金澤味噌 らぁめん秀

これぞNo.1の味！全国各地のラーメンイベントで売上杯数1位最多記録更新中の1杯登場！！

献上味噌と豚バラがクセになる話題の1杯。提供直前に鉄鍋で香ばしく炙った豚バラ肉は、噛むたびに甘い肉汁を味わえ、天然醸造味噌を使った風味豊かなスープと相性抜群！！突き抜ける旨さで他を圧倒し続ける必食の逸品。炙り豚玉味噌らぁめん ［880円］(写真左)

エリア

金沢大・杜の里

ジャンル

ラーメン

定休日

無休

営業時間

11:00〜23:00、日祝11:00〜22:00

めんや安寿

無化調にこだわった優しい味 中華そば［730円］

化学調味料を一切使わず、鶏ガラ&魚介スープの優しい味わいでコクのあるラーメンは、素材そのものの美味しさを存分に味わえる。9〜10時間じっくり蒸らした柔らかいチャ—シューとの相性も抜群!!

エリア

県庁・駅西周辺

ジャンル

ラーメン

定休日

火曜、不定休

営業時間

11:00〜14:00、18:00〜21:00

大吟豚

野々市の人気店が放つのどぐろの旨み際立つ一杯!! のどぐろ煮干とん［850円］＋ 味玉100円

高級魚のどぐろの煮干しをふんだんに使った超濃厚魚介豚骨スープに、特製中太麺ががっつり絡んだ濃厚な一杯。熟成レアチャーシューに炙りのどぐろ、3種のネギ＆特製メンマを乗せた豪華な逸品!!

エリア

金沢工大・金沢南部

ジャンル

ラーメン

定休日

不定休

営業時間

11:00〜15:00、17:30〜22:00、土日祝11:00〜22:00

吟とん

超行列店が放つ角煮×特製餡の濃厚つけ麺登場!! THEつけとん2019［850円］＋ 温玉100円

秘伝のタレでじっくり煮込んだ能登豚の角煮と、ほぐし豚が入った伝統の醤油ダレの特製餡。全粒粉入りの極太麺に乗せ、温玉を絡めて、煮干し・鰹節・柚子をきかせた超濃厚つけ汁で味わって。

エリア

金沢北部・金沢東部

ジャンル

ラーメン

定休日

無休

営業時間

11:00〜15:00、17:30〜22:00

麺屋 大河　高柳店

金沢屈指の行列必須な味噌らーめん専門店 味噌らーめん［750円］

強力な火力で味噌、スープ、野菜を焼き上げ香りと旨みを引き出し、驚くほどまろやかな味わいに。豚肩ロースと生姜、ゆず、青のりがトッピングしてあり、少しずつ溶かすことで最後まで味の変化が楽しめる。

エリア

金沢駅東

ジャンル

ラーメン

定休日

月曜

営業時間

11:30〜15:00、17:30〜23:00

ちゃーしゅうや武蔵

すっきりする生姜感がクセになる!! 6/30迄の期間限定 生姜麺［745円］＋ 味玉97円

生姜とネギをたっぷり使用したスープは、すっきりした口当たり。生姜ならではのツンとした辛味とにんにくチップのアクセントが香りと深みを加え、刺激のあるスープに。炙りチャーシューにも注目。

エリア

県庁・駅西周辺

ジャンル

ラーメン

定休日

無休

営業時間

11:00～15:00（14:30L.0.）、18:00～24:00（23:30L.0.） ※営業時間に変更の場合あり

暖庵・剛力

にんにくが「ガツン」ときいた爆旨ラーメン ニンニクネギみそ［750円］＋ 味玉100円

にんにくがきいた豚骨味噌スープは、濃厚な味わいと後からくる辛さにクセになる人が続出!! ラー油を絡めたシャキシャキな白髪ねぎとの相性も抜群。自家製チャーシューも必食な旨さだ！

