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食工房あきら
特集
2018年01月10日
1/10号
旬食メニューからあったかいメニューまで 冬の旨いもんを食べ尽くそう!
厳選した素材で つくる本格和食!
昨年まで奥能登の有名旅館で料理長をしていた店主。その経験を活かし、素材選びからこだわった旬食料理が食べられる。フグや蟹鍋など対応可能。
INFORMATIONS
金沢駅から徒歩約10分と立地もよく、小さな隠れ家のような店内でゆっくりとくつろげる。6名個室有。友達、家族、いろんなシーンに◎! コースは3日前迄に予約。
MENU
ぶりしゃぶ鍋コース(3,800円)…ぶりしゃぶ鍋、刺身に締めは雑炊、デザートがつく満足コース。写真は一人前。
2017年12月06日
12/6号
人気のグルメ店、話題のショップ、もう行った? 今年オープンしたお店
4/5 Open 体に優しいほっこり田舎料理
奥能登の某有名旅館の料理長として、25年以上腕を振るった実力をもつ店主。素材をいかした優しい味わいが人気。郷土料理の貝焼きや様々なコース、単品が楽しめる! 「貝焼きコース(全10品)」は5,000円。
INFORMATIONS
場所は長田菅原神社近くで、白色の2階建が目印。
2017年11月29日
11/29号 冬の特大号
有名旅館で料理長を務めた 店主のほっこり田舎料理
奥能登の某有名旅館の料理長として、25年以上腕を振るった店主が今年4月に金沢駅近くに開いた和食料理店。素材本来の味をいかした優しい味わいと魚醤油による深みのある味わいの料理は絶品! 見て食べて楽しい職人技の野菜の飾り切りも楽しんで。
MENU
4,500円コース 1名4,500円(全9品)
人数 4〜6名
先付、煮物、焼喜物、お造り、揚げ物、蒸し物、飯物、酢の物、デザートの全9品。体に優しい素材本来のほっこり料理とグループで貸し切ってプチ旅館気分に♪
●貝焼き 800円
●造り盛り合わせ 800円〜
●オリジナルのサバカレー 800円
●和食屋の作るほっこりオムライス 1,000円