めんや安寿

煮干しの風味広がる優しい一杯

化学調味料一切不使用で、素材そのものの美味しさを存分に味わえる一杯。鶏・豚ベースで、3種の煮干しを丁寧に煮込んだスープは、煮干しの味をしっかり感じる優しい味わい。チャーシューとの相性も◎！

エリア

県庁・駅西周辺

ジャンル

ラーメン

定休日

火曜、不定休

営業時間

11:00〜14:00、18:00〜21:00

らうめん侍　高柳店

金沢育ちの本格博多ラーメン！

「らうめん侍」の代名詞とも言える不動の一番人気「和風とんこつ」。地元産の大野醤油をベースに、厳選された素材の旨みをふんだんに引き出したスープが自慢の一杯。替え玉は100円。

エリア

金沢北部・金沢東部

ジャンル

ラーメン

定休日

月曜（日曜15:00閉店）

営業時間

11:00〜15:00（14:30L.O.）、17:30〜21:00（20:45L.O.）

げたや

新作、まぜそば×ミートソースがコラボ‼

肉と野菜の旨味が詰まったトマトベースのソースには、チーズ、ガーリックバター、バジルがたっぷり！　ソースと中太麺が見事に絡まり、口いっぱいに旨味が広がる。ミートソース好きにはたまらない一杯!!

エリア

金沢西部・御経塚

ジャンル

ラーメン

定休日

月曜、日曜の夜

営業時間

10:30〜14:00、18:00〜21:30L.O.

来来亭 南新保店

あっさりスープにコクのある背脂！

京都風醤油味の鶏ガラスープに背脂が浮いたスープが特徴のラーメン。表面に背脂、中は澄んだ鶏ガラベースのスープで、コクがあるのに口当たりはスッキリ！　スタッフ人気No.1の一杯をぜひ!!

エリア

県庁・駅西周辺

ジャンル

ラーメン

定休日

不定休

営業時間

11:00〜24:00

ラーメンとんとん 森本店

KARA-1グランプリ全国大会優勝！ 金沢担々麺

「第4回 KARA-1グランプリ全国大会」で優勝した「金沢担々麺」は、濃厚スープがゆっくり辛さを運んでくるクセになる味わい。辛さは10段階から選べ、毎回10度を注文するツウな常連客も多い。

エリア

金沢北部・金沢東部

ジャンル

ラーメン

定休日

火曜

営業時間

11:00〜23:00（22:30L.O.）

らぁめん秀 金澤

神仙池袋店で話題沸騰の逸品が秀に登場!!

Qプラザ池袋で「ソルビン」とコラボし、連日女性客で賑わい完売する「神仙」の濃厚豚骨が秀に登場!! とろりとまろやかなスープは、唯一無二の絶品の味。全国のラーメンファンを虜にする味をこの機会に。

エリア

野々市・白山

ジャンル

ラーメン

定休日

無休

営業時間

11:00〜23:00、日祝〜22:00

麺屋 大河　高柳店

金沢屈指の行列必至な味噌らーめん専門店

強力な火力で味噌、スープ、野菜を焼き上げ、芳醇な香りと旨みを引き出し、驚くほどまろやかな味わいに。豚肩ロースと生姜、ゆず、青のりを少しずつ溶かすことで最後まで味の変化が楽しめる。

エリア

金沢駅東

ジャンル

ラーメン

定休日

月曜

営業時間

11:30〜15:00、17:30〜23:00

ちゃーしゅうや武蔵

武蔵の代名詞からし味噌が540円に!!

3種類の唐辛子を石臼で引き、十数種のスパイスと調味料をブレンド！　動物系と魚介系のWスープに鶏油をプラスしたコク旨スープは後引く旨さ。約2カ月熟成させたとろとろのちゃーしゅうにも注目。

エリア

県庁・駅西周辺

ジャンル

ラーメン

定休日

無休

営業時間

11:00～15:00（14:30L.0.）、18:00～24:00（23:30L.0.） ※営業時間に変更の場合あり

吟とん

超人気店が全霊を注ぐ新・魚貝系ラーメン

ハマグリや節系のだしをふんだんに使用した、魚貝だしたっぷりのスープと真空低温調理の肩ロースレアチャーシューを組み合わせた至極の一杯。渾身の魚貝系ラーメンを堪能して。

エリア

金沢北部・金沢東部

ジャンル

ラーメン

定休日

無休

営業時間

11:00〜15:00、17:30〜22:00

中華そば　集

SNSで話題!! 鶏×煮干しが決め手の一杯

鶏出汁ベースに少量の豚骨・4種の煮干し・3種の削り節を加えることで、コクのある味わいを実現。さらに、泡立てることで口当たりまろやかでクリーミーに。細麺のしつこくない旨みは、女性にもオススメ。

エリア

金沢工大・金沢南部

ジャンル

ラーメン

定休日

月曜

営業時間

11:00～15:00、17:00～21:00

中華そば　大勝

黄金淡麗！　金沢中華そば至極の一杯

ラーメンに惚れ込んだオーナーが厳選した、大量の丸鶏と5種もの魚介をブレンドし、弱火でじっくりと煮込み完成させた一杯。特注の地元金沢の大野醤油を合わせた、黄金淡麗を極めた極上スープは必食！