エリア

金沢大・杜の里

ジャンル

焼肉・ホルモン・鉄板焼き

定休日

火曜の夜、水曜

営業時間

11:30〜14:00、18:00〜22:00（21:30L.O.）※夜と土日祝の昼に焼肉もあり

豚蔵

豚骨醤油の極旨濃厚ラーメン!! 濃厚豚骨醤油らーめん（並）［650円］＋ 半熟味玉子50円

県内有数のファンも多い人気店。旨味が濃厚なのに、後味軽やかでクセになる一杯。お好みで太麺or細麺を選ぶことも。魚粉を加えて和風味にしても◎！ 空腹を満たす至極のラーメンをぜひ。

エリア

金沢工大・金沢南部

ジャンル

ラーメン

定休日

不定休

営業時間

11:00〜14:30、 17:30〜23:00、土日祝11:00〜23:00

支那そば屋　三馬店

こだわりのとぅるとぅる特製ワンタンが旨い 支那そば鶏雲呑麺（醤油）［830円］

鶏軟骨入りつくねが入ったワンタンは、ちゅるっと食べられるよう厚さをミリ単位で調整。支那そば屋お馴染みの鶏ガラスープと鶏ワンタンの組み合わせは最高！ 塩味もあるのでぜひ試してみて。　

エリア

金沢工大・金沢南部

ジャンル

ラーメン

定休日

水曜

営業時間

11:00〜14:30、17:30〜21:00

龍苑　浅野本町店

胡麻のペースト＆粉末を使った深い味にファン多数 黒胡麻担々麺［918円］

胡麻の香りと風味豊かな「黒胡麻担々麺」は、担々麺の深い味わいに挽肉の肉汁を絡めたもやしを入れ、さっぱり感をプラスした濃厚かつバランスのとれた1杯。飽きのこない味わいで高リピート率！

エリア

金沢駅東

ジャンル

中華

定休日

日祝

営業時間

11:00〜14:00L.O.、17:30〜21:00L.O.

ラーメンとんとん 森本店

KARA-1グランプリ全国大会優勝！　金沢担々麺 金沢担々麺［780円］

「第4回 KARA-1グランプリ全国大会」で優勝した「金沢担々麺」は濃厚スープがゆっくり辛さを運んでくるクセになる味わい。辛さは10段階から選べ、辛いものが苦手な人から激辛好きまで大満足！

エリア

金沢北部・金沢東部

ジャンル

ラーメン

定休日

火曜

営業時間

11:00〜23:00（22:30L.O.）

げたや

みんな大好き！　ニラ玉がラーメンに!! ニラ玉ラーメン［900円］

オイスターガーリックの風味香る醤油ベースのスープが、食欲を掻き立てる同店の新作。中太麺にニラとふわふわ卵の餡が見事に絡まり、すぐにでもご飯をかきこみたくなる一杯。一度食す価値あり！

エリア

金沢西部・御経塚

ジャンル

ラーメン

定休日

日・月曜不定休

営業時間

10:30～14:20、18:00〜21:00（20:30L.O.）

金澤 吉宗

とろっとろのどでか炙りチャーシュー！ 鶏濃厚魚介どでかチャーシュー麺（かつお）［880円］

無添加・天然素材にこだわった国産鶏の旨味を凝縮させた一杯。添加物を一切使わないコラーゲンたっぷりの黄金スープは絶品！ とことん煮込んだ自家製炙りチャーシューは箸でほぐれるほど柔らかで極旨!!

エリア

県庁・駅西周辺

ジャンル

ラーメン

定休日

無休

営業時間

11:00〜14:30、17:30〜22:00

来来亭 南新保店

キムチ・味玉トッピング付のお得なラーメン登場！ 特製ラーメン［832円］

あっさり醤油ベースのスープとピリ辛キムチが相性抜群!!　通常のラーメンに味玉とキムチがトッピングされ、お得になって登場！　子どもから大人まで、幅広く楽しめる一杯。

エリア

県庁・駅西周辺

ジャンル

ラーメン

定休日

不定休

営業時間

11:00〜24:00

中華そば　大勝

春限定！ 珠洲の塩の旨みがつまった一杯 野菜うま塩らーめん［750円］＋ 味玉100円

厳選した珠洲の塩と、貝柱・スルメ等の特徴を生かし旨味を重ねた「かえし」に、鶏・数種類の魚介からとった出汁を合わせた極上の旨味を誇る一杯。5月末までの期間限定の味を堪能して。

エリア

金沢大・杜の里

ジャンル

ラーメン

定休日

月曜

営業時間

11:00〜21:00

らーめん松田屋

焦がしニンニク油と背脂の旨味がやみつき! 特製背脂焦がしらーめん［950円］

秘伝の醤油ダレと背脂スープが旨味を凝縮し、麺との絡みも抜群！　焦がしニンニクの香ばしさと自家製がっつりチャーシューが食欲をさらにそそる一杯。スープまで飲み干したくなること間違いなし！

エリア

金沢西部・御経塚

ジャンル

居酒屋 ラーメン

定休日

不定休

営業時間

11:00〜15:00、17:30〜21:30、 火曜11:00〜14:00

らーめんほくしん 片町店

肉汁がたまらない絶品チャーシュー!! 豚骨醤油炙りチャーシューメン［972円］

提供直前にチャーシューを炙ることで旨みをぐっと引き出した濃厚な1杯。スープの変化が楽しめる味付背油と温泉卵も◎!! 白山の伏流水を使ったこだわりの細麺はスープとよく絡み、歯ごたえも楽しめる！

エリア

片町・香林坊・広坂

ジャンル

ラーメン

定休日

無休

営業時間

11:00〜翌3:00、土曜11:00〜翌4:00

ラーメンむてっぽう　金沢店

秘伝味噌だれと肉の旨味が染み渡る逸品 味噌チャーシューメン［890円］

器が隠れるほどのチャーシューはボリューム満点で食べ応え抜群！　四国直送の米麹味噌に52種類の食材を練りこみ熟成させた秘伝の味噌だれは、濃厚ながらあっさりした味わいで、女性にも人気の一杯だ。

エリア

金沢北部・金沢東部

ジャンル

ラーメン

定休日

無休

営業時間

11:00〜15:00L.O.、17:30〜22:00（21:045L.O.）

元喜家 金沢店

飲みほす一杯！　旨辛スープを体感せよ！ 旨辛らーめん（並）［800円］

ファン多数の夏季限定の一杯が今年も登場！　元喜家自慢の特製豚骨スープと辛さが絶妙にマッチ。トロトロチャーシューとシャキシャキネギがアクセントになり、「旨辛」のシャープな辛さがクセになる。

エリア

金沢工大・金沢南部

ジャンル

ラーメン

定休日

不定休

営業時間

11:00～21:00

是・空　金沢藤江店

濃厚魚介豚骨ダレが絶品の、金沢のつけ麺代表格!! つけ麺 並盛（330g）［830円］

国産豚足と鶏もみじをじっくり煮込んだ濃厚スープに、数種の魚介から旨味を絞り出した高濃度魚介スープを合わせたWスープ。良質のうどん用粉「富士」と風味豊かな「全粒粉」をブレンドしたモチモチの自家製極太麺が絶妙にマッチ!!　連日通うファンも多い。

エリア

県庁・駅西周辺

ジャンル

ラーメン

定休日

不定休

営業時間

10:00〜翌0:05L.O.

是・空　金沢田上店

濃厚魚介豚骨ダレが絶品の、金沢のつけ麺代表格!! つけ麺 並盛（330g）［830円］

国産豚足と鶏もみじをじっくり煮込んだ濃厚スープに、数種の魚介から旨味を絞り出した高濃度魚介スープを合わせたWスープ。良質のうどん用粉「富士」と風味豊かな「全粒粉」をブレンドしたモチモチの自家製極太麺が絶妙にマッチ!!　連日通うファンも多い。

エリア

金沢大・杜の里

ジャンル

ラーメン

定休日

不定休

営業時間

10:00〜22:30（22:05L.O.）

一鶴

エリア

金沢工大・金沢南部

ジャンル

ラーメン

札幌みその　金沢フォーラス店

エリア

駅前・武蔵・近江町

ジャンル

ラーメン