特集

2025年02月05日
新潟情報 2025.2/5号 中央エリア版/西エリア版/東エリア版
今食べてほしい、各店渾身の一杯をお届け! 定番か限定ものか、はたまた新作か…。どのラーメンからスタートする!?

からみそラーメン ふくろう 新潟女池店
「中華そば」にオリジナル台湾ミンチをトッピングして、旨辛台湾ラーメンに!
新登場! 伝統と革新の「中華そば」 透き通ったしょうゆスープと「ふくろう」謹製の平打ち太麺で次世代の味を表現した「中華そば」。定番の「からみそラーメン(950円)」も◎。

かなみ屋 女池上山店
干し海老・干し貝柱・ラー油・花山椒が生み出す深い旨味&薫り高い辛み!
言わずと知れた担々麺の名店! 厳選された素材でシビ旨辛が楽しめる「四川担々麺」。ピーナッツ・ねりごま・シュリンプのペーストで濃厚な味わいに仕上げた、至極の一杯。
- エリア
- 中央区
- 定休日
- 無休
- 営業時間
- 11:00〜15:00L.O.、17:30〜21:00L.O.、土日11:00〜21:00L.O.

中華そば ふじの イオンモール新潟亀田インター店
煮干し×濃厚な背脂×濃口醤油で スッキリかつコク深い!
背脂らーめんの進化が止まらない! 上質な背脂と魚介をきかせたスープに、モチモチ太麺が旨い! トロトロチャーシューもマッチ。シンプルで奥深い味わいを堪能できる一杯。

鶏そば縁道 石山本店
72時間かけて作られる 絶品レアチャーシューを心ゆくまで堪能
濃厚泡スープの「鶏そば」+絶品チャーシュー 雌豚肩ロースをじっくり低温調理し、肉の旨味が凝縮されたレアチャーシューが名物の「鶏そば」の上にたっぷり。目にも美味しい至極の一杯!