エリア

金沢大・杜の里

ジャンル

ラーメン

定休日

月曜

営業時間

11:00〜21:00

らーめん松田屋

秘伝の醤油ダレと魚介の旨味がガツン！

秘伝の醤油ダレと濃厚な魚介スープはクドさの中にもコクがあり、麺との絡みも抜群！　ガツンとした奥深い味に箸が止まらなくなるおいしさ。焦がしニンニクの香ばしいメンマとネギでさらにやみつきに。

エリア

金沢西部・御経塚

ジャンル

居酒屋 ラーメン

定休日

火曜

営業時間

11:00〜15:00（14:50L.O.）、17:30〜21:30（21:20L.O.）

味噌の力

数種の味噌をブレンドした濃厚スープ！

北海道や信州など、こだわり味噌を数種ブレンドした甘めの濃厚味噌スープが自慢。スープによく絡む、もちもち食感の中太ちぢれ麺も◎。しゃきしゃきもやしと分厚いチャーシューものり、ボリューム満点。

エリア

野々市・白山

ジャンル

ラーメン

定休日

月曜

営業時間

11:00〜15:00（14:30L.0.）、17:30〜21:00（20:30L.0.）

金澤 吉宗

驚きの柔らかさ！ どでかチャーシュー

厳選国産鶏をしっかり煮込んで臭みを除き、旨みのみ抽出した特濃鶏白湯スープが◎。無添加・天然素材のみにこだわった究極の一杯!!　9/20、金沢駅前店OPEN。金沢駅より徒歩約3分。

エリア

県庁・駅西周辺

ジャンル

ラーメン

定休日

無休

営業時間

11:00〜14:30、17:30〜22:00

大吟豚

超人気店が放つ豪快二郎インスパイア麺

熟成ダレが染み込んだ、能登豚厚切り巻きチャーシューを豪快に！ 煮干し・鰹節をメインにした、大量の魚介、カネシ醤油・濃厚豚骨・地鶏のトリプルスープは、オーション100%の超極太麺と相性抜群!!

エリア

金沢工大・金沢南部

ジャンル

ラーメン

定休日

不定休

営業時間

11:00〜15:00、17:30〜22:00、土日祝11:00〜22:00

元喜家 金沢店

ガツンと肉を感じるチャーシュー麺！

旨味をギュッと閉じ込めた肩ロースを贅沢に使用した「チャーシュー麺」がたまらない！　一口ごとに身体に染み渡る、渾身の一杯をぜひ！　男性に大人気のチャーシュー飯も販売中!!

エリア

金沢工大・金沢南部

ジャンル

ラーメン

定休日

不定休

営業時間

11:00～21:00

らーめん左介

秘伝の魚介塩だれ×溶き卵に、柚子胡椒

同店で一二を争うほど人気の黄箔麺。魚介塩ダレに溶き卵と鶏ガラスープを合わせたまろやかさとコクが特徴。香り高い柚子胡椒を溶かし入れると、スープにキレが生まれる。10月より価格変更あり。

エリア

金沢西部・御経塚

ジャンル

ラーメン 中華

定休日

水曜

営業時間

11:30～15:00（14:50L.O.）、17:30～21:00（20:50L.O.）

豚蔵

豚骨醤油の極旨濃厚ラーメン!!

県内有数のファンも多い人気店。旨味が濃厚なのに、後味軽やかでクセになる一杯。お好みで太麺or細麺を選ぶことも。魚粉を加えて和風味にしても◎！ 食欲の秋に、空腹を満たす至極のラーメンをぜひ。

エリア

金沢工大・金沢南部

ジャンル

ラーメン

定休日

不定休

営業時間

11:00〜14:30、 17:30〜23:00、土日祝11:00〜23:00

支那そば屋　三馬店

密かな人気メニュー！　こだわり特製ワンタン

鶏軟骨入りつくねが入ったワンタンは、ちゅるっと食べられるよう厚さをミリ単位で調整。支那そば屋お馴染みの、鶏ガラスープと鶏ワンタンの組み合わせは絶品！ 塩味もあるのでぜひ試してみて。　

エリア

金沢工大・金沢南部

ジャンル

ラーメン

定休日

水曜

営業時間

11:00〜14:30、 17:30〜21:30

ラーメンむてっぽう　金沢店

味噌うまっ！ シャキシャキもやしうまっ!!

オープンから男女問わず幅広く愛されている人気商品。隠れ人気トッピングのもやし＆コーンは、四国直送の米麹味噌に52種類の食材を練りこみ熟成させた秘伝味噌だれと絶妙にマッチ。箸が止まらない逸品。

エリア

金沢北部・金沢東部

ジャンル

ラーメン

定休日

無休

営業時間

11:00〜14:45L.O. 、17:30〜22:00（21:45L.O.）

札幌みその　金沢フォーラス店

エリア

駅前・武蔵・近江町

ジャンル

ラーメン

らーめん樹 ITUKI

エリア

駅前・武蔵・近江町

ジャンル

ラーメン