特集
2022年11月16日
金沢情報 2022/11/16号
ANAクラウンプラザホテル金沢
新年の始まりに華を添えるホテル特製おせち
金沢の伝統と新しさが息づく、ホテルならではのおせち料理で新年の食卓に彩りを。こだわりの豪華食材を使った逸品の数々を詰め合わせた、華やかな味わい。 和洋中三段から二つのお重を好みで選べる人気おせち。和洋・和中・洋中から選択可。和洋中3種が揃った豪華な三段重(4~5人前、38,000円)や、大好評の和洋ペア二段重(2人前、23,000円)も。各おせちの料理詳細は公式HPにて。
DESTINO BROOKLYN NEW YORK
洋風と和風の二段重で楽しみ方がひろがる
新鮮な魚介やオマール海老、ローストビーフなどを取り入れた毎年好評のオリジナルおせち。家族で一緒に大晦日からお正月まで、二段重ならではの楽しみ方で楽しんで。 【一の重】蝦夷アワビの煮貝、鰤の照り焼き、海老の旨煮、紅白かまぼこ、紅白なます、黒豆と栗きんとん、伊達巻き、蟹紅白テリーヌなど。【二の重】オマール海老のテルミドール、ローストビーフ、八幡巻き、トビウオのエスカベッシュなど。
- エリア
- 金沢工大・金沢南部
- ジャンル
- イタリアン・フレンチ・ビストロ
- 定休日
- 火曜、第3水曜(祝日除く)
- 営業時間
- 11:00〜20:00、 土日祝9:00〜20:00
Table 7nana
【モミジグループ(テーブルナナ&いち凛)】新年にふさわしい和と洋の贅沢おせち
熟成肉が自慢の「テーブルナナ」と繊細な和食が楽しめる「いち凛」がコラボ。和と洋が楽しめる限定おせち。丁寧に手作りされた料理にお酒も会話も進む!! 【一の重】鮑、鰤西京焼き、棒鱈など魚介中心の伝統的な和の内容。全23種。【二の重】店内超熟成和牛と国産牛のローストビーフ、自家製ハム、テリーヌ、手作りソーセージなど21種。
- エリア
- 駅前・武蔵・近江町
- ジャンル
- イタリアン・フレンチ・ビストロ
- 定休日
- 日曜
- 営業時間
- 17:00~翌1:00(24:00L.O.)、金曜17:00~翌2:00(翌1:00L.O.)
グリーンマーケットMOA金沢店
京都祇園にある京料理「ぎおん元勢」監修
京風の薄味に仕上げ、金目鯛幽庵焼き、黒毛和牛のローストビーフなど35品目を贅沢に使用。重箱に盛付け後冷凍している。他にも、彩とりどりのおせちを用意。詳細は公式サイトにて。 【一の重】浜汐海老、彩りきぬた巻、数の子の美味漬など。【二の重】東寺巻、小鯛包み焼、サーモン尾州巻など。【三の重】豚八幡巻、鶏こうじ焼、黒毛和牛のローストビーフなど。
林檎とわかば
フレンチと金沢伝統食材が融合した洋風おせち
地元食材やフランス直輸入など、妥協を許さない厳選素材を使用した本格創作フレンチ。シェフが趣向を凝らした絶品料理の洋風オードブルをぜひ!! オマール海老、黒毛和牛ローストビーフ、バルバリー産鴨のマリネ、能登豚のリエット、パテドカンパーニュ、里芋白味噌煮トリュフ風味など全15品。
- エリア
- 片町・香林坊・広坂
- ジャンル
- イタリアン・フレンチ・ビストロ
- 定休日
- 月曜
- 営業時間
- 18:00〜24:00(23:00L.O.) ※要予約
cajon to seed
大切な時間や空間に華を添える身体と心を満たす絶品オードブル
有機野菜と旬の食材をふんだんに使用し、無添加調味料で味付け。丁寧にこだわって作ったオードブルは、「美味しくて楽しい」そんな時間を作ってくれるはず。 有機野菜のグリーンサラダ、人参とツナのしりしり、春菊と柿の白和え、いろいろキノコのポテトサラダ、カホン風よだれ鶏、鶏もも肉の塩から揚げ、あずまファーム蓮根の天ぷら、エビの丸かじりタイ風から揚げ、紫芋とクリームチーズのコロッケなど。
- エリア
- 県庁・駅西周辺
- ジャンル
- アジア・エスニック料理
- 定休日
- 月曜、第2日曜
- 営業時間
- 11:00〜20:00(19:30L.O.)※コース予約の場合〜21:30
Heritage
ワインと食べたい、大人のためのオードブル♪
自家菜園で栽培された無農薬野菜や旬魚、良質肉を使った逸品。その日に作ったこだわりの料理をその日に食べる贅沢。きっと素敵な1年になるはず。 ローストビーフや鹿肉などの珍しい食材や、エリタージュ特製サバ寿司など海の幸の数々を、手間暇かけて調理した逸品が揃う。新年にふさわしい豪華な料理を堪能して。
- エリア
- 駅前・武蔵・近江町
- ジャンル
- イタリアン・フレンチ・ビストロ
- 定休日
- 日曜、不定休
- 営業時間
- 11:30〜13:00L.O.、月〜木曜18:00〜22:00L.O.、金・土曜18:00〜23:00L.O.
カナザワキンパクラブナナ
具だくさんキンパでテーブルを華やかに彩ろう!!
キンパ4種、チキン1種、チャプチェorフライドポテトが入ったオードブル。具材たっぷりで食べごたえ大満足間違いなし。色々な味を楽しめると好評! 4〜5人前(4,980円)もあり。 キンパはプルコギ、ツナ、スパム等から4種、チキンはヤンニョム、ハニーマスタード、ガーリックから1種選択。真ん中はチャプチェorフライドポテト。他メニューはトップページから確認を。
- エリア
- 金沢工大・金沢南部
- ジャンル
- アジア・エスニック料理
- 定休日
- 木曜、第1月曜
- 営業時間
- 9:00~17:00、月曜11:00〜17:00、土日9:00~17:30
金澤牛かつ小林 高柳店
肉好きにたまらない♪ 家族みんなが喜ぶ♡酒のあてにも
A5和牛のローストビーフ、牛かつサンド等、お肉中心の料理が楽しめる。様々な味、食感を堪能して♪ クリスマスにも受け渡ししており、クリスマスオードブルとしてもオススメ!! 希少な牛の部位を使用した絶品の牛かつが自慢の牛かつ専門店の「特製オードブル」。サクッと軽やかに揚げたやわらかな牛かつは、噛むたびに甘みを感じる絶品。
- エリア
- 金沢北部・金沢東部
- 定休日
- 水曜
- 営業時間
- 11:00~14:30L.O.、17:30~21:00L.O.