバナナクリームがマッチ。（518円）
ぷるん♪ ちゅるん♪毎年人気の自家製ゼリー。虹色ゼリー 1個 ￥292
桃やマンゴーなど全10種類！ 100％のフルーツピューレとミネラルウォーター使用で安心・安全。
INFORMATIONS
ゼリーギフトや焼き菓子と合わせた詰め合わせギフトも。カラフルで見ているだけでも幸せな気持ちに。
かき氷各種（いちご・マンゴー・抹茶） ￥935〜
昨年人気だったこだわりのかき氷が、この夏も登場。果実や抹茶の味がしっかり楽しめるよう、シロップは自家製。キーンとしない氷と、たっぷりのシロップ＆濃厚ヨーグルトソースが相性抜群!!
INFORMATIONS
いちごかき氷（935円）、マンゴーかき氷（935円）、抹茶かき氷（1,045円）の3種。今年はテイクアウト(540円〜）も可！石川県産の果物や野菜を使ったスイーツが人気。パフェやケーキ・焼菓子など、お気に入りのスイーツを見つけてみて。
只今最大6名まで店内飲食可。甘い香り広がる店内で、ゆったりリラックスしてひんやりスイーツを楽しんで。
おいしい！たのしい！あたらしい！が見つかる ハッピーHoliday
とっておきスイーツでおうち時間をより楽しく!!
野々市で愛され続けている洋菓子店。石川県産の果物や野菜を使った絶品スイーツのほか、焼き菓子ギフトなども豊富に揃う。人気のロールケーキもあり。「エクラタン」のスイーツで、大切な時間を過ごして。
INFORMATIONS
GWは4/29・30、5/1・2・3・4・5・6営業
MENU
フォレノワール 507円
エクラタン 507円
プリン 432円
Wチョコロール 1,512円
※その他メニュー多数あり
2020春保存版 おなかがへったら、おいしいに出会おう 毎日、しあわせグルメ
卒入園祝いにぴったりのギフトがいっぱい！
地元の果物や野菜を使ったスイーツが人気の同店から、焼き菓子ギフトが今年も登場！ 可愛いパッケージと美味しい焼き菓子で思わず笑顔に。
MENU
● 春ギフト各種 825円〜
● ランドセルギフト（5個入り）1,474円
● ウフタンズ（5個入り）1,430円
● アニマルミニ巾着（3個入り）825円
今週の新着情報！ ニュース／イベント／トピックス...etc
年末年始、新年を彩る商品が続々登場！
一番人気の「iPOUND」をはじめ、人気焼菓子12個を詰めこんだ、毎年完売の「玉手箱（3,845円）」。年末年始の手土産にも◎の、上品な風呂敷に包んだこの時期限定の特別商品。12/27（金）販売開始。数量限定なので早めの予約を!!
INFORMATIONS
「ガレット・デ・ロワ（右写真、18cm、2,700円）」は、フランスの新年の定番伝統菓子。中に入っている陶器の人形（別添で提供）が当たると幸運に！ 12/27〜販売。
定番から秋の新作まで「おいしい!」だけ集めました。 心踊るパン＆スイーツ♪
地元食材にこだわる野々市の洋菓子店
石川県産の果物や野菜を使ったスイーツが人気。石川の食材を使うことで、食べた人はもちろん、生産者も笑顔になるケーキや焼き菓子が多数揃う。
MENU
和栗のモンブラン
渋皮栗を使った、秋の大定番！ 栗の甘さが引き立つ。（507円）
ジャポネ
抹茶ムースの中にキャラメルが入った新作!! 上品な味わい。（518円）
濃厚な素材の味を感じられる自家製ゼリー 【虹色ゼリー （1個・291円）】
100％フルーツピューレと天然水を使用。安全・安心で毎年好評の自家製ゼリー。
INFORMATIONS
桃やマンゴー、赤ぶどうなど全10種類！
ゼリーギフトや焼き菓子と合わせた詰め合わせギフトも用意。
カキゴオリストは必食！ エクラタン初のかき氷が登場♡
「かき氷各種（いちご・マンゴー・抹茶）」918円〜
人気のケーキショップこだわりのかき氷が、この夏限定で登場。果実や抹茶の味がしっかり楽しめるよう、シロップはすべて自家製。「キーン」としないやさしい氷と、たっぷりのシロップ＆濃厚ヨーグルトソースが相性抜群。テイクアウトも可。#ケーキ屋さんのかき氷
おいしい!たのしい!あたらしい!が 大集合！ こんなHolidayどうでしょう？
GWの手土産＆母の日ケーキはエクラタンで♡
地元食材にこだわり、野々市で10年愛され続けている洋菓子店。石川県産の果物や野菜を使ったスイーツが人気。石川の食材を使うことで、食べた人はもちろん、生産者も笑顔になるケーキや焼き菓子が多数揃う。GW期間中は9日間営業しているので、帰省の手土産や急な来客のおもてなしにも◎！
INFORMATIONS
石川を代表する食材である五郎島金時や能登栗、能登大納言、赤皮甘栗かぼちゃ、能登塩と国産フレッシュバターを使った同店の人気商品「iPOUND（5個1,350円）」は売切れ必至なので、事前予約がオススメ！ 毎年好評の「母の日デコレーション（2,160円）」は40個限定。GWの手土産にもぴったりの「マザーグース（焼菓子６個入り、1,490円）」も◎。GW期間中は4/27〜30、5/2〜6営業、5/1休み。
新作も♡ エクラタンのバレンタイン
毎年好評の「ボンボンショコラ」や、ミルクチョコにフルーツを散りばめた「ミニチョコバー（378円）」、「リップスティックショコラ」等バレンタインに◎のチョコが勢揃い!!
INFORMATIONS
「ボンボンショコラ」は2個（702円）、5個（1,350円）など、16個までの詰め合わせもあり。
年末年始を楽しむヒントがいっぱい SPECIAL PICK UP！
年末年始休まず営業★ 手土産に好評の「玉手箱」を今年も販売
同店一番人気の「iPOUND」をはじめ、人気焼菓子をたっぷり詰めこんだ、毎年完売の人気焼き菓子ギフト「玉手箱」。年末年始の手土産にもぴったりの、上品な風呂敷に包んだこの時期限定の特別商品。「玉手箱」は12/27(木)店頭販売開始。数量限定なので早めの予約がオススメ。年末年始は休まず営業なので、急な手土産にも安心（12/29〜1/6は18:00まで）。
MENU
玉手箱一段
（焼菓子8個入、写真右） 2,786円
玉手箱二段
（焼菓子13個入、写真左上） 3,996円
お正月ギフトBOX
（焼菓子6個入、写真左下） 1,350円
「今週の新着情報！ ニュース／イベント／トピックス...etc」
祝11周年！ 11/9〜12、11/23〜26に周年イベント開催★
毎年好評の周年祭を今年も開催！ 内容もそれぞれ異なり、さらに詳しいお得なイベント内容は下記二次元コードを読み込んで♪
INFORMATIONS
●両日程とも1,100円以上の購入でクールエコバックプレゼント（数量限定）！
●11/9〜12はタルトポワール（4号）が1日限定11台で500円、福袋（焼菓子7個入り）が1,100円の特別価格★
洋梨がおいしいタルトポワールがワンコインに！ 福袋にはもれなく人気焼菓子「iPOUND」入り。
●11/23〜26はショーケース内の好きなケーキ３つで1,100円＆全長32cmのスリムロールが1,512円→1,100円！
写真のようなポーションケーキが対象。数量限定なので、目当てのケーキがある人は急いで!!
地元食材にこだわる、野々市で10年愛される洋菓子店
石川県産の果物や野菜を使ったスイーツが人気。石川の食材を使うことで、食べた人はもちろん、生産者も笑顔になるケーキや焼き菓子が多数揃う。
☆オススメ商品☆
●モンブラン
能登くりを使った、秋の大定番！ 栗の甘さが引き立つ。
（507円）
●タルトポワール
タルトのサクサク感と洋梨のしっとりした食感が◎！
（378円）
INFORMATIONS
エクラタン自慢の「iPOUND（アイパウンド、右写真）」は五郎島金時、赤皮甘栗かぼちゃ、能登大納言、能登栗などを使い、無添加で焼き上げたこだわりのパウンドケーキ。5個1,350円。
濃厚な素材の味を感じられる 自家製ゼリー
虹色ゼリー
（270円）
自家製だからできる100％フルーツピューレと天然水を使用。安全・安心な毎年好評のゼリー。
INFORMATIONS
桃やマンゴー、赤ぶどうなど今年は全10種類以上！ ゼリーギフトや焼き菓子と合わせたギフトも用意。
今年もお待ちかね！ 「パインバスケット」と「虹色ゼリー」の季節がやってきた★
毎年大好評の「パインバスケット（1,296円）」。1/2個分以上のパインの他、キウイやオレンジ、ブルーベリーに加え3色のゼリーがたっぷり詰まった、まさに果物の宝石箱♡ パインは丁寧にコンポートしてあるので、すっぱすぎず食べやすい。4〜5人で食べるのがオススメ。また、「虹色ゼリー（各270円）」も暑い夏には◎！ 自家製だからこその100％フルーツピューレと天然水使用で安心・安全なのは「エクラタン」ならでは。
INFORMATIONS
「パインバスケット」は毎日個数限定なので予約がオススメ。「虹色ゼリー」は、桃やマンゴー、赤ぶどうなど今年は全10種類以上！ ゼリーギフトや焼き菓子と合わせたギフトもあるので、気軽に相談してみて。
iPOUND（アイパウンド）［5個1,350円］
石川を代表する食材である五郎島金時、能登栗、能登大納言、赤皮甘栗かぼちゃ、能登塩と国産フレッシュバターを使い、無添加で焼き上げたこだわりのパウンドケーキ。しっとりとした味わいで、素材の甘さが感じられる。【お日もち・常温2〜3週間】
INFORMATIONS
銀座の名店や一流ホテルで長年指揮を執ってきた高村シェフが腕を振るう、今年10周年を迎えたエクラタン。「iPOUND」は、地元を愛する同店ならではの想いが詰まったイチオシ商品。「i」はIshikawaの「i」と愛の「i」。
「iPOUND」をはじめ、地元食材を使った焼き菓子入りの「玉手箱ギフト」は、一段（10個入）2,883円、二段（15個入）3,855円。風呂敷で包んでくれるので、見た目も華やか！
今週の新着情報！ ニュース／イベント／トピックス...etc
祝10周年！ 11/11 〜14、11/16〜20に周年イベント開催★
毎年好評の周年祭を今年も開催！ 内容もそれぞれ異なり、さらに詳しいお得なイベント内容は下記二次元コードを読み込んで♪
INFORMATIONS
●11/11〜14はロールケーキ1,512円→1,080円、マロンパイ378円→270円!!
全長32㎝の人気のロールケーキを特別価格で提供。昨年好評だったマロンパイも！ 数量限定で販売。
●11/11〜14は1,000円以上の購入でクールエコバックプレゼント！
数量限定なので早めに来店して。
●11/16〜20は店内のショーケースの中から好きなケーキ3つで1,080円♪
総額最大30％OFF
右写真のようなポーションケーキが対象。数に限りがあるので、目当てのケーキがある人は急いで!!
秋スイーツが出揃いました♡
「能登栗のモンブラン（507円）」や「金沢りんごのシブスト（507円）」など、地物食材をふんだんに使った同店らしい、この時期にしか味わえないスイーツは必食！
INFORMATIONS
店内にはケーキや焼き菓子など、思わず目移りしてしまう商品がたくさん！
地元食材にこだわるのは お客さんの笑顔のため
石川県産の果物や野菜を使ったスイーツが人気の同店。一流ホテルで指揮を執ってきたシェフが県産にこだわるのは、県外からの宿泊客がみな県産食材の味に驚いて、笑顔になったという体験があったから。「その美味しさと誇りを、地元の人へ伝えていきたいです」。
INFORMATIONS
オーナーシェフ
高村尚樹さん
高村シェフは石川への想いが人一倍。「石川の食材を使うことでお客さんだけでなく、生産者の方も喜んでくださる。その様子を見るのが、モチベーションの一つです」。お菓子作りで地域を盛り上げたいという意気込みが、商品にこもる。
MENU
能登栗モンブラン
希少な能登産の栗と、クッキーのサクサクした食感を楽しめる。（507円）
五郎ちゃんロール
五郎島金時を入れたスイートポテトが、たくさん詰まった一品。（1,080円）
クールレザン
サブレにレーズンとバタークリームをサンド！ 見た目もキュート。（216円）
iPOUND（アイパウンド）［5個1,350円］
石川を代表する食材である五郎島金時、能登栗、能登大納言、赤皮甘栗かぼちゃ、能登塩と国産フレッシュバターを使い、無添加で焼き上げたこだわりのパウンドケーキ。しっとりとした味わいで、素材の甘さが感じられる。【お日もち・常温2～3週間】
INFORMATIONS
「iPOUND」のギフトセットは10個入り2,646円、20個入り5,346円もあり。その他「エクラタンBOX」は2,743円～。全国発送可。電話注文も受付。
☆お店紹介
銀座の名店や一流ホテルで長年指揮を執ってきた高村シェフが腕を振るう、今年10周年を迎えるエクラタン。「iPOUND」は、地元を愛する同店ならではの想いが詰まったイチオシ商品。「i」はIshikawaの「i」と愛の「i」。
Go!○○中学校校下へ出かけよう! 高岡中・布水中・野々市中3つの校下をPick up！
こだわり完全自家製パフェの季節！
濃厚な3種のアイスとたっぷりの生クリームに加え、注文が入ってからカットするみずみずしいフルーツがたっぷり乗った贅沢なフルーツパフェ、甘さ控えめの能登大納言入りの抹茶パフェが、特にオススメ！
INFORMATIONS
昨年、新パッケージになり内容も増量した自家製ゼリー「虹色ゼリー（270円）」。桃やマンゴー等全10種類あり、100％フルーツピューレ・天然水使用なので安心・安全!! ゼリーギフトや焼き菓子と合わせたギフトもあり。
今週の新着情報！ ニュース／イベント／トピックス...etc
可愛い新作ギフトボックス登場！
手作りのこだわり焼菓子6種の味が楽しめるギフト（1,706円）の他に、女性が喜ぶ可愛らしいデザインの箱が多数揃っている。
INFORMATIONS
新作ギフトボックスはホワイトデーにもぴったり！
我が家のお雛様にとっておきのケーキを♪
「ひなまつりデコレーション（5号4,104円）」は、ふわふわのスポンジに北海道産生クリームとフレッシュな苺がのった特別なケーキ♪ 名前入れもOK。予約がおすすめ。
INFORMATIONS
ホワイトデーに◎の「ギャラリエドーム」は女性パティシエが選んだ「女性に人気のお菓子」を厳選。
お年賀にもぴったり。家族みんなが 喜ぶスイーツを豊富に用意
「玉手箱ギフト」や「梅つつみ」など、年始の手土産に最適なギフトをたくさん用意。年末年始も休まず営業しているのも心強い。年末年始は「エクラタン」のスイーツでハッピーなひとときを。
INFORMATIONS
12/30〜1/3は営業時間が10:00〜18:30に。喫茶は休業。Iパウンドは人気商品のため欠品の場合あり。予約がオススメ！
MENU
玉手箱ギフト1段（焼菓子8個入り） 2,354円
玉手箱ギフト2段（焼菓子14個入り） 3,531円
いま、気になる 「美味しい」 揃いました。 いしかわパン&スイ ーツ事情
エクラタン
エクラタン
エクラタン
子どもたちがワッと 笑顔になるスイーツを
銀座の名店や一流ホテルで長年指揮を執ってきた高村シェフが腕を振るうエクラタン。「昔はシックでデザイン性の高いものをと考えていたけど、今は何より子どもが安心して笑顔で食べてくれるものが一番」と語るシェフのケーキは、色鮮やかで温かみが感じられるものばかり。また、新鮮な地物にこだわった食材選びも「小さい頃から質の良いもの、本当に美味しいものに触れて欲しい」という想いから。カフェスペースでは特製パフェも味わえる。
エクラタン
エクラタン
エクラタン
暑い時期にぴったり!! 無添加・自家製の100％こだわりゼリー
自家製ゼリー「虹色ゼリー（270円）」が新パッケージになり、増量！ 全15種あり、100％フルーツピューレ・天然水使用なので安心・安全!! こもれびギフト（5個・10個・15個入り）など、詰合せギフトもあり。地方発送も可能。
INFORMATIONS
フルーツ5種＆パインゼリーの贅沢コラボ「パインバスケット（1,296円）」や、まるごと桃の中にクリームを詰めた期間限定「まるごとピーチ（594円）」もぜひ。
8/10（水）、お盆は休まずに営業。
夏バテなんてしてられない!! いただきまーす、夏グルメ!!!
菓子工房 エクラタン
存在感◎の果物は、まるで宝箱に詰まった宝石!!
完熟パインをくり抜き、オレンジやラズベリーなど、みずみずしいフレッシュフルーツ5種とパインゼリーの贅沢コラボ！
INFORMATIONS
いちじくや桃など、旬のフルーツを使用したケーキも充実。
MENU
パインバスケット／￥1,296
エクラタン
エクラタン
エクラタン
お店でしか味わえないこだわり自家製パフェ
みずみずしい季節のフルーツと3種のアイスが魅力のフルーツパフェが大人気！ 濃厚なアイスにたっぷりの生クリームに加え、注文が入ってからフルーツカットというこだわりぶりなので、ぜひ堪能してみて!! 甘さ控えめの能登大納言入りの抹茶パフェもオススメ！
INFORMATIONS
自家製ゼリー「虹色ゼリー（270円）」が新パッケージになり、増量！ 全15種類あり、100％フルーツピューレ・天然水使用なので安心・安全!! ゼリーギフトや焼き菓子と合わせたギフトもあり。
エクラタン
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感謝の気持ちを込めて…。母の日の贈り物に！
限定20台の「金沢りんごのアップルパイ（直径約14cm、1,728円）」は、ソテーしたりんごやローストくるみ、濃厚なクリームチーズを国産発酵バター使用のパイ生地で包み、じっくりと焼き上げている。予約がオススメ！
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右下写真のレモンケーキ（4号1,350円）は、国産レモンピューレをカスタード状に炊き、生クリームと合わせている。GW期間（4/29〜5/5）中は休まず営業
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卒・入学など春のイベントには 春らしい贈り物を！
「春の贈り物」は、1番人気の「Iパウンド」をはじめ、各種焼菓子が入ったギフト。「春色ランドセルギフト」は、4色のカラフルなランドセルに無添加・手作りのこだわり焼菓子を詰め込み、可愛らしいテディベアのストラップもセットに。卒・入学などのお祝いにぜひ！
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焼菓子ギフトを購入するときは、事前の予約がオススメ！ 「各種のし」もあるので、気軽に相談してみて。
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卒・入学など春のイベントには 春らしい贈り物を！
「春の贈り物」は、1番人気の「Iパウンド」をはじめ、各種焼菓子が入ったギフト。「春色ランドセルギフト」は、4色のカラフルなランドセルに無添加・手作りのこだわり焼菓子を詰め込み、可愛らしいテディベアのストラップもセットに。卒・入学などのお祝いにぜひ！
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焼菓子ギフトを購入するときは、事前の予約がオススメ！ 「各種のし」もあるので、気軽に相談してみて。
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女性に人気のブック型ケースに、こだわりスイーツを詰め合わせ
限定100個の「テディベアBOOK（10個入り）」の中には、自家製の焼き菓子やチョコレートが！ こだわりの苺クリーム使用の「苺いっぱいロール（写真2枚目、1,512円）」もおすすめ！なくなり次第終了なので、まずは問い合わせを。
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3/3（木）〜15（火）は喫茶は休み。3/9（水）は営業
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テディベアBOOK…2,926円
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年末年始休まず営業！ 数量限定!! 「玉手箱２段（風呂敷付）」
毎年完売の人気焼き菓子ギフト。上段には一番人気の「Iパウンド」をはじめ、石川のこだわり素材を使ったじわもん焼菓子を詰め、下段には選び抜いた焼菓子が勢揃い。上品な風呂敷に包んだこの時期だけの特別商品。2段13個入3,358円、1段8個入2,332円。
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玉手箱ギフトは12/26（土）店頭販売開始。12/29（火）〜1/5（火）は営業時間が10:00〜18:30になり、喫茶は休み。12/28（月）は休み。
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11/7（土）〜10（火）に、野々市市誕生4周年祭を開催!!
期間中1,500円以上の購入で、野々市産幻のさつまいも「兼六いも」使用の新作焼きドーナツをプレゼント！ さらに、のっティロールでおなじみの「野々市シティロール（1,296円）」が期間中、各日20名限定（要予約）で1,000円に!! この機会に、同店の秋味を楽しんで！
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「8周年祭」では、新企画「出来立てスイーツ販売」として、「金沢りんごのアップルパイ」や「こんもりびっ栗パイ」などが登場。詳細は11/7〜店頭チラシでチェックを